Champagne AOC Brut 'Blason Rose' (750 ml. en coffret) Perrier-Jouet

LE VIN

L'élégance, l'intensité et le savoir-faire se fondent dans le Champagne Brut Rosé Blason Rosé de Perrier-Jouët, cuvée emblématique créée pour la gastronomie la plus raffinée. L'assemblage est parfaitement équilibré : Pinot Noir 50%, qui apporte structure et arômes de fruits rouges ; Chardonnay 25%, pour la fraîcheur et la finesse aromatique ; et Pinot Meunier 25%, qui confère douceur et rondeur. Vinifié selon la méthode champenoise, il vieillit au moins 3 ans sur lies, développant une perlage fine et soyeuse qui caresse le palais. La couleur est un rose saumon lumineux avec des reflets dorés. Le bouquet révèle des notes de fraises des bois, de grenade, d'agrumes confits et de fleurs blanches, tandis que le goût est généreux, élégant, crémeux et d'une longue persistance. Excellent avec du saumon fumé, des crustacés, des viandes blanches, du canard ou des desserts aux fruits rouges, il accompagne avec style chaque moment spécial.

LA MAISON

Deux siècles de traditions constituent un précieux bagage, représenté par un véritable savoir-faire artisanal qui est transmis de génération en génération depuis 1811. C'est en cette date que les époux Pierre-Nicolas Perrier et Adèle Jouët fondèrent la Maison Perrier-Jouët, qui compte aujourd'hui 65 hectares de vignes, presque totalement classés aux sommets de l'échelle des Grands Crus. Pionnière dans le domaine de la traçabilité et de la lutte contre la contrefaçon, la Maison Perrier-Jouët a été la première cave à faire figurer l'année sur ses bouteilles millésimées. Parmi les rangs de vignes, des choix attentifs et prévoyants visent à obtenir des raisins précieux et excellents, et les fruits récoltés dans les cinq principaux crus de ce qui est défini comme le « triangle magique de la Champagne » - composé de Cramant, Avize, Mailly, Aÿ et Dizy - sont présents dans toutes les cuvées de la maison. Des grappes de chardonnay aux arômes généreux et aromatiques, puis de pinot noir, frais et délicats, et enfin de pinot meunier, également généreux et fruités, sont travaillés en cave sans chercher des raccourcis, poursuivant le plus haut niveau de qualité sans jamais faire de compromis. Du « Grand Brut » au « Blason Rosé », jusqu'aux millésimés « Belle Époque », produisant des Champagne systématiquement marqués par un style raffiné, intense et recherché, l'entreprise propose une gamme d'étiquettes aux caractéristiques inconfondables, dotées d'une persistance aromatique large et élégante. Le tout est le fruit de connaissances transmises au fil du temps et dans le silence des caves, où les chefs de cave ont cultivé et accru un savoir-faire important qui, comme si cela ne suffisait pas, est souvent enrichi et embelli par des artistes de renommée internationale qui, depuis 1902, décorent avec leurs œuvres les bouteilles qui conservent les cuvées les plus importantes de la maison, presque pour célébrer la dégustation du Champagne dans une sorte de lien qui unit art, poésie et beauté de la vie quotidienne.