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Champagne AOC Brut Nature 6 Cépages 'Clos du Chateau' (750 ml.) Chateau de Bligny
Champagne Brut Nature 'Clos du Château de Bligny' 6 Cépages de Château de Bligny est la dernière exception en Champagne créée en 2004 par la Famille Rapeneau : le seul Clos comme Château en Champagne avec les 6 cépages autorisés par l'appellation : Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier et le oublié : Arbane, Pinot Blanc et Petit Meslier. L'Arbane est un ancien cépage autochtone de l'Aube qui se caractérise par sa vivacité. Le Pinot Blanc donne un vin limpide et brillant. Enfin, le Petit Meslier est un ancien cépage champenois où se révèlent des arômes de citron vert et de violette. Ce vin naît dans la Côte des Bar, dans le village de Bligny dans l'Aube. Solaire et puissant, en bouche il est tonique et présente une sève distincte qui dirige la finale vers des amers plutôt appétissants. Seulement 7.160 bouteilles produites.
- Catégorie du Produit
- Champagne
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Dénomination
- Champagne AOC
- Assemblage
- Blanc de noirs
- Cépage / Matière première
- pinot noir
- Dosage
- Dosage Zéro - Brut Nature (0-3 gr/lt)
- Variété / Assemblage
- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Arbane, Pinot Blanc, Petit Meslier
- Millésime ou Cuvée
- Sans Année
- Format
- 750 ml.
- Nation
- France
- Région
- Champagne
- Taux d'alcool
- 12,5% vol.
- Température de service
- 8° - 10° C.
- Verre recommandé
- Flûte transparente
- Caractéristiques Spéciales
- Édition Limitée
- Accords Gastronomiques
- À Tout Régal, Fruits de Mer Crus, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Plats de Poisson
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le conserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
CDB-CLOS-DU-CHATEAU-6-CEPAGES
12 Produits
Château de Bligny
Au cœur de la région la plus célébrée pour ses bulles, le Champagne, se dresse avec une majestueuse élégance le Château de Bligny. Ce château n'est pas seulement un symbole architectural, mais un véritable temple du vin, l'un des rares en Champagne où la vinification se fait entièrement sur place. Entouré de vignes à perte de vue, le Château de Bligny se consacre avec passion et maîtrise à l'art du Négociant-manipulant, une approche qui allie tradition et innovation pour créer des champagnes d'une rare raffinerie.
Ses vignes, caressées par la brise de cette terre unique, sont cultivées avec sagesse et dévouement, et abritent les cépages nobles de Pinot Noir et Chardonnay. Ces variétés, nourries par un terroir riche et varié, donnent vie à des champagnes qui séduisent les sens et fascinent l'âme. Parmi ses créations les plus emblématiques, la Cuvée 6 Cépages se distingue par sa complexité et son harmonie, un chef-d'œuvre œnologique qui incarne l'essence même du Château de Bligny. Raffinée et complexe, cette cuvée est un voyage sensoriel à travers des notes fruitées, florales et toastées, offrant une expérience de dégustation qui évoque l'élégance et l'histoire de cette région légendaire.
Laissez-vous envoûter par les étiquettes extraordinaires du Château de Bligny sur Vino45 : une invitation à découvrir l'âme noble du Champagne, entre tradition et innovation, dans une gorgée de pure magie.
Adresse :
14 Rue du Château, 10200 Bligny, France
Perlage : fin et délicat
Couleur : jaune or
Bouquet : notes exotiques d'ananas, de mangue et de fruit de la passion, avec des suggestions d'herbes aromatiques et une touche de gingembre
Goût : solaire et puissant, tonique avec une finale de jolis amers gourmands.
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LE VIN
Champagne Brut Nature 'Clos du Château de Bligny' 6 Cépages de Château de Bligny est la dernière exception en Champagne créée en 2004 par la Famille Rapeneau : le seul Clos comme Château en Champagne avec les 6 cépages autorisés par l'appellation : Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier ainsi que les oubliés : Arbane, Pinot Blanc et Petit Meslier. L'Arbane est un ancien cépage autochtone de l'Aube qui se caractérise par sa vivacité. Le Pinot Blanc donne un vin limpide et brillant. Enfin, le Petit Meslier révèle des arômes de lime et de violette. Ce vin naît dans la Côte des Bar, dans le village de Bligny dans l'Aube. Solaire et puissant, en bouche il est tonique et présente une sève distincte qui dirige la finale vers des amers plutôt appétissants. Seulement 7.160 bouteilles produites.
Assemblage : 1/6 Chardonnay - 1/6 Pinot Noir - 1/6 Pinot Meunier - 1/6 Arbane (pour sa vivacité et sa puissance aromatique) - 1/6 Pinot Blanc (pour sa limpidité et sa brillance) - 1/6 Petit Meslier (pour les arômes de lime et de violette).
LA MAISON
La famille Rapeneau, après l’acquisition du château, décida en 2004 de planter une vigne entourée de murs, suivant l’idée traditionnelle du “Clos”. Pour créer un lien total avec le territoire, il a été décidé de mettre en terre les six variétés symboles de la Champagne, les classiques Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier ainsi que les cépages “oubliés” : Arbanne, Pinot Blanc et Petit Meslier. Si les trois cépages traditionnels nous ramènent à des sensations familières, les trois autres raisins ponctuent la cuvée de notes pour le moins particulières : l’Arbanne (anciennement répandu dans l’Aube) apporte des parfums et de la fraîcheur, le Pinot Blanc offre brillance et structure, enfin, le Petit Meslier se dévoile avec des arômes de lime et de violette. Le souhait de la famille Rapeneau est de mettre en lumière chaque variété, en se confrontant à l'art de l'assemblage, la clé de voûte du concept Champagne.