Cembra
Au cœur du Trentin, entre les sommets majestueux et les paysages à couper le souffle des Dolomites, se trouve le Domaine Cembra, un joyau enchâssé dans les montagnes. Ici, la viticulture atteint des altitudes qui défient la nature, offrant des vins qui sont la quintessence de la fraîcheur et de la minéralité. Cembra est un nom qui résonne dans les vallées pour son dévouement à produire des vins blancs qui capturent l'essence pure de ces terres préservées.
Le territoire du Trentin est un mosaïque de microclimats et de sols entrelacés, offrant des conditions idéales pour la culture de variétés telles que le Müller Thurgau et le Pinot Noir. Le domaine s'est spécialisé dans ces cépages, les transformant avec maestria en vins qui racontent des histoires d'altitude et de verticalité, avec une élégance que seule l'air de montagne peut conférer. Le Müller Thurgau Zeveri, en particulier, représente le fleuron de la production de Cembra : un vin qui dégage des notes aromatiques intenses et une fraîcheur qui rappelle le vent entre les cimes.
La philosophie de production de Cembra est un hymne à la nature et à sa beauté préservée. Avec une approche respectueuse et sensible, le domaine adopte des pratiques qui mettent en valeur les caractéristiques intrinsèques des raisins, sans jamais forcer la main de la nature. Le résultat est des étiquettes qui parlent d'authenticité et qui offrent une expérience sensorielle unique, capable de transporter ceux qui les dégustent dans un voyage à travers les sentiers et les rochers du Trentin.
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Adresse :
Viale IV Novembre, 72 38034 Cembra Lisignago (TN), Italie
