Chateau de Ferrand
Au cœur de la célèbre appellation de Saint-Émilion, Château de Ferrand représente l'une des réalités les plus fascinantes et historiques du paysage bordelais. Fondé au début du XVIIIe siècle par Elie De Bétoulaud, brillant avocat, poète et mécène, ainsi qu'un ami intime du Roi Soleil, le domaine est né avec l'ambition d'imiter l'atmosphère fastueuse du palais de Versailles. Un rêve qui a pris forme entre architectures raffinées, galeries souterraines et une étendue de terres qui enchante encore aujourd'hui.
En 1978, l'entrée de la famille Bich, célèbre pour avoir créé l'empire Bic, a marqué une nouvelle ère pour Ferrand. Après la disparition du baron, la propriété est restée fermement entre les mains de sa famille, aujourd'hui représentée par Pauline Bich Chandon-Moët et son mari Philippe Chandon-Moët, héritiers de deux grands noms de la tradition française. Depuis 2010, les deux ont lancé un ambitieux plan de rénovation : replantation des vignobles basée sur des études ampélographiques, sélection des clones les mieux adaptés au terroir, adoption de pratiques viticoles durables et expansion des infrastructures avec des cuves sur mesure pour des parcelles sélectionnées.
En 2012, grâce à cette vision à long terme, Château de Ferrand a été honoré du titre de Saint-Émilion Grand Cru Classé. La propriété s'étend aujourd'hui sur 42 hectares, dont 32 sont plantés de Merlot (70 %), Cabernet Franc (29 %) et Cabernet Sauvignon (1 %), cultivés avec un soin artisanal et un esprit innovant.
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Adresse :
Allée de Saint-Poly, Saint-Hippolyte, 33330 Saint-Émilion, France
