Absolut
Tra i tanti distillati, la Vodka ricopre sicuramente un ruolo importante, sia per le sue radici storiche, sia per la capacità con cui oggi riesce ad affermarsi come distillato di riferimento nei principali cocktail bar e club di tutto il mondo. La Vodka si ottiene principalmente attraverso la distillazione di cereali, ma può essere ricavata anche da patate, melassa o altre piante; la sua nascita risale al 1300 circa, e la sua paternità è da sempre contesa tra Polonia e Russia, due stati in cui se ne trovano tracce fin da tempi immemorabili.
Quando si parla di Vodka, uno dei marchi universalmente riconosciuti, sia dai grandi appassionati che dai semplici bevitori occasionali, è senza dubbio Absolut, distilleria che nasce ad Ahus, un piccolo villaggio di origine medievale situato nella contea di Scania, in Svezia. La Svezia è infatti una nazione che, pur non essendo tradizionalmente legata alla produzione di Vodka, negli ultimi anni ha saputo imporsi sul mercato, fino a diventare un vero e proprio punto di riferimento per questo distillato. Ed è proprio Absolut a trainare questa ascesa, grazie anche alla filosofia produttiva scelta: ogni bottiglia nasce solo e rigorosamente da prodotti locali, a partire dal grano duro, coltivato nei campi poco distanti dalla distilleria, fino all'acqua utilizzata nelle diverse lavorazioni, ricavata da un pozzo locale di proprietà. Ad Ahus vengono prodotte ventidue tipologie di Vodka, seguendo ancora oggi la ricetta tradizionale introdotta nel 1879 da Lars Olsson Smith, che prevedeva l'utilizzo della distillazione continua.
Accanto ai grandi classici e alle bottiglie aromatizzate con essenze di frutta - "Lampone", "Cedro" e "Uva" sono semplicemente fenomenali -, perfette per essere miscelate nei drink più alla moda, si possono trovare anche prodotti più di nicchia, come la "100" e la "Elyx", destinate a un pubblico di veri intenditori.
Indirizzo:
Marieviksgatan 19B, 117 97 Stoccolma, Svezia
