Single Malt Scotch Whisky Islay 'Uigeadail' (700 ml. mit Geschenkverpackung) Ardbeg

DER WHISKY

Uigeadail von Ardbeg stammt von der Insel Islay, wo der Name auf Gälisch 'Dunkler und geheimnisvoller Ort' bedeutet, der Name des Sees, aus dem das verwendete Wasser stammt. Single Malt Scotch Whisky aus einer Mischung verschiedener Typen von Ardbeg, gereift in ehemaligen Sherryfässern. Tiefe rauchige Noten und Töne von Rosinen. Er wird nicht kalt gefiltert, um seinen besonderen Geschmack zu bewahren, der aus der Reifung stammt, und um eine größere Tiefe zu erhalten. Vielschichtige Aromen, Noten von Torf, Getreide und frischer Erde, Johannisbeeren und Kaffeebohnen. Im Geschmack ist er voll und reichhaltig, zunächst süß mit Anklängen von Honig und Rauch, dann pikant und würzig, mit einem langen, anhaltenden und rauchigen Abgang mit einem Nachgeschmack von Rosinen und Kaffee.

DIE DISTILLE

Offiziell aktiv seit der Mitte des ersten Jahrzehnts des 19. Jahrhunderts, genau seit 1815, wurde die Distillerie Ardbeg, im Herzen der Insel Islay gelegen, von John McDougall gegründet und hat im Laufe der Jahre eine Geschichte voller Höhen und Tiefen durchlebt, ähnlich der vieler anderer Distillerien, geprägt von Eigentumswechseln, plötzlichen und langanhaltenden Schließungen und vor allem von zahlreichen Widrigkeiten. Bereits 1835 gab es den ersten Eigentumswechsel, als die Distillerie vom Glasgower Händler Thomas Buchanan gekauft wurde, obwohl John McDougall und sein Sohn das Unternehmen weiterhin leiteten, das gegen Ende der 1870er Jahre, genau 1877, in solch florierenden Gewässern segelte, dass es fast ein Drittel der Bevölkerung der Insel Islay beschäftigte. 1981 jedoch war der Trend umgekehrt, und aufgrund der weit verbreiteten Wirtschaftskrise konnte das Unternehmen nicht mehr offen bleiben und war gezwungen, jede Art von Aktivität einzustellen. 1987 wurde es von Hiram Walker zurückgekauft, und erst zwei Jahre später, 1989, nahm die Distillerie die Produktion wieder auf, wenn auch in sehr begrenztem Umfang, um dann zwischen 1991 und 1997 erneut eine Schließungsphase zu durchlaufen. Heute gehört die Distillerie zur LVMH-Gruppe, die es geschafft hat, vielen Liebhabern dieses Produkts neue Hoffnung und Vertrauen zu geben. Die derzeit auf dem Markt befindlichen Etiketten zeichnen sich alle durch denselben Wunsch nach Tradition aus, der die Distillerie dazu gebracht hat, ohne jegliche Kaltfiltration abzufüllen. Für die Destillation werden weiterhin die historischen Brennblasen verwendet, und die Wahl des Wassers wird sorgfältig getroffen. Heute gilt Ardbeg als eine der modernsten und technologisch fortschrittlichsten Distillerien und kann ohne Zweifel als Kultmarke bezeichnet werden, die für diejenigen gemacht ist, die den klassischen, ausgeprägten torfigen Geschmack in einem Islay Single Malt Whisky wiederentdecken möchten.