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Pouilly Fuisse' 'Clos du Pavillon' 2023 (750 ml.) Regnard
Der Pouilly Fuissé 'Clos du Pavillon' von Regnard ist ein Chardonnay von großer Finesse, Komplexität und Charme. Ein frischer und mineralischer Weißwein, der im historischen Clos du Pavillon in der Region Mâconnais, im südlichen Burgund, produziert wird. Er wird aus reinem Chardonnay-Trauben gewonnen, die von Weinbergen stammen, die auf marinen Böden liegen. Handlese, schonende Pressung zur Gewinnung des Mostes, Fermentation in Edelstahltanks für einige Wochen. Umfüllung in Fässer aus französischer Eiche und Reifung von mindestens einem Jahr. Intensive Aromen von reifem gelbem Obst und Zitrusfrüchten, darunter Pfirsich und Zedratzitrone, blumige Noten von gelben Blumen und frisch geschnittenem Gras, gefolgt von süßen Anklängen von Akazienhonig. Lebendiger, vibrierender und ausgewogener Geschmack, geprägt von einer enormen Mineralität, die dem Schluck Frische verleiht und ihn äußerst angenehm macht. Perfekt zu Fischgerichten.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Pouilly Fuissé AOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Chardonnay
- Jahrgang oder Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- Burgund
- Alkoholgehalt
- 13% vol.
- Betriebstemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlener Glas
- Kelch mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Roher Fisch, Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Fischgerichte, Weißes Fleisch, Gemüse und Hülsenfrüchte
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten sind die Schwefeldioxide gemeint, die dem Wein hinzugefügt werden, um ihn zu konservieren, dank ihrer desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
RGN-POUILLY-FUISSE'-CLOS-DU-PAVILLON-2023
12 Artikel
Régnard
Gegründet im Jahr 1860 von Zephir Regnard, ist das gleichnamige Haus Regnard eines der ältesten und prestigeträchtigsten Weingüter in Burgund, ein Name, der heute ein Symbol für Liebhaber von Chablis auf der ganzen Welt darstellt. Seit 1984 steht es unter der Leitung der Familie De Ladoucette, die es verstanden hat, das stilistische Erbe zu bewahren und es mit neuen Kompetenzen sowie einer stets qualitätsorientierten Vision zu bereichern.
Gelegen in der malerischen Region Mâconnais, im äußersten Süden Burgunds, besitzt Regnard ausgewählte Weinberge und historische Crus, aus denen Weine von außergewöhnlicher Finesse und Komplexität hervorgehen. Unter seinen Etiketten stechen die großen Chablis hervor, wahre Meisterwerke der französischen Weinbaukunst, die in der Lage sind, die einzigartigen Eigenschaften der kalkhaltigen Böden dieser Region optimal auszudrücken.
Das Haus produziert auch ausgezeichnete Etiketten unter der Bezeichnung Pouilly-Fuissé, wo sich das operative Herz des Unternehmens befindet: das historische Clos du Pavillon, ein Gebäude aus dem 18. Jahrhundert, das sorgfältig restauriert wurde dank des Eingreifens des Baron Patrick de Ladoucette. Der Weinkeller hat eine umfassende Erneuerung erfahren, die Tradition und Innovation in perfekter Balance vereint.
Jede Phase der Arbeit, vom Weinberg bis zur Flasche, ist geprägt von höchstem Respekt für die Umwelt und die Identität des Territoriums. Die Trauben werden mit großer Sorgfalt angebaut und für einzelne Crus vinifiziert, um jede aromatische Nuance zu betonen und den Ausdruck des Terroirs maximal zu fördern.
Die Weine von Regnard, die in Holz mit abgestimmten Zeiten und traditionellen Methoden gereift sind, zeichnen sich durch Eleganz, Struktur und aromatische Fülle aus. Sie sind Weine, die darauf ausgelegt sind, zu überraschen, im Laufe der Zeit zu evolvieren und die edle Geschichte Burgunds authentisch zu erzählen.
Entdecken Sie die Kollektion Regnard auf Vino45, Ihrem vertrauenswürdigen Online-Weinladen, um hochwertige weinliche Erfahrungen zu erleben, direkt aus dem Herzen Frankreichs zu Ihnen nach Hause.
Adresse:
14 Rte de Cheilly, 71150 Sampigny-lès-Maranges, Frankreich
Farbe: blass strohgelb mit grünlichen Reflexen
Duft: gelbe Blumen, Früchte, Honig, geschnittenes Gras und Zeder
Geschmack: lebhaft, mineralisch, ausgewogen und frisch.
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DER WEIN
Der Pouilly Fuissé 'Clos du Pavillon' von Regnard ist ein Chardonnay von großer Finesse, Komplexität und Charme. Ein frischer und mineralischer Weißwein, der im historischen Clos du Pavillon in der Region Mâconnais, im südlichen Burgund, produziert wird. Er wird aus reinsortigen Chardonnay-Trauben gewonnen, die von Weinbergen stammen, die auf marinen Böden wachsen. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend gepresst, um den Most zu gewinnen, und einige Wochen in Edelstahltanks fermentiert. Anschließend erfolgt die Umfüllung in französische Eichenfässer und eine Reifung von mindestens einem Jahr. Intensive Aromen von reifem gelbem Obst und Zitrusfrüchten, darunter Pfirsich und Zedrat, florale Noten von gelben Blumen und frisch gemähtem Gras, endend mit süßen Anklängen von Akazienhonig. Ein lebendiger, vibrierender und ausgewogener Geschmack, gekennzeichnet durch eine enorme Mineralität, die dem Schluck Frische verleiht und ihn äußerst angenehm macht. Perfekt zu Fischgerichten.
DAS UNTERNEHMEN
Die Maison Albert Pic & Fils wurde 1755 gegründet und produziert seit vielen Jahren Weißweine mit großer territorialer Ausdruckskraft. Die Maison befindet sich in der Region Chablis, nordwestlich von Burgund, und wurde kürzlich vom Baron Patrick de Ladoucette übernommen. Das Ziel der Maison ist es, jede kostbare Nuance des Chardonnay einzufangen und in ein einzigartiges und exklusives Chablis zu übersetzen. Diese wunderbare Ausprägung des Chardonnay wird durch die günstige Lage der eigenen Weinberge ermöglicht, die in den besten Anbaugebieten für diese Sorte liegen. Die Anbaumethoden, die von der Maison Albert Pic & Fils angewendet werden, sind vollständig auf den Respekt und die Pflege der Umwelt ausgerichtet, ebenso wie die önologischen Techniken und die Weinherstellungsprozesse darauf abzielen, die Frucht und ihr Terroir unversehrt zu bewahren. Zu diesem Zweck wird im Weinkeller ausschließlich der Einsatz von Stahl- und Betonbehältern vorgesehen, während der Einsatz von Holzfässern vollständig vermieden wird.