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Alto Adige Sauvignon Blanc DOC Riserva 'Mathias' 2022 (750 ml.) Pfitscher
Der Sauvignon Blanc Riserva 'Mathias', Linie Single Vineyards, von Pfitscher ist ein tiefer, ausdrucksvoller Weißwein mit tief mineralischen Aromen, bereichert durch fruchtige Nuancen, die die wesentlichen Eigenschaften der Rebsorte widerspiegeln. Merkmale, die ihn untrennbar mit dem Herkunftsterroir verbinden, das durch grauen Porphyr und sandige, kalkhaltige Gesteinsmehle geprägt ist. Er reift 16 Monate sowohl in Stahl als auch in Eichenfässern. Perfekt für ein Abendessen mit Fisch, Krustentieren und Muscheln.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Südtirol DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Sauvignon Blanc
- Altersklasse
- Reservat
- Jahrgang oder Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Südtirol
- Alkoholgehalt
- 13,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlener Glas
- Kelch mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten
- Gastronomische Kombinationen
- Rohe Meeresfrüchte, Meeresfrüchte - Schalentiere - Weichtiere, Meeresvorspeisen
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
PFT-SAUVIGNON-BLANC-RIS-MATHIAS-2022
6 Artikel
Pfitscher
In den faszinierenden Tälern von Trentino-Alto Adige, wo die Berge majestätisch emporragen und das Klima durch frische alpine Brisen gemildert wird, zeichnet sich das Weingut Pfitscher durch seine Modernität und sein Engagement für eine nachhaltige Architektur aus. Diese weinbauliche Realität, eingebettet in eine Landschaft von außergewöhnlicher Schönheit, verkörpert die perfekte Verschmelzung von Innovation und Respekt für die Weinbautradition der Region.
Im Herzen dieses Gebiets hat das Weingut Pfitscher entschieden, Rebsorten anzubauen, die die Eleganz und die Komplexität des alpinen Kontextes widerspiegeln. Dazu gehören der Pinot Noir und der Sauvignon, die eine besonders raffinierte Ausdrucksform finden, während der Gewürztraminer eine aromatische Note hinzufügt, die das Weinsortiment weiter bereichert. Die DOC Alto Adige Bezeichnungen, Synonym für Qualität und Typizität, sind das Gütesiegel für Weine, die die Sprache der stilistischen Präzision sprechen, ein charakteristisches Merkmal von Pfitscher.
Die Weine von Pfitscher, mit ihren subtilen Nuancen und der klar definierten Struktur, repräsentieren eine sensorische Reise zwischen den Gipfeln und Tälern von Trentino-Alto Adige. Der Pinot Noir zeichnet sich durch seine Eleganz aus, mit Noten von kleinen roten Früchten und einem zarten Hauch von Gewürzen, während der Sauvignon ein lebhaftes aromatisches Bouquet und einen frischen, anhaltenden Abgang offenbart. Diese Weine sind nicht nur der Ausdruck eines einzigartigen Terroirs, sondern auch das Ergebnis einer Produktionsphilosophie, die Nachhaltigkeit und Harmonie mit der Natur priorisiert.
Lassen Sie sich von den Weinen des Weinguts Pfitscher auf Vino45 verführen. Entdecken Sie die Exzellenz der Bergweiß- und Rotweine, eine Einladung, neue weinbauliche Horizonte im Respekt vor Tradition und Nachhaltigkeit zu erkunden.
Adresse:
Via delle Dolomiti, 17, 39040 Montagna (BZ), Italien
Colore: giallo paglierino
Bouquet: sentori profondamente minerali, tocchi di frutta che richiamano il varietale
Gusto: buon corpo, preciso e puntuale nell’offrire una bella persistenza aromatica.
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DER WEIN
Der Sauvignon Blanc Riserva 'Mathias', Linie Single Vineyards, von Pfitscher ist ein tiefgründiger, ausdrucksvoller Weißwein mit tiefen mineralischen Aromen, bereichert mit Fruchtnoten, die die wesentlichen Eigenschaften der Rebsorte hervorheben. Merkmale, die ihn untrennbar mit dem Herkunftsterroir verbinden, das von grauem Porphyr und sandigem, kalkhaltigem Gesteinsstaub geprägt ist. Er reift 16 Monate lang sowohl in Edelstahl als auch in Eichenfässern. Perfekt zu einem Fischgericht, Krustentieren und Muscheln.DER BETRIEB
Seit jeher ist “Pfitscher” ein Synonym für Leidenschaft für guten Wein. Kein Wunder, dass wir in Montagna sind. Montagna liegt in Südtirol, im unteren Atesina. Und die untere Atesina ist dem Wein gewidmet! Wir könnten auch nicht anders, selbst wenn wir wollten…
In unserer Familie arbeiten und leben drei Generationen von Winzern zusammen. Es ist erstaunlich zu sehen, wie die verschiedenen Charaktere und Besonderheiten jedes Familienmitglieds zusammenfließen und harmonisch verschmelzen: Wissen und Kreativität kombiniert mit echter Handarbeit und einer großen Portion Leidenschaft.
Die Pfitscher stellen seit 1861 Wein her. Mehr als 150 Jahre, in denen unser Wein, ebenso wie unsere Philosophie, eine große Evolution durchgemacht hat. Was man früher von Wein erwartete, war sehr unterschiedlich zu dem, was man heute verlangt. Eine Veränderung, die unser Vater Klaus vor 40 Jahren bereits erkannt und verstanden hat, als er sich entschloss, sich der Vinifikation ehrgeizigerer Rebsorten zu widmen und somit zu 100 Prozent auf Qualität zu setzen. Ein Konzept, das damals in der Weinproduktion im Südtirol noch nicht so weit verbreitet war. Doch die Fakten gaben ihm recht. Heute sind unsere Weine Ausdruck der Lebenskraft des Weinbergs und der echten Reinheit des Weins.
CASA CLIMA WEIN
Wie hat das Weingut Pfitscher das erste CasaClima Wine-zertifizierte Weingut in Italien werden können? Ganz einfach: mit unserem Willen, in Harmonie mit der Natur zu leben und zu arbeiten. Für ein möglichst natürliches und reines Produkt.
Wir gestehen es: Das Zertifikat, das uns am Ende der Bauarbeiten überreicht wurde, war nicht unser primäres Ziel! Was wir wollten, war, unseren Wein bestmöglich in einem natürlichen und nachhaltigen Kontext zu inszenieren. Nur während der Arbeiten erfuhren wir von der Zertifizierung der CasaClima-Agentur in Südtirol. Und da unser Projekt bereits weitgehend die notwendigen Anforderungen erfüllte, entschieden wir uns, es zu versuchen. Um das CasaClima Wine-Zertifikat zu erhalten, war und ist es notwendig, zahlreiche Maßnahmen zu ergreifen, um die Nachhaltigkeit zu gewährleisten und die Umweltbelastung zu reduzieren, und das in allen Bereichen, von der Produktion über die Verarbeitung bis hin zur Verpackung. Auch der verantwortungsvolle Umgang mit Energie- und Wasserressourcen – und nicht zuletzt die Wohnqualität – müssen gewahrt werden. Und das haben wir dank der Zusammenarbeit mit der Agentur geschafft.
STEILE WEINBERGE
Wir bewirtschaften verschiedene Weinberge und Böden in fünf Gemeinden in Südtirol. Eine Arbeit, die uns oft ins Schwitzen bringt! Aber es ist auch eine Mühe, die sich lohnt: Das bestätigen die Weinliebhaber, die an unseren Etiketten vor allem die Frische und Ehrlichkeit schätzen.
Wir produzieren unseren Wein im Gebiet von fünf verschiedenen Gemeinden, in denen die Bedingungen nicht variabler sein könnten, aber immer in perfekter Harmonie mit den unterschiedlichen Charakteren und Extravaganzen unserer unverwechselbaren Weine.