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Collio Sauvignon Blanc DOC 'Cicinis' 2021 (750 ml.) Attems
Il Sauvignon Blanc Cicinis di Attems nasce nel cuore del Collio friulano, da un cru di 5 ettari coltivato su suoli marnosi (ponca) a circa 200 metri s.l.m., perfetti per esaltare freschezza e aromaticità. Il microclima, mitigato dal mare e protetto dalle Alpi Giulie, favorisce una maturazione lenta e complessa. Le uve vengono raccolte a mano, con una parte che fermenta in botti di rovere da 20 hl e il resto in acciaio, seguita da affinamento sui lieviti per 9 mesi, con bâtonnage periodici che ne arricchiscono struttura e profondità. Nel calice si presenta giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso offre note intense di frutta tropicale, foglia di pomodoro, salvia e pietra focaia. Il sorso è sapido, ampio ed elegante, con accesa freschezza e finale lungo minerale. Un bianco di grande classe, perfetto con crostacei, asparagi o formaggi freschi.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Collio DOC
- Rebsorte / Rohmaterial
- Sauvignon Blanc
- Vielfalt / Zusammenbau
- 60% Sauvignon Blanc, 20% Tocai Friulano, 20% Pinot Bianco
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Friaul-Julisch Venetien
- Alkoholgehalt
- 13,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 12° - 14° C.
- Empfohlener Becher
- Kelch mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Meeresfrüchte - Schalentiere - Weichtiere, Rohe Fischgerichte, Meeresvorspeisen, Fischgerichte, Gemüse und Hülsenfrüchte, Frische Käse
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
ATT-SAUVIGNON-CICINIS-2021
12 Artikel
Attems
Incastonata tra le colline rigogliose del Friuli-Venezia Giulia, la cantina Attems rappresenta un prezioso gioiello enologico, parte integrante della prestigiosa famiglia Frescobaldi. Questa terra, baciata dai venti freschi del nord e dal sole che accarezza i vigneti, è benedetta da un clima unico che esalta l'anima delle uve coltivate, rendendo il Collio e l'Isonzo territori ideali per la produzione di vini bianchi di straordinaria eleganza.
Attems ha saputo fare del suo approccio tradizionale un punto di forza, rimanendo fedele alle radici del territorio friulano pur abbracciando l'innovazione. Le sue vigne, curate con dedizione, ospitano varietà di uve che esprimono al meglio l'identità di questa regione: il Pinot Grigio, con la sua freschezza e versatilità, e il Sauvignon, noto per i suoi aromi intensi e il carattere deciso.
Tra le etichette di punta, il Cicinis emerge come un simbolo di raffinatezza e complessità, un vino che racconta la storia di colline baciate dal sole e di mani esperte che trasformano l'uva in pura poesia liquida. Il Pinot Grigio di Attems, invece, offre un'esperienza sensoriale che cattura il palato con note floreali e fruttate, riflettendo in ogni sorso la luminosità del territorio friulano.
Lasciati trasportare dalla magia dei vini Attems su Vino45, e scopri come la tradizione e l'innovazione si fondono per offrire un'autentica espressione del Collio e dell'Isonzo, invitandoti in un viaggio indimenticabile attraverso i sapori del Friuli-Venezia Giulia.
Indirizzo:
Via Aquileia, 30 Capriva del Friuli - 34070 Capriva del Friuli (GO) Italia
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, indice di freschezza e giovinezza.
Bouquet: Intenso e raffinato, con un ventaglio aromatico che spazia da note di frutta tropicale matura, come ananas e frutto della passione, a sentori vegetali tipici del vitigno, quali foglia di pomodoro e salvia, chiudendo con un elegante soffio minerale di pietra focaia.
Gusto: Mostra grande equilibrio tra ampiezza e verticalità. Il sorso è ampio, sapido e avvolgente, sostenuto da una vivace freschezza che dona slancio. Il finale è lungo, minerale e aromaticamente coerente con l’olfatto, lasciando una piacevole sensazione agrumata e salina.
- Gambero Rosso: 3/3
- Bibenda: 4/5
- Vitae AIS: 1/4
- DoctorWine: 94/100
- Luca Maroni: 93/100
- Falstaff: 92/100
- James Suckling: 92/100
Valutazione Complessiva: 93/100
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IL VINO
Il Sauvignon Blanc Cicinis di Attems nasce nel cuore del Collio friulano, da un cru di 5 ettari coltivato su suoli marnosi (ponca) a circa 200 metri s.l.m., perfetti per esaltare freschezza e aromaticità. Il microclima, mitigato dal mare e protetto dalle Alpi Giulie, favorisce una maturazione lenta e complessa. Le uve vengono raccolte a mano, con una parte che fermenta in botti di rovere da 20 hl e il resto in acciaio, seguita da affinamento sui lieviti per 9 mesi, con bâtonnage periodici che ne arricchiscono struttura e profondità. Nel calice si presenta giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso offre note intense di frutta tropicale, foglia di pomodoro, salvia e pietra focaia. Il sorso è sapido, ampio ed elegante, con accesa freschezza e finale lungo minerale. Un bianco di grande classe, perfetto con crostacei, asparagi o formaggi freschi.
L'AZIENDA
Attems: un nome che evoca la storia del vino in Friuli Venezia Giulia. Risale infatti al 1106 il primo documento che attesta i possedimenti di terre vocate alla viticoltura in Collio da parte della dinastia Attems e la produzione di Ribolla Gialla e Refosco è registrata nei libri mastri del 1764. Una tradizione millenaria che ha reso questa azienda il punto di riferimento sul territorio e che ha visto il conte Douglas Attems come protagonista: a lui va il merito di aver fondato, nel 1964, il Consorzio dei Vini del Collio, terzo in ordine di tempo in Italia e primo in Friuli.
La storia di Attems si intreccia così con la Storia: dal Patriarcato di Aquileia alla Contea di Gorizia, dalla Prima Guerra Mondiale ai giorni nostri. Di proprietà della famiglia Frescobaldi dal 2000, Attems è passato affascinante, presente affermato e futuro di innovazione.
Dal 2000 Attems è proprietà della famiglia Frescobaldi che continua a guidarla nel rispetto delle sue peculiari caratteristiche.