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Isola dei Nuraghi IGT 'Disco Volante' 2020 (6x750 ml.) Concaentosa
Isola dei Nuraghi IGT ‘Disco Volante’ von Concaentosa ist ein reiner Vermentino, der in der Nähe von Palau auf tonhaltigen Böden, die reich an Granit sind, angebaut wird, die nach Nordosten ausgerichtet sind und ständig von Meeresbrisen beeinflusst werden. Der Umweltkontext – wilde Myrten-, Wacholder-, Feigen- und Mandelbäume, zusammen mit der Anwesenheit von Bienenstöcken – fördert ein ausgewogenes Ökosystem und eine nachhaltige Weinproduktion. Fermentation in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, Reifung auf der Feinhefe für einige Monate. Strahlendes strohgelb, bietet in der Nase Noten von Zitronenschale, mediterranen Sträuchern, weißem Pfirsich und Jod. Der Gaumen ist straff, salzig, vollmundig, mit großer Länge und aromatischer Präzision. Ideal zu Meeresfrüchten, Thunfischtartar, Spaghetti mit Bottarga, Risotto mit Seeigeln, gegrilltem Fisch. Verpackung mit 6 Flaschen.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Isola dei Nuraghi IGT
- Rebsorte / Rohstoff
- Vermentino
- Jahrgang oder Cuvée
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Sardinien
- Alkoholgehalt
- 13% vol.
- Betriebstemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlener Glas
- Feiner Kelch mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Limitierte Auflage, Kleine Produzenten
- Gastronomische Kombinationen
- Aperitif, Fischgerichte, Reis und Risottos, Antipasti
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
CNC-DISCO-VOLANTE-2020
1 Artikel
Concaentosa
Eingebettet in die magische Kulisse der Gallura, Concaentosa erscheint als ein verborgenes Juwel im sardischen Land, wo wilde Natur und Meer aufeinandertreffen, um einen einzigartigen Terroir zu schaffen. Dieses NischWeingut zeichnet sich durch die Eleganz und Raffinesse seiner Weine aus, die die Seele und den Charakter einer alten und geheimnisvollen Insel in sich tragen. Die sanften Hügel und das milde Klima Nord-Sardiniens bieten den idealen Rahmen für den Anbau von Trauben, die Geschichten von Traditionen und authentischen Aromen erzählen.
Mit einem aufmerksamen Blick auf die Biokultur verpflichtet sich Concaentosa, die Erde und ihre Früchte zu respektieren, indem es eine Produktionsphilosophie verfolgt, die Innovation und Tradition vereint. Mit dem Vermentino und dem Cannonau, zwei der repräsentativsten Sorten der Insel, zu arbeiten, ist eine Kunst, die das Weingut perfektioniert hat und Weine hervorbringt, die authentische Ausdrücke des Territoriums sind. Der Vermentino, frisch und mineralisch, erinnert an die Meeresbrisen, die die Weinberge streicheln, während der Cannonau mit seinen intensiven und würzigen Aromen die Wärme und Kraft Sardiniens evoziert.
Unter den Hauptetiketten sind der Centonze und der Erèma wahre Weinkunstwerke. Centonze, ein Vermentino von großer Eleganz, verführt mit seinen Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blumen, während Erèma, ein Cannonau von außergewöhnlicher Intensität, mit Noten von roten Früchten und mediterranen Gewürzen begeistert. Jeder Schluck ist eine Einladung, den Reichtum und die Vielfalt der Gallura zu entdecken, eine sinnliche Reise, die fasziniert und überrascht.
Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, die Etiketten von Concaentosa auf Vino45 zu erkunden: eine einzigartige Gelegenheit, Weine zu kosten, die das Herz und die Seele Sardiniens verkörpern und das Vergnügen jedes Schluckes mit Authentizität und Leidenschaft hervorheben.
Adresse:
Stazzo Concaentosa, Via Monti Canu - 07020 Palau (SS), Italien
Farbe: Es zeigt sich in einem lebhaften, intensiven strohgelben Farbton mit leuchtenden Reflexen, die auf die Mineralität seines Terroirs aus granitischen Böden hinweisen.
Geruch: Ein breiter und komplexer Bouquet entfaltet sich, in dem sich Noten von Geißblatt und wildem Lavendel aus Gallura, Zitronenschale, mediterranen Strauchblüten wie Ginster und Wacholderharz sowie ein jodhaltiger Hauch harmonisch vereinen, der den Einfluss der Meeresbrisen heraufbeschwört.
Geschmack: Er offenbart eine überraschende Struktur: straff, salzig, lebendig und gleichzeitig umhüllend. Noten von wildem Apfel aus Gallura, weiße Myrte, wilde Mandeln treten hervor, mit einem langen, präzisen und leicht gerösteten Abgang, gestützt von einer mineralischen und jodhaltigen Textur. Ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Substanz.
Das Jahr 2020 von “Disco Volante” hat keine formalen Auszeichnungen erhalten, erfreut sich jedoch einhelligen Lobes von Experten und Liebhabern. Es wird als von höchster qualitativer Ebene angesehen, mit großer aromatischer Komplexität und Struktur, während es eine limitierte Produktion beibehält (Nischenedition).
Gesamtbewertung: 90/10
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DER WEIN
Die Isola dei Nuraghi 'Disco Volante' von Concaentosa ist ein Vermentino von außergewöhnlicher Struktur, absolut ikonisch. Er entsteht in der Nähe von Palau auf einem vom Sonnenlicht verwöhnten Boden, der vom sanften scharfen Wind umarmt wird, direkt gegenüber von Korsika. Große Granitblöcke, die die galluresische Identität des Ortes prägen, und im Boden verstreute Feigenbäume, Mandelbäume, Myrten und Wacholder, die aus dem Ton herausragen, sowie die Bienenstöcke, die eine außergewöhnliche Umweltqualität zertifizieren. Aus Vermentino-Trauben, deren typische Ausdrucksweise vom Reiz eines Landes beeinflusst wird, das in der Lage ist, eine einzigartige organoleptische Typizität auszudrücken, kombiniert mit einer mystischen Komponente, die ihm eine außergewöhnliche Struktur verleiht, aber letztendlich ist sein wahres Geheimnis die Einfachheit.
DER BETRIEB
Das Projekt Concaentosa: siebzig Hektar Land in der Nähe von Palau, sieben Hektar Weinberge (die zwölf). Ein vom Sonnenlicht verwöhntes Grundstück, das vom sanften scharfen Wind umarmt wird, direkt gegenüber von Korsika. Große Granitblöcke, die die galluresische Identität des Ortes prägen, und im Boden verstreute Feigenbäume, Mandelbäume, Myrten und Wacholder, die aus dem Ton herausragen, sowie die Bienenstöcke, die eine außergewöhnliche Umweltqualität zertifizieren. Der Betrieb ist das Ergebnis des Mutes, des Mutes und der Fähigkeit zu träumen seines Gründers, Emanuele Ragnedd. Das Unternehmen wurde dank der weltweit anerkannten Marke Shar berühmt. Diese Marke war zu Ehren der Sherdan, den Kriegern der Meere, die vor tausend Jahren Sardinien bewohnten. Emanuele Ragneda wuchs auf einer Insel auf und lebt auch heute noch dort, wenn er nicht auf Reisen ist. Er hat versucht, seine Liebe zur Geschichte und zu den Traditionen der Insel im Wein zu vermitteln und die einzigartigen Merkmale des Terroirs widerzuspiegeln. Der Wein, den er produziert, ließ nicht lange auf sich warten, um sich im Meer der weltweiten Weinbaukunst einen Platz zu erkämpfen, und fühlt sich in den Weinkarten der besten Restaurants der Welt wohl.
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