Trento Riserva DOC Brut 'Perle' Bianco' 2016 (750 ml. in Geschenkverpackung) Ferrari

DER WEIN

Trento Riserva Brut "Perlé Bianco" 2016 Ferrari entsteht aus den besten Chardonnay-Lagen in Höhenlagen, über 500 Meter, an den Hängen des Trentino. Die Vinifikation erfolgt nach dem klassischen Verfahren, mit einer außergewöhnlichen Reifung auf der Hefe von mindestens 8 Jahren, gefolgt von einer weiteren Flaschenreifung, um Eleganz und Komplexität zu betonen. Die Perlage ist dicht und anhaltend, das Bouquet raffiniert mit weißen Blumen, Granny-Smith-Äpfeln, zitronigen Noten, exotischen Gewürznoten und Trockenfrüchten. Am Gaumen zeichnet sich durch großartige Mineralität, harmonische Struktur und einen langen Abgang, bereichert durch Noten von Feuerstein und eine endlose salzige Persistenz. Perfekt zu Meeresfrüchten, Krustentieren, Meeresfrüchte-Risottos oder weichen Käsesorten. Ein tonischer, harmonischer und anhaltender Sekt, das Emblem der Exzellenz Trentodoc.

DAS UNTERNEHMEN

Ein Weingut, das keiner Vorstellung bedarf, dessen Mythos durch das Gespür eines Mannes, Giulio Ferrari, und den Traum geboren wurde, in Trentino einen Wein zu schaffen, der mit den besten französischen Champagnern konkurrieren kann. Ein echter Pionier, er war der erste, der die außergewöhnliche Eignung seines Landes erkannte, er, der als erster das Chardonnay in Italien verbreitete. So begann er, wenige ausgewählte Flaschen mit einer obsessiven Hingabe zur Qualität zu produzieren. Weine, die sofort das Herz der anspruchsvollsten Liebhaber eroberten, die in Italien jemals so elegante, feine, überraschende Schaumweine gefunden hatten. Da Giulio Ferrari jedoch keine Kinder hatte, suchte er einen Nachfolger, dem er seinen Traum anvertrauen konnte. Unter den vielen Anwärtern wählte er Bruno Lunelli, den Inhaber eines bekannten Weinladens in Trento. Dank seiner Leidenschaft und unternehmerischen Talents gelang es Bruno in kürzester Zeit, wir befinden uns in der ersten Hälfte der 50er Jahre, die Produktion zu steigern, ohne jemals Kompromisse bei der Qualität einzugehen, und dabei der Linie des Gründers treu zu bleiben. Die Tradition setzt sich fort, und Bruno Lunelli überträgt die Leidenschaft auf seine Kinder: Unter der Leitung von Franco, Gino und Mauro wird Ferrari zum Marktführer in Italien und zum italienischen Toast par excellence. In diesen Jahren entstehen einige der Etiketten, die in die Geschichte eingehen werden: der Ferrari Rosé, der Ferrari Perlé und der Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. Heute, über einhundert Jahre später, ist Ferrari Synonym für die besten italienischen Schaumweine. Einzigartige Weine, wahre Hymnen an die Größe eines unvergleichlichen Weinguts und eines Gebiets, das von Trento, das bewiesen hat, dass es einige der besten Bläschen der Welt bieten kann.