Trento DOC Perle' Millesimato 2018 (750 ml. astucciato) Ferrari

DER WEIN

Trento DOC Perlè Millesimato 2018 Ferrari entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Berg-Chardonnay, das zwischen 400 und 700 Metern an den sonnenverwöhnten Hängen des Trentino angebaut wird. Es ist der Trentodoc millesimato, der am besten die Kunst und Eleganz Ferrari verkörpert, dank der strengen Metodo Classico und einer Reifung auf der Hefe von ganzen 5 Jahren, gefolgt von einer weiteren Flaschenreifung. In der Nase treten weiße Blüten, Zitrusfrüchte, reife gelbe Früchte hervor, mit Noten von gerösteter Haselnuss und Brotkruste. Der Geschmack ist fein, dynamisch und umhüllend, mit einem eleganten Geschmacksverlauf in einem einmaligen Crescendo bis zu einem langen und mineralischen Finale, das sich in ständigen Emotionen entfaltet. Ein wunderbarer Wein, perfekt zu Meeresfrüchten, Krustentiere, feinen Risottos und Gourmetgerichten.

DAS UNTERNEHMEN

Ein Weingut, das keiner Vorstellung bedarf, dessen Mythos durch die Intuition eines Mannes, Giulio Ferrari, und den Traum, in Trentino einen Wein zu kreieren, der mit den besten französischen Champagnern konkurrieren kann, geboren wurde. Ein wahrer Pionier, er ist der erste, der das außergewöhnliche Potenzial seiner Heimat erkennt, er, der als erster das Chardonnay in Italien verbreitet. So beginnt er, einige sorgfältig ausgewählte Flaschen mit einem obsessiven Kult um die Qualität zu produzieren. Weine, die sofort das Herz der anspruchsvollsten Liebhaber erobern, die in Italien noch nie so elegante, feine, überraschende Schaumweine gefunden hatten. Da er jedoch keine Kinder hatte, sucht Giulio Ferrari einen Nachfolger, dem er seinen Traum anvertrauen kann. Unter den vielen Anwärtern wählt er Bruno Lunelli, Inhaber eines bekannten Weingeschäfts in Trento. Dank seiner Leidenschaft und unternehmerischen Talente gelingt es Bruno in kürzester Zeit, wir befinden uns in der ersten Hälfte der 50er Jahre, die Produktion zu steigern, ohne jemals Kompromisse bei der Qualität einzugehen, indem er dem selben Kurs folgt, den der Gründer vorgegeben hat. Die Tradition wird fortgesetzt, und Bruno Lunelli gibt die Leidenschaft an seine Söhne weiter: Unter der Leitung von Franco, Gino und Mauro wird Ferrari zum Marktführer in Italien und zum italienischen Sekt par excellence. In diesen Jahren kommen einige der Etiketten zur Welt, die in die Geschichte eingehen werden: das Ferrari Rosé, das Ferrari Perlé und der Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. Heute, mehr als hundert Jahre später, ist Ferrari das Synonym für die besten italienischen Schaumweine. Einzigartige Weine, wahre Hymnen an die Größe eines unvergleichlichen Weinguts und eines Territoriums, das von Trento, das bewiesen hat, einige der besten Schaumweine der Welt anbieten zu können.