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Alto Adige Riserva DOC Pinot Noir 'Matan' 2021 (750 ml.) Pfitscher
Der Pinot Nero Riserva 'Matan', Linie Single Vineyards, von Pfitscher wächst in den edelsten Lagen in Montagna. Dank des Terroirs zeichnet er sich durch Charakter, Eleganz, Zartheit und aromatische Noten aus. Der bemerkenswerte Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht, der die Reifungsphase der Trauben prägt, verleiht ihm eine dunkelrote Farbe mit dem Aroma von Beeren, besonders strukturiert.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Südtirol DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Pinot Nero
- Altersklasse
- Reservat
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Südtirol
- Alkoholgehalt
- 13% vol.
- Serviertemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlenes Glas
- Breiter Kelch mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten
- Gastronomische Kombinationen
- Geröstetes Fleisch, Zu jeder Mahlzeit, Geflügel, Weißes Fleisch, Vorspeisen
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
PFT-PINOT-NERO-RIS-MATAN-2021
12 Artikel
Pfitscher
In den faszinierenden Tälern von Trentino-Südtirol, wo die Berge majestätisch aufragen und das Klima von frischen alpinen Brisen gemildert wird, zeichnet sich das Weingut Pfitscher durch seine Modernität und sein Engagement für nachhaltige Architektur aus. Diese Weingut, eingebettet in eine Landschaft von außergewöhnlicher Schönheit, verkörpert die perfekte Verschmelzung von Innovation und Respekt für die Weinkultur der Region.
Im Herzen dieses Gebiets hat das Weingut Pfitscher beschlossen, Rebsorten anzubauen, die die Eleganz und Komplexität des alpinen Kontexts widerspiegeln. Dazu gehören der Pinot Noir und der Sauvignon, die eine besonders raffinierte Ausdrucksform finden, während der Gewürztraminer eine aromatische Note hinzufügt, die das Weinangebot weiter bereichert. Die Bezeichnungen DOC Alto Adige, ein Synonym für Qualität und Typizität, sind das Gütesiegel für Weine, die die Sprache der stilistischen Präzision sprechen, ein charakteristisches Merkmal von Pfitscher.
Die Weine von Pfitscher, mit ihren subtilen Nuancen und der klar definierten Struktur, repräsentieren eine sensorische Reise zwischen den Gipfeln und Tälern von Trentino-Südtirol. Der Pinot Noir zeichnet sich durch seine Eleganz aus, mit Noten von kleinen roten Früchten und einem zarten Hauch von Gewürzen, während der Sauvignon ein lebhaftes aromatisches Bouquet und einen frischen, anhaltenden Abgang offenbart. Diese Weine sind nicht nur der Spiegel eines einzigartigen Terroirs, sondern auch das Ergebnis einer Produktionsphilosophie, die Nachhaltigkeit und Harmonie mit der Natur bevorzugt.
Lass dich von den Weinen des Weinguts Pfitscher auf Vino45 verführen. Entdecke die Exzellenz der Bergweine, eine Einladung, neue weinbauliche Horizonte im Einklang mit Tradition und Nachhaltigkeit zu erkunden.
Adresse:
Via delle Dolomiti, 17, 39040 Montagna (BZ), Italien
Farbe: rubinrot
Duft: Noten von kleinen roten Früchten, veredelt mit balsamischen und ätherischen Anklängen von Kaffee und Kakao.
Geschmack: weich, ausgewogen, sehr langanhaltend, perfekt balanciert, sehr prägnante Tanninstruktur. Große Persistenz.
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DER WEIN
Der Pinot Nero Riserva 'Matan', Linie Single Vineyards, von Pfitscher wächst in den besten Lagen in Montagna. Dank des Terroirs zeichnet er sich durch Charakter, Eleganz, Feinheit und aromatische Noten aus. Der bemerkenswerte Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht, der die Reifungsphase der Trauben prägt, macht ihn zu einem dunklen Rotwein mit einem Aroma von Beeren, das besonders strukturiert ist.
DER BETRIEB
Seit jeher ist Pfitscher ein Synonym für Leidenschaft für guten Wein. Kein Wunder, dass wir in Montagna sind. Montagna liegt in Südtirol, im Unteren Eisacktal. Und das Untere Eisacktal ist dem Wein gewidmet! Wir könnten nicht anders, selbst wenn wir wollten…
In unserer Familie arbeiten und leben drei Generationen von Winzern zusammen. Es ist erstaunlich zu sehen, wie die unterschiedlichen Charaktere und Besonderheiten jedes Familienmitglieds zusammenfließen und harmonisch miteinander verschmelzen: Weisheit und Kreativität kombiniert mit echter Handarbeit und einer großen Portion Leidenschaft.
Die Pfitscher produzieren seit dem Jahr 1861 Wein. Über 150 Jahre, in denen unser Wein, wie auch unsere Philosophie, eine große Entwicklung durchgemacht hat. Was man früher von Wein verlangte, war sehr unterschiedlich zu dem, was man heute verlangt. Eine Veränderung, die unser Vater Klaus vor 40 Jahren erkannte und verstand, als er beschloss, sich der Vinifikation ambitionierterer Rebsorten zu widmen und somit zu 100 Prozent auf Qualität zu setzen. Ein Konzept, das damals in der Weinproduktion in Südtirol noch nicht so verbreitet war. Aber die Tatsachen gaben ihm recht. Heute sind unsere Weine Ausdruck der Vitalität des Weinbergs und der echten Reinheit des Weins.
CASA CLIMA WEIN
Wie hat es das Weingut Pfitscher geschafft, das erste zertifizierte CasaClima Wine Weingut Italiens zu werden? Ganz einfach: mit unserem Willen, in Harmonie mit der Natur zu leben und zu arbeiten. Für ein Produkt, das so natürlich und rein wie möglich ist.
Wir gestehen: Das Zertifikat, das uns am Ende der Bauarbeiten überreicht wurde, war nicht unser primäres Ziel! Was wir wollten, war, unseren Wein so gut wie möglich in einem natürlichen und nachhaltigen Kontext zur Geltung zu bringen. Erst während der Arbeiten erfuhren wir von der Zertifizierung der CasaClima-Agentur in Südtirol. Und da unser Projekt bereits größtenteils die erforderlichen Kriterien erfüllte, beschlossen wir, es zu versuchen. Um das CasaClima Wine Zertifikat zu erhalten, ist es notwendig, zahlreiche Maßnahmen zu ergreifen, um die Nachhaltigkeit zu gewährleisten und die Umweltbelastung zu reduzieren, und zwar in allen Bereichen, von der Produktion über die Verarbeitung bis hin zur Verpackung. Auch der verantwortungsvolle Umgang mit Energie- und Wasserressourcen – und nicht zuletzt die Wohnqualität – müssen respektiert werden. Und das haben wir dank der Zusammenarbeit mit der Agentur geschafft.
STEILHANGLAGE
Wir bewirtschaften verschiedene Weinberge und Böden in fünf Gemeinden in Südtirol. Eine Arbeit, die uns oft ins Schwitzen bringt! Aber es ist auch eine Mühe, die sich lohnt: Das behaupten die Weinliebhaber, die an unseren Etiketten vor allem Frische und Ehrlichkeit schätzen.
Wir produzieren unseren Wein im Gebiet von fünf verschiedenen Gemeinden, in denen die Bedingungen nicht unterschiedlicher sein könnten, aber immer in perfekter Harmonie mit den unterschiedlichen Charakteren und Eigenheiten unserer unverwechselbaren Weine.
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