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Bolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2021 (750 ml.) Ornellaia
Der Bolgheri Superiore 'Ornellaia' 2021 von Tenuta Ornellaia, „Die Großzügigkeit“, spiegelt ein typisch bolgherese Jahr wider, geprägt von Sonne und wenig Regen, das Weine mit reicher, konzentrierter und ausdrucksvoller Charakteristik hervorgebracht hat. In der Nase kündigen mediterrane Macchia, aromatische Kräuter, Zypressenbeeren und dunkle Früchte einen intensiven Schluck an, mit dichten Tanninen und großer Finesse. Der Abgang ist anhaltend, lebhaft, mit einer langen aromatischen Frische. Die Trauben Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot werden händisch in 15 kg Kisten gelesen, auf zwei Sortiertischen selektioniert und dann separat in Edelstahl- und Betontanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Es folgt eine Reifung von 18 Monaten in französischen Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren Phase der Versammlung und Ruhe in der Flasche für 12 Monate. Elegant und langlebig, passt es zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Bolgheri Superiore DOC
- Rebsorte / Rohmaterial
- Cabernet Sauvignon
- Vielfalt / Zusammenbau
- 53% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 15% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Toskana
- Alkoholgehalt
- 14,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Becher
- Weinglas mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Bratenfleisch, Wildbret, Rotes Fleisch, Vorspeisen
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
ORN-ORNELLAIA-2021
3 Artikel
Ornellaia
In der malerischen Kulisse der Toskana, zwischen den sanften Hügeln von Bolgheri, erhebt sich das legendäre Weingut Ornellaia, ein Name, der Eleganz und Kraft verkörpert. Gegründet in einem außergewöhnlichen Terroir, steht Ornellaia für eines der prestigeträchtigsten Etiketten Italiens, wo das einzigartige Mikroklima und die mineralreichen Böden die idealen Bedingungen für den Anbau edler Trauben schaffen. Hier finden die Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot ihren höchsten Ausdruck und schaffen Weine, die den Bordeaux-Stil mit einem künstlerischen Touch in jedem Jahrgang verkörpern.
Die Produktionsphilosophie von Ornellaia ist ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, in dem die manische Sorgfalt für jedes Detail mit einem zeitgemäßen Ansatz zur Weinbereitung verschmilzt. Die Weinberge werden mit Hingabe gepflegt, wobei das Ökosystem respektiert und die Biodiversität gefördert wird, um sicherzustellen, dass jede Flasche die Geschichte des Territoriums mit Authentizität und Leidenschaft erzählt. Das Weingut zeichnet sich durch die Fähigkeit aus, Kraft und Finesse zu vereinen und Weine zu schaffen, die durch ihre aromatische Komplexität und die Tiefe der Aromen beeindrucken.
Unter den Hauptetiketten erheben sich Ornellaia und Le Serre Nuove als Symbole der Exzellenz. Die Ornellaia, insbesondere, ist ein Meisterwerk der Struktur und Harmonie, ein Wein, der mit seinen intensiven Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und balsamischen Noten verführt, unterstützt von samtigen Tanninen und einer Persistenz, die schier endlos scheint. Le Serre Nuove hingegen stellt eine zugänglicherere, aber nicht weniger faszinierende Version dar, gekennzeichnet durch Frische und Dynamik, perfekt für diejenigen, die Eleganz ohne Kompromisse suchen.
Wir laden die Liebhaber guten Weins ein, die wunderbaren Kreationen von Ornellaia auf Vino45 zu entdecken. Eine sensorische Reise ins Herz von Bolgheri, wo die Kunst der Weinbereitung sich in pure Emotion verwandelt.
Adresse:
191 Lokalität Ornellaia-Bolgheri - 57022 Castagneto Carducci (LI) Italien
Colore: rosso rubino profondo.
Bouquet: sentori di macchia mediterranea, erbe aromatiche, bacche di cipresso e classici profumi di ribes nero e frutti scuri.
Gusto: fitta trama tannica, che riempie il palato con precisione e finezza. Il finale risulta persistente, vibrante e porta con sé una sensazione di freschezza aromatica ed eleganza.
- Wine Advocate (Robert Parker): 96/100
- James Suckling: 97/100
- Wine Spectator: 96/100
- Decanter: 96/100
- Falstaff: 98/100
- Vinous (Antonio Galloni): 95/100
Valutazione Complessiva: 96/100
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DER WEIN
Der Bolgheri Superiore 'Ornellaia' 2021 von Tenuta Ornellaia, “Die Großzügigkeit”, spiegelt ein typisches Jahr aus Bolgheri wider, geprägt von Sonne und spärlichem Regen, das zu reichen, konzentrierten und ausdrucksstarken Weinen geführt hat. In der Nase kündigen mediterrane Macchia, aromatische Kräuter, Zypressenbeeren und dunkle Früchte einen intensiven Schluck an, mit dichten Tanninen und großer Finesse. Der Abgang ist anhaltend, lebhaft, mit einer langen aromatischen Frische. Die Trauben Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot werden von Hand in 15 kg Kisten gelesen, auf zwei Sortiertischen selektiert und dann separat in Edelstahltanks und Zement bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Es folgt eine Reifung von 18 Monaten in französischen Barriques, gefolgt von einer weiteren Phase der Versammlung und Ruhe in der Flasche für 12 Monate. Elegant und langlebig, passt er zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
DER BETRIEB
1981 gründete der Marquis Lodovico Antinori, Cousin von Piero Antinori, die Tenuta Ornellaia im Herzen des Bolgheri-Gebiets, nur wenige Kilometer von der Mittelmeerküste entfernt. Mit der ersten Ernte 1985 entstand das, was zu einer Ikone unter den SuperTuscans werden sollte: das “Ornellaia”, das drei Jahre später, 1988, auf den Markt kam. Mit der Eröffnung des Unternehmens begann der weltberühmte Önologe Michel Rolland, sich um den technischen Teil des Weinguts zu kümmern. In den 90er Jahren entstanden die beiden weiteren Etiketten: "Le Volte" und "Le Serre Nuove". Anfang der 2000er Jahre erwarb Robert Mondavi, der große kalifornische Produzent, die Tenuta und verkaufte dann 50% an die Marchesi de' Frescobaldi, die drei Jahre später die anderen 50% erwarben. Ende der 2000er Jahre wurde auch das Etikett "Poggio alle Gazze" geboren, gefolgt von dem ausgewählten Dessertwein "Ornus", der aus reinem Petit Manseng hergestellt wird. Ein mythisches Weingut, das die Geschichte von Bolgheri geschrieben hat. Mit fast hundert Hektar Rebfläche, zu denen dreizehn weitere in Pacht kommen, konzentriert sich die Tenuta Ornellaia immer auf ein einziges Ziel: die Qualität. Alle Entscheidungen, alle Wahlmöglichkeiten berücksichtigen jedes kleinste Detail, und vom Weinberg bis zur endgültigen Abfüllung sind Abkürzungen nicht erlaubt. Während der Ernte werden nur die edelsten und ausgewogensten Trauben ausgewählt und gelesen, die dann im Weingut getrennt nach Herkunfts-Cru verarbeitet werden. Dann folgt ein Jahr Ruhe im Fass und danach die Zusammensetzung des Cuvées: alles ist darauf ausgelegt, jede noch so kleine Nuance des Terroirs zu betonen und den Ausdruck jedes Jahrgangs zu würdigen, immer im Respekt vor der Kontinuität dessen, was als “Stil Ornellaia” betrachtet werden kann, ein Synonym für Erfahrung, Kompetenz und Entschlossenheit, die sich im Glas in schwer zu übertreffender Komplexität und Eleganz niederschlagen.