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Venezia Giulia Schioppettino IGT 2018 (750 ml.) Bressan
Der Schioppettino von Bressan wird aus reinem Traubengut der gleichnamigen Rebsorte hergestellt, die in Farra d'Isonzo von über 30 Jahre alten Reben stammt. Im Weinberg wird nur ein wenig Kupfer und Schwefel verwendet, die Trauben werden in einer leicht verspäteten Ernte gelesen und zur langsamen Fermentation in Edelstahl in die Kellerei gebracht. Er reift mindestens 12 Monate in Eichenfässern. Ein unvergesslicher Rotwein, der durch eine unglaubliche Aromatik und die Klasse eines Ausnahmetalents besticht. Unbändiger Duft von schwarzem Pfeffer, Tomate, reicher Kirsche und Erde, in einer ständig dynamischen und sich entwickelnden Art. Der Geschmack bietet eine füllende und samtige Textur sowie eine unermessliche Persistenz, die mit den üblichen Parametern nicht quantifiziert werden kann. Ein unverzichtbares Erlebnis.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Venezia Giulia Rot IGT
- Philosophie
- Biodynamisch (Wein, der aus Trauben aus biodynamischer Landwirtschaft gewonnen wird, wobei besonderes Augenmerk auf die astrologischen Einflüsse auf Pflanzen und Böden gelegt wird, mit dem Ziel, die richtige Interkonnektivität zwischen ihnen wiederherzust
- Rebsorte / Rohstoff
- Schioppettino
- Jahrgang oder Cuvée
- 2018
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Friaul-Julisch Venetien
- Alkoholgehalt
- 13% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Glas
- Weinglas mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten
- Gastronomische Kombinationen
- Wildbret, Bratenfleisch, Rotes Fleisch, Reifekäse
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
BRS-SCHIOPPETTINO-2018
7 Artikel
Bressan
Eingebettet im Herzen von Friaul-Julisch Venetien ist das Weingut Bressan ein Bollwerk der Authentizität und der Weinbautradition. Hier, wo sanfte Hügel sich mit den frischen Brisen der Adria vermischen, werden mit Leidenschaft Trauben kultiviert, die die Geschichte eines großzügigen und geheimnisvollen Landes erzählen. Die Bezeichnung IGT Venezia Giulia ist die Bühne, auf der Bressan sein Weinschauspiel inszeniert, eine sensorische Reise, die ihre Wurzeln in alten Praktiken und kompromisslosen Methoden schlägt.
Die Produktionsphilosophie von Bressan ist ein Lobgesang auf die Natur und die Handwerkskunst. Jeder Glas ist das Ergebnis eines Prozesses, der den natürlichen Zyklus respektiert, wo die Hand des Menschen mit Weisheit und Sensibilität führt. Die Trauben, darunter das charakteristische Schioppettino und der raffinierte Pinot Grigio, werden mit traditionellen Methoden kultiviert, ohne invasive Eingriffe, um die Essenz des Terroirs und die Reinheit des sortentypischen Ausdrucks zu bewahren.
Die Weine von Bressan sind eine Symphonie aus Charakter und Komplexität. Ihr Schioppettino zeichnet sich durch seine kühne Persönlichkeit aus, mit würzigen Noten und einem robusten Körper, der die Sinne in eine fesselnde Umarmung hüllt. Auf der anderen Seite bietet der Pinot Noir von Bressan ein zarteres, aber nicht weniger faszinierendes Erlebnis, mit seinen Aromen roter Früchte und einer raffinierten Struktur, die mit jedem Schluck verzaubert.
Lass dich von den Weinen von Bressan auf Vino45 verführen, ein Einladung, die Authentizität und Meisterschaft eines Weinguts zu entdecken, das den Respekt vor der Natur und der Tradition zu seinem Banner erhoben hat und in jeder Flasche Emotionen verschenkt.
Adresse:
Via Conti Zoppini, 35 - Farra d'Isonzo (GO), Italien
Colore: rosso rubino intenso dalle sfumature granata e unghia violacea
Bouquet: intense note speziate di pepe nero con delicati sentori fruttati di mora selvatica, lampone, e mirtillo
Gusto: pieno e vellutato, dotato di buona freschezza e gradevole sapidità.
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DER WEIN
Der Schioppettino von Bressan wird aus reinen Trauben der gleichnamigen Rebsorte hergestellt, die in Farra d'Isonzo von über 30 Jahre alten Reben stammen. Im Weinberg wird nur ein wenig Kupfer und Schwefel verwendet, die Trauben werden in einer leicht späten Ernte gelesen und zur langsamen Fermentation in Stahlkeller gebracht. Er reift mindestens 12 Monate in Eichenfässern. Ein unvergesslicher Rotwein, der durch unglaubliche Aromatik und das Format eines Ausnahmeweins besticht. Unbändiger Duft von schwarzem Pfeffer, reifen Tomaten, Kirschen und Erde, in einer kontinuierlichen und dynamischen Entwicklung. Der Geschmack ist weich und füllend, mit einer nicht quantifizierbaren Persistenz, die den üblichen Parametern trotzt. Ein unvergessliches Erlebnis.
DER BETRIEB
Fulvio Bressan ist ein unkonventioneller Winzer aus Friaul, der kategorisch die flüchtigen und vereinheitlichenden Modetrends ablehnt, die die Weinwelt überfluten, und stolz eine Nischenproduktionsvision verfolgt, die darauf abzielt, die wahrhaftigste Weinausprägung des Gebiets Isonzo anzubieten. Die alten Weinbauwurzeln der Familie Bressan reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück, während der jüngste Erfolg Fulvio L. Bressan, der neunten Generation von "Weinmeistern" und aktuellen Eigentümer, zu verdanken ist, der die Kellerei in Farra d'Isonzo zu weltweiter Anerkennung geführt hat. Für das Logo des Anwesens haben die Bressan das Wappen der Familie aufgegriffen, in dessen Mitte das Ankh-Kreuz emporragt.
Auf den etwa 20 Hektar Weinbergen, die im Eigentum stehen, auf Böden, die aus Schichten von Kies bestehen, die auf Ton- und Sandsteinen liegen, kultiviert Fulvio Bressan einheimische und internationale Sorten wie Friulano, Verduzzo, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Schioppettino, Pignolo, Moscato Rosa, Pinot Grigio, Pinot Noir und Cabernet Sauvignon. Die Pflanzen werden nach einer wirklich nachhaltigen und bewussten Weinbauweise kultiviert, die den Einsatz von synthetischen Chemikalien ausschließt und die manuelle Durchführung der agronomischen Arbeiten vorsieht, um den natürlichen Zyklus der Rebe zu respektieren. Die Ernte erfolgt nur, wenn die Trauben die volle Reife erreicht haben, gefolgt von der spontanen alkoholischen Fermentation der Moste in Edelstahltanks, auch in Kontakt mit den Schalen bei weißen Trauben. Die verwendeten Weinfässer für die Reifung umfassen Edelstahltanks und Holzfässer unterschiedlicher Größe und Typ, in denen die Weine lange auf der Feinhefe reifen, bis zur Abfüllung, die ohne vorherige Filtration erfolgt.
Die Weine der Kellerei Bressan sind wahre Juwelen des handwerklichen Weinbaus in Friaul, ausgestattet mit einer beispielhaften Typizität, die aus einer soliden bäuerlichen Kultur hervorgeht. Von Orange-Weinen über Rotweine bis hin zum besonderen 'Rosantico' stellen die Etiketten von Fulvio Bressan einzigartige Ausdrücke dar, die die starke Persönlichkeit ihres Schöpfers widerspiegeln.