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Der Schioppettino von Bressan wird aus reinem Traubengut der gleichnamigen Rebsorte hergestellt, die in Farra d'Isonzo von über 30 Jahre alten Reben stammt. Im Weinberg wird nur ein wenig Kupfer und Schwefel verwendet, die Trauben werden in einer leicht verspäteten Ernte gelesen und zur langsamen Fermentation in Edelstahl in die Kellerei gebracht. Er reift mindestens 12 Monate in Eichenfässern. Ein unvergesslicher Rotwein, der durch eine unglaubliche Aromatik und die Klasse eines Ausnahmetalents besticht. Unbändiger Duft von schwarzem Pfeffer, Tomate, reicher Kirsche und Erde, in einer ständig dynamischen und sich entwickelnden Art. Der Geschmack bietet eine füllende und samtige Textur sowie eine unermessliche Persistenz, die mit den üblichen Parametern nicht quantifiziert werden kann. Ein unverzichtbares Erlebnis.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Venezia Giulia Rot IGT
- Philosophie
- Biodynamisch (Wein, der aus Trauben aus biodynamischer Landwirtschaft gewonnen wird, wobei besonderes Augenmerk auf die astrologischen Einflüsse auf Pflanzen und Böden gelegt wird, mit dem Ziel, die richtige Interkonnektivität zwischen ihnen wiederherzust
- Rebsorte / Rohstoff
- Schioppettino
- Jahrgang oder Cuvée
- 2018
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Friaul-Julisch Venetien
- Alkoholgehalt
- 13% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Glas
- Weinglas mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten
- Gastronomische Kombinationen
- Wildbret, Bratenfleisch, Rotes Fleisch, Reifekäse
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
Bressan
Eingebettet im Herzen von Friaul-Julisch Venetien ist das Weingut Bressan ein Bollwerk der Authentizität und der Weinbautradition. Hier, wo sanfte Hügel sich mit den frischen Brisen der Adria vermischen, werden mit Leidenschaft Trauben kultiviert, die die Geschichte eines großzügigen und geheimnisvollen Landes erzählen. Die Bezeichnung IGT Venezia Giulia ist die Bühne, auf der Bressan sein Weinschauspiel inszeniert, eine sensorische Reise, die ihre Wurzeln in alten Praktiken und kompromisslosen Methoden schlägt.
Die Produktionsphilosophie von Bressan ist ein Lobgesang auf die Natur und die Handwerkskunst. Jeder Glas ist das Ergebnis eines Prozesses, der den natürlichen Zyklus respektiert, wo die Hand des Menschen mit Weisheit und Sensibilität führt. Die Trauben, darunter das charakteristische Schioppettino und der raffinierte Pinot Grigio, werden mit traditionellen Methoden kultiviert, ohne invasive Eingriffe, um die Essenz des Terroirs und die Reinheit des sortentypischen Ausdrucks zu bewahren.
Die Weine von Bressan sind eine Symphonie aus Charakter und Komplexität. Ihr Schioppettino zeichnet sich durch seine kühne Persönlichkeit aus, mit würzigen Noten und einem robusten Körper, der die Sinne in eine fesselnde Umarmung hüllt. Auf der anderen Seite bietet der Pinot Noir von Bressan ein zarteres, aber nicht weniger faszinierendes Erlebnis, mit seinen Aromen roter Früchte und einer raffinierten Struktur, die mit jedem Schluck verzaubert.
Lass dich von den Weinen von Bressan auf Vino45 verführen, ein Einladung, die Authentizität und Meisterschaft eines Weinguts zu entdecken, das den Respekt vor der Natur und der Tradition zu seinem Banner erhoben hat und in jeder Flasche Emotionen verschenkt.
Adresse:
Via Conti Zoppini, 35 - Farra d'Isonzo (GO), Italien
Colore: rosso rubino intenso dalle sfumature granata e unghia violacea
Bouquet: intense note speziate di pepe nero con delicati sentori fruttati di mora selvatica, lampone, e mirtillo
Gusto: pieno e vellutato, dotato di buona freschezza e gradevole sapidità.