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Dolomiti Schiava IGT 'Romigberg' 2021 (750 ml.) Alois Lageder
Die Sklavin 'Römigberg' von Alois Lageder ist die beste weinbauliche Exzellenz der Weinbaugebiete der Dolomiten. Sie entsteht aus biologischem und biodynamischem Anbau, der nach Demeter zertifiziert ist, und folgt einer spontanen Fermentation des Mostes, mit unterschiedlichen Anteilen von ganzen Trauben, in Stahl und Holz. Teilweise erfolgt eine Nachgärung mit Schalen und Stielen in großen Fässern und eine Reifung in Flaschen für einige Monate. Diskretes Bouquet, fruchtig, aromatisch, mit Noten von roten Beeren, Pflaumen und Feuerstein, mittelkräftig floral, ausgewogen, frisch und fruchtig, weich, zart, trocken, reich an Tanninen, würzig. Extrem flexibel bei kulinarischen Kombinationen.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Dolomiten IGT
- Philosophie
- Biologisch, Biodynamisch
- Rebsorte / Rohstoff
- Sklavin
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Südtirol
- Alkoholgehalt
- 11,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Glas
- Weinglas mit langem Stiel
- Kollektion
- Alois Lageder - Cru
- Gastronomische Kombinationen
- Vorspeisen, Rinderbraten, Rotes Fleisch, Weißes Fleisch, Frische Käse, Pizza
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten sind die Schwefeldioxide gemeint, die dem Wein hinzugefügt werden, um ihn zu konservieren, dank ihrer desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
ALG-ROMIGBERG-SCHIAVA-2021
11 Artikel
Alois Lageder
Eingebettet zwischen den majestätischen Gipfeln des Trentino-Alto Adige, steht das Weingut Alois Lageder als Bollwerk der Eleganz und Innovation in der italienischen Weinlandschaft. Mit einer Tradition, die im Respekt vor der Natur verwurzelt ist, und einer pionierhaften Vision der Biodynamik, hat Alois Lageder es verstanden, den Charme der Tradition mit dem Drang nach einer nachhaltigen Zukunft zu verbinden.
Unter dem Banner der DOC Alto Adige erstrecken sich die Weinberge von Alois Lageder über Böden, die von Geschichte und außergewöhnlicher Biodiversität erzählen. Hier, zwischen den geordneten Reben, gedeihen hochwertige Trauben wie Chardonnay, Pinot Bianco und Lagrein, Sorten, die im alpinen Mikroklima einen idealen Lebensraum finden, um ihr volles Potenzial auszuschöpfen.
Unter den Etiketten, die die unverwechselbare Handschrift dieses Weinguts tragen, sticht das Löwengang Chardonnay hervor, ein Wein, der das Wesen der Südtiroler Eleganz verkörpert. Mit aromatischen Noten, die die Frische der Berge heraufbeschwören, und einer Struktur, die den Gaumen mit der Zärtlichkeit einer Umarmung umhüllt, ist dieser Chardonnay eine Hommage an die Fähigkeit von Alois Lageder, zu innovieren und dabei die territoriale Authentizität zu bewahren.
Lass dich von den weinbaulichen Kreationen von Alois Lageder auf Vino45 verführen, wo jede Flasche eine Reise durch die unberührten Höhen des Trentino-Alto Adige darstellt, auf der Suche nach einem perfekten Gleichgewicht zwischen Natur und Weinhandwerk. Entdecke die Harmonie und Tiefe von Weinen, die Geschichten von Leidenschaft, Respekt und raffinierter Meisterschaft erzählen.
Adresse:
Tòr Löwengang Vicolo dei Conti 9 I-39040 Magrè (BZ) Italien
Farbe: rubinrot mit violetten Reflexen
Bouquet: fruchtig, aromatisch, Noten von roten Beeren, Pflaumen und Feuerstein, blumig
Geschmack: mittelkräftig, ausgewogen, frisch, zart, trocken, tanninreich, würzig.
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DER WEIN
Die Schiava 'Römigberg' von Alois Lageder ist die beste Weinkunst der Weinberge der Dolomiten. Sie entsteht aus einer biologischen und biodynamischen Weinbau, die nach Demeter zertifiziert ist, und durchläuft eine spontane Fermentation des Leseguts, mit unterschiedlichen Anteilen von ganzen Trauben, in Edelstahl und Holz. Teilweise erfolgt eine postfermentative Mazeration mit Schalen und Stielen in großen Fässern und eine Reifung in Flaschen für einige Monate. Dezentes Bouquet, fruchtig, aromatisch, mit Noten von roten Beeren, Pflaumen und Feuerstein, mittelkräftig blumig, ausgewogen, frisch und fruchtig, weich, zart, trocken, reich an Tanninen, würzig. Extrem flexibel bei kulinarischen Kombinationen.
DER BETRIEB
Wahrhaft ein Synonym für Exzellenz, Alois Lageder hat im Laufe der Jahre gezeigt, was das Südtirol am besten in Bezug auf Persönlichkeit, Eleganz und regionale Bindung zu bieten hat. Ein Ergebnis, das aus einer klaren Vision seiner Arbeit stammt, bei der jede Aktivität eng mit den anderen in einem virtuosen Kreislauf verbunden ist, der in der Umstellung der eigenen Weinberge auf biodynamischen Anbau seinen Ausdruck gefunden hat.
Gegründet im Jahr 1823 und mittlerweile in der sechsten Generation, zeichnet sich das Unternehmen durch die Fähigkeit aus, Tradition und Innovation zu verbinden: “Qualität ist immer das Ergebnis vieler Details, manchmal auch kleiner - erinnert sich Alois Lageder - und in allen Verarbeitungsphasen versuchen wir in erster Linie, eine Harmonie zwischen allen beteiligten Faktoren zu finden, indem wir im Einklang mit der Natur arbeiten.” Es ist kein Zufall, dass jeder Wein, wie nur wenige andere der Region, die immer unterschiedlichen Merkmale seines Herkunftsweinbergs erzählt - Südtirol ist in der Tat ein Land, das extrem reich an Vielfalt der Böden, mikroklimatischen Zonen und Expositionen ist, die ideale Bedingungen für die Produktion von Weinen mit ausgeprägter Individualität bieten. Die Trauben, die in den Weinbergen der Familie geerntet werden, etwa 50 Hektar zwischen Magrè, Cortaccia, Termeno und im Gebiet des Sees von Caldaro, werden mit biologischen und biodynamischen Methoden, die von Demeter zertifiziert sind, angebaut. Darüber hinaus kooperiert das Unternehmen neben der Bewirtschaftung der eigenen Weinberge mit einer Reihe vertrauenswürdiger Winzer aus verschiedenen Regionen Südtirols, deren Weinberge insgesamt weitere 110 Hektar umfassen, von denen etwa ein Viertel nach den Prinzipien der Biodynamik bewirtschaftet wird.
Aus diesem außergewöhnlichen Kontext entstehen Weine, die wahre Botschafter des Terroirs sind, weiße und rote Weine von großem Charme, die ein Sortiment aus drei Qualitätsstufen bilden: die Klassischen, die Selektionen Terroir, die Masi.