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Valli di Porto Pino Rosso IGT 'Shardana' 2019 (750 ml.) Cantina Santadi
Der 'Shardana' der Weinkellerei Santadi ist ein 'Valli di Porto Pino' IGT, ein komplexer und reicher Rotwein, eine Assemblage aus Carignano und Syrah. Komplexe und umhüllende Aromen und ein ausgewogener, strukturierter, weicher und eleganter Geschmack. Reifung in halbneuen Barriquefässern aus französischer Eiche für ca. 12 Monate.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Valli di Porto Pino Rosso IGT
- Rebsorte / Rohstoff
- Carignano del Sulcis
- Vielfalt / Zusammenstellung
- Carignano 90%, Syrah 10%
- Jahrgang oder Cuvée
- 2019
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Sardinien
- Alkoholgehalt
- 13,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Glas
- Weinglas mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Primi della Terra, Bratenfleisch, Schmorfleisch, Rotes Fleisch
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
SNT-SHARDANA-2019
4 Artikel
Santadi
Im Herzen der sardischen Insel, zwischen unberührten Landschaften und jahrhundertealten Traditionen, erhebt sich das Weingut Santadi als Bollwerk der weinbaulichen Exzellenz. Ursprünglich als Genossenschaft gegründet, hat diese Einrichtung es geschafft, die Kräfte lokaler Winzer zu vereinen und den Carignano del Sulcis zu einer wahren Legende zu formen. Eingebettet im Gebiet Sulcis, einem von Sonne verwöhnten und vom Wind umschmeichelten Winkel Sardiniens, hat Santadi die Besonderheiten eines einzigartigen Terroirs gewürdigt und Weine hervorgebracht, die den Reichtum und die Komplexität dieser Erde widerspiegeln.
Die Produktionsphilosophie des Weinguts nährt sich aus dem Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, mit einem Augenmerk auf Nachhaltigkeit und Respekt für die Umwelt. Die Weinberge, die mit Wissen und Liebe kultiviert werden, sind das unangefochtene Reich des Carignano und des Vermentino, zwei Rebsorten, die die sardische Seele am besten zum Ausdruck bringen. Besonders der Carignano findet im Sulcis sein ideales Terroir und schafft Weine von außergewöhnlichem Reichtum und Struktur.
Unter den Etiketten, die den Namen Santadi hochhalten, sticht der Terre Brune durch seine Komplexität und die umhüllende Weichheit hervor. Ein Wein, der Geschichten von sonnenverwöhnten Böden erzählt, von Aromen, die von fruchtigen Noten bis zu würzigen Nuancen reichen, in einer Umarmung, die zugleich kräftig und zart ist.
Lass dich von den Weinen von Santadi verführen, die auf Vino45 erhältlich sind: eine Einladung, die authentischen Geschmäcker und tiefen Emotionen Sardiniens zu entdecken, die in jedem Schluck eingeschlossen sind.
Adresse:
Via Cagliari 78 - 09010 Santadi (Cl), Italien
Colore: rosso rubino granato.
Bouquet: ricco e complesso di fiori appassiti, lampone e amarene, liquirizia, tabacco, pepe nero, grafite, tamarindo e caffè.
Gusto: caldo e strutturato, complesso e di lunga persistenza.
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DER WEIN
Der 'Shardana' aus der Cantina Santadi ist ein 'Valli di Porto Pino' IGT, ein komplexer und reicher Rotwein, eine Cuvée aus Carignano und Syrah. Komplexe und umhüllende Aromen sowie ein ausgewogener, strukturierter, weicher und eleganter Geschmack. Reifung in halbneuen französischen Eichenfässern für ca. 12 Monate.
DER BETRIEB
Im Herzen des Sulcis, in der Provinz Carbonia-Iglesias, im südwestlichen Teil Sardiniens, liegt die Cantina Santadi.
Gelegen in der kleinen mittelalterlichen Gemeinde Santadi, im unteren Sulcis, umgeben von Weinbergen, Olivenbäumen, Eichen, Kiefern, Eichen und Wacholder, umfasst dieses bezaubernde Gebiet Sardiniens Küstenabschnitte mit weißen Stränden, hügelige Erhebungen, flache Gebiete und Berglandschaften und ist geprägt von einem mediterranen Klima mit granitischen und kalkhaltigen Böden, die reich an Sedimenten sind.
Die Genossenschaft wurde 1960 von kleinen Weintraubenproduzenten gegründet, um Wein in großen Mengen zu produzieren und zu vermarkten. Mit dem neuen Präsidenten Antonello Pilloni hebt die Cantina Santadi ab und setzt ganz auf Innovation und die Qualität ihrer Weine.
Der Prozess beginnt mit der Renovierung des Weinguts und der Weinabteilungen und führt zur Errichtung und Ausstattung eines modernen Labors, einer Kläranlage und einer innovativen Photovoltaikanlage.
In den 80er Jahren wird Giacomo Tachis mit der Leitung des Weinguts und der Produktion betraut, der mit Leidenschaft und Entschlossenheit das Weingut zum nationalen und internationalen Erfolg führt.
Dank seines Engagements konzentriert sich die Produktion auf Weine von höchster Qualität mit regionalem Charakter, mit einem innovativen Geist und Respekt vor der Tradition, wobei autochthone Rebsorten, insbesondere Carignano, die in der Region Sulcis besonders verbreitet ist, bevorzugt werden.
Gerade aus Carignano entsteht mit dem Jahrgang 1984 der Santadi Terre Brune, der erste im Barrique ausgebaute Rotwein Sardiniens, der 16-18 Monate in neuen Fässern aus feiner Eiche reift und 12 Monate in der Flasche lagert.
Doch in der Cantina Santadi in Sardinien beschränkt man sich nicht nur auf den Carignano des Sulcis, sondern kultiviert auch andere autochthone und internationale Rebsorten wie Cannonau di Sardegna, Nascu, Nuragus, Vermentino, Monica sowie Cabernet, Merlot, Chardonnay und Syrah, immer mit dem Ziel, Weine von höchster Qualität mit unterschiedlichen organoleptischen Eigenschaften und aus verschiedenen Terroirs anzubieten.
So entstehen in der Cantina Santadi großzügige Weine, die im Gleichgewicht zwischen bäuerlicher Tradition und Innovation, territorialem Ausdruck und ausgeprägter Persönlichkeit stehen, wie der Rocca Rubia, der Latinia, der Cannonau di Sardegna Noras und der Likörwein Festa Noria Santadi, gewonnen aus autochthonen roten Trauben.