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Carignano del Sulcis DOC Riserva 'Rocca Rubia' 2019 (750 ml.) Weingut Santadi
Der 'Rocca Rubia' der Kellerei Santadi ist ein Carignano del Sulcis DOC in der Riserva-Version. Hergestellt aus handverlesenen Trauben aus dem unteren Sulcis, die auf eigenen Wurzeln im Buschstil angebaut werden, auf sandigen und lehmigen Böden. Reift für etwa 10-12 Monate in französischen Eichenfässern 1. und 2. Durchgang. Seidiger, vollmundiger Geschmack mit selten weicher Textur und langanhaltenden fruchtigen und würzigen Noten.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Carignano del Sulcis DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Carignano del Sulcis
- Altersklasse
- Reservat
- Jahrgang oder Cuvée
- 2019
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Sardinien
- Alkoholgehalt
- 14,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 18° - 20° C.
- Empfohlener Glas
- Weinglas mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Bratenfleisch, Reifekäse, Wildbret, Rotes Fleisch
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
SNT-ROCCA-RUBIA-2019
4 Artikel
Santadi
Im Herzen der sardischen Insel, zwischen unberührten Landschaften und jahrhundertealten Traditionen, erhebt sich das Weingut Santadi als Bollwerk der weinbaulichen Exzellenz. Ursprünglich als Genossenschaft gegründet, hat diese Einrichtung es geschafft, die Kräfte lokaler Winzer zu vereinen und den Carignano del Sulcis zu einer wahren Legende zu formen. Eingebettet im Gebiet Sulcis, einem von Sonne verwöhnten und vom Wind umschmeichelten Winkel Sardiniens, hat Santadi die Besonderheiten eines einzigartigen Terroirs gewürdigt und Weine hervorgebracht, die den Reichtum und die Komplexität dieser Erde widerspiegeln.
Die Produktionsphilosophie des Weinguts nährt sich aus dem Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, mit einem Augenmerk auf Nachhaltigkeit und Respekt für die Umwelt. Die Weinberge, die mit Wissen und Liebe kultiviert werden, sind das unangefochtene Reich des Carignano und des Vermentino, zwei Rebsorten, die die sardische Seele am besten zum Ausdruck bringen. Besonders der Carignano findet im Sulcis sein ideales Terroir und schafft Weine von außergewöhnlichem Reichtum und Struktur.
Unter den Etiketten, die den Namen Santadi hochhalten, sticht der Terre Brune durch seine Komplexität und die umhüllende Weichheit hervor. Ein Wein, der Geschichten von sonnenverwöhnten Böden erzählt, von Aromen, die von fruchtigen Noten bis zu würzigen Nuancen reichen, in einer Umarmung, die zugleich kräftig und zart ist.
Lass dich von den Weinen von Santadi verführen, die auf Vino45 erhältlich sind: eine Einladung, die authentischen Geschmäcker und tiefen Emotionen Sardiniens zu entdecken, die in jedem Schluck eingeschlossen sind.
Adresse:
Via Cagliari 78 - 09010 Santadi (Cl), Italien
Colore: Rosso rubino cupo e profondo alla vista.
Bouquet: intrigante ed espressivo, dagli intensi aromi di frutti di bosco, mirto, cuoio e tabacco.
Gusto: corposo e di rara morbidezza, chiude su lunghissime finiture fruttate e speziate.
- Bibenda 4/5
- James Suckling 93/100
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DER WEIN
Der 'Rocca Rubia' von der Cantina Santadi ist ein Carignano del Sulcis DOC in der Reserve-Version. Er wird aus Trauben des unteren Sulcis gewonnen, die manuell geerntet und auf eigenen Wurzeln im Buschstil kultiviert werden, aus sandigen und tonhaltigen Böden. Er reift für etwa 10-12 Monate in Barriques aus französischer Eiche des ersten und zweiten Durchgangs. Vollmundiger Geschmack und seltene Weichheit, sehr lange fruchtige und würzige Abgänge.
DER BETRIEB
Im Herzen des Sulcis, in der Provinz Carbonia-Iglesias, im Südwesten Sardiniens, befindet sich die Cantina Santadi.
Sie liegt im kleinen mittelalterlichen Dorf Santadi, im unteren Sulcis, umgeben von Weinbergen, Olivenbäumen, Eichen, Kiefern, Buchen und Wacholdern. Diese bezaubernde Region Sardiniens umfasst Küstenabschnitte mit weißen Stränden, hügelige Erhebungen, flache Gebiete und Bergzüge und zeichnet sich durch ein mediterranes Klima mit granitischen und kalkhaltigen Böden aus, die reich an Sedimenten sind.
Die Genossenschaft wurde 1960 von kleinen Weinproduzenten gegründet, mit dem Ziel, Wein in großen Mengen zu produzieren und zu vertreiben. Mit dem Kommen des neuen Präsidenten Antonello Pilloni hebt die Cantina Santadi ab und setzt alles auf Innovation und die Qualität ihrer Weine.
Beginnend mit der Erneuerung des Weinguts und der Weinbereitungsabteilungen bis hin zum Bau und der Einrichtung eines modernen Labors, einer Kläranlage und einer innovativen Photovoltaikanlage.
In den 80er Jahren wird Giacomo Tachis an die Spitze des Weinguts und der Produktion berufen, der mit Leidenschaft und Entschlossenheit das Weingut zum nationalen und internationalen Erfolg führt.
Dank seines Eingreifens konzentriert sich die Produktion auf Weine von höchster Qualität und regionaler Prägung, mit innovativem Geist und Respekt vor der Tradition, wobei einheimische Rebsorten, insbesondere Carignano, bevorzugt werden, die in der Region Sulcis besonders verbreitet sind.
Aus Carignano entsteht mit dem Jahrgang 1984 der Santadi Terre Brune, der erste im Barrique gereifte Rotwein Sardiniens, der 16-18 Monate in neuen Barriques aus feinkörniger Eiche reift und 12 Monate in der Flasche lagert.
Doch bei der Cantina Santadi auf Sardinien bleibt es nicht nur beim Carignano del Sulcis, sondern es werden auch andere einheimische und internationale Rebsorten wie Cannonau di Sardegna, Nascu, Nuragus, Vermentino, Monica sowie Cabernet, Merlot, Chardonnay und Syrah kultiviert, immer mit dem Ziel, Weine von höchster Qualität mit unterschiedlichen organoleptischen Eigenschaften und verschiedenen Terroirs anzubieten.
So entstehen in der Cantina Santadi großzügige Weine, die im Gleichgewicht zwischen bäuerlicher Tradition und Innovation, territorialer Ausdruck und ausgeprägter Persönlichkeit wie der Rocca Rubia, der Latinia, der Cannonau di Sardegna Noras und dem Likörwein Festa Noria Santadi, der aus einheimischen roten Trauben gewonnen wird.