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Carignano del Sulcis DOC Superiore 'Terre Brune' 2018 (750 ml.) Cantina Santadi
Der 'Terre Brune' der Cantina Santadi, geboren mit dem Jahrgang 1984, ist der erste barrique-reifende Rotwein Sardiniens. Es handelt sich um einen Carignano del Sulcis Superiore DOC, elegant und tiefgründig, der durch die Zugabe von 5% Bovaleddu komplexe und raffinierte Aromen sowie einen vollmundigen und samtigen Geschmack erhält. Er reift 16-18 Monate in neuen französischen Barriquefässern und lagert dann 12 Monate in der Flasche.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Carignano del Sulcis DOC
- Rebsorte / Rohmaterial
- Carignano del Sulcis
- Vielfalt / Zusammenbau
- Carignano 95%, Bovaleddu 5%
- Jahrgang oder Cuvée
- 2018
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Sardinien
- Alkoholgehalt
- 14,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Becher
- Weinglas mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Primi di Terra translates to "Erste der Erde" in German., Bratenfleisch, Schmorfleisch, Rotes Fleisch
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
SNT-TERRE-BRUNE-2018
14 Artikel
Santadi
Im Herzen der sardischen Insel, zwischen unberührten Landschaften und jahrhundertealten Traditionen, erhebt sich das Weingut Santadi als Bollwerk der weinbaulichen Exzellenz. Ursprünglich als Genossenschaft gegründet, hat diese Einrichtung es geschafft, die Kräfte lokaler Winzer zu vereinen und den Carignano del Sulcis zu einer wahren Legende zu formen. Eingebettet im Gebiet Sulcis, einem von Sonne verwöhnten und vom Wind umschmeichelten Winkel Sardiniens, hat Santadi die Besonderheiten eines einzigartigen Terroirs gewürdigt und Weine hervorgebracht, die den Reichtum und die Komplexität dieser Erde widerspiegeln.
Die Produktionsphilosophie des Weinguts nährt sich aus dem Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, mit einem Augenmerk auf Nachhaltigkeit und Respekt für die Umwelt. Die Weinberge, die mit Wissen und Liebe kultiviert werden, sind das unangefochtene Reich des Carignano und des Vermentino, zwei Rebsorten, die die sardische Seele am besten zum Ausdruck bringen. Besonders der Carignano findet im Sulcis sein ideales Terroir und schafft Weine von außergewöhnlichem Reichtum und Struktur.
Unter den Etiketten, die den Namen Santadi hochhalten, sticht der Terre Brune durch seine Komplexität und die umhüllende Weichheit hervor. Ein Wein, der Geschichten von sonnenverwöhnten Böden erzählt, von Aromen, die von fruchtigen Noten bis zu würzigen Nuancen reichen, in einer Umarmung, die zugleich kräftig und zart ist.
Lass dich von den Weinen von Santadi verführen, die auf Vino45 erhältlich sind: eine Einladung, die authentischen Geschmäcker und tiefen Emotionen Sardiniens zu entdecken, die in jedem Schluck eingeschlossen sind.
Adresse:
Via Cagliari 78 - 09010 Santadi (Cl), Italien
Colore: rosso rubino cupo, con riflessi granato.
Bouquet: complesso e intenso, aromi di frutti scuri, prugne, seguiti da erbe aromatiche, tabacco, cacao e spezie dolci.
Gusto: morbido e fruttato, eleganti note speziate, finale armonico e persistente.
- Gambero Rosso 3/3
- Bibenda 5/5
- Vitae 4/4
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DER WEIN
Der Terre Brune der Cantina Santadi, geboren mit der Jahrgang 1984, ist der erste Barrique-Rotwein Sardiniens. Es handelt sich um einen eleganten und tiefgründigen Carignano del Sulcis Superiore DOC, der durch die Zugabe von 5% Bovaleddu komplexe und raffinierte Aromen sowie einen vollmundigen und samtigen Geschmack erhält. Er reift 16-18 Monate in neuen französischen Eichenfässern und lagert dann 12 Monate in der Flasche.
DER BETRIEB
Im Herzen des Sulcis, in der Provinz Carbonia-Iglesias, im südwestlichen Teil Sardiniens, liegt die Cantina Santadi.
Sie befindet sich in der kleinen mittelalterlichen Gemeinde Santadi, im unteren Sulcis, umgeben von Weinbergen, Olivenbäumen, Eichen, Kiefern, Eichen und Wacholdern. Diese bezaubernde Region Sardiniens umfasst Küstenabschnitte mit weißen Stränden, Hügelzüge, flache Bereiche und Bergregionen und ist durch ein mediterranes Klima mit granitischen und kalkhaltigen Böden, die reich an Sedimenten sind, gekennzeichnet.
Die genossenschaftliche Realität wurde 1960 von kleinen Traubenproduzenten gegründet, mit dem Ziel, Wein in großen Mengen zu produzieren und zu vermarkten. Mit dem neuen Präsidenten Antonello Pilloni hebt die Cantina Santadi ab und setzt alles auf Innovation und die Qualität ihrer Weine.
Es beginnt mit der Renovierung der Kellerei und der Weinabteilungen, bis hin zum Bau und zur Ausstattung eines modernen Labors, einer Kläranlage und einer innovativen Photovoltaikanlage.
In den 80er Jahren wird Giacomo Tachis mit der Leitung der Kellerei und der Produktion betraut, der mit Leidenschaft und Entschlossenheit die Kellerei zum nationalen und internationalen Erfolg führt.
Dank seines Eingreifens konzentriert sich die Produktion auf Weine von höchster Qualität und territorialem Charakter, mit innovativem Geist und Respekt vor der Tradition, wobei einheimische Rebsorten, insbesondere der Carignano, der in der Region Sulcis besonders verbreitet ist, bevorzugt werden.
So entsteht mit dem Jahrgang 1984 der Santadi Terre Brune, der erste Barrique-Rotwein Sardiniens, der 16-18 Monate in neuen Eichenfässern mit feiner Körnung reift und 12 Monate in der Flasche lagert.
Aber in der Cantina Santadi, Sardinien, bleibt es nicht nur beim Carignano del Sulcis, sondern es werden auch andere einheimische und internationale Rebsorten wie Cannonau di Sardegna, Nascu, Nuragus, Vermentino, Monica sowie Cabernet, Merlot, Chardonnay und Syrah kultiviert, immer mit dem Ziel, Weine von höchster Qualität mit unterschiedlichen organoleptischen Eigenschaften und unterschiedlichen Terroirs anzubieten.
So entstehen in der Cantina Santadi großzügige Weine, die im Gleichgewicht zwischen bäuerlicher Tradition und Innovation, territorialer Ausdruck und ausgeprägter Persönlichkeit stehen, wie der Rocca Rubia, der Latinia, der Cannonau di Sardegna Noras und der Likörwein Festa Noria Santadi, der aus einheimischen roten Trauben gewonnen wird.