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Carignano del Sulcis DOC Superiore 'Terre Brune' 2018 (750 ml.) Cantina Santadi
Der 'Terre Brune' von der Cantina Santadi, der 1984 erstmals produziert wurde, ist der erste barrique-reife Rotwein Sardiniens. Es handelt sich um einen Carignano del Sulcis Superiore DOC, der elegant und tiefgründig ist und durch die Zugabe von 5% Bovaleddu komplexe und raffinierte Aromen sowie einen vollmundigen und samtigen Geschmack erhält. Er reift 16-18 Monate in neuen französischen Eichenfässern und lagert dann 12 Monate in der Flasche.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Carignano del Sulcis DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Carignano del Sulcis
- Vielfalt / Zusammenstellung
- Carignano 95%, Bovaleddu 5%
- Jahrgang oder Cuvée
- 2018
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Sardinien
- Alkoholgehalt
- 14,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Glas
- Weinglas mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Primi der Erde, Rinderbraten, Schmorfleisch, Rotes Fleisch
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten sind die Schwefeldioxide gemeint, die dem Wein hinzugefügt werden, um ihn zu konservieren, dank ihrer desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
SNT-TERRE-BRUNE-2018
14 Artikel
Santadi
Im Herzen der sardischen Insel, zwischen unberührten Landschaften und jahrhundertealten Traditionen, erhebt sich das Weingut Santadi als Bollwerk der önologischen Exzellenz. Ursprünglich als Genossenschaft gegründet, hat diese Realität es verstanden, die Kräfte lokaler Winzer zu vereinen und den Carignano del Sulcis in eine wahre Legende zu verwandeln. Eingebettet im Gebiet des Sulcis, einem von der Sonne verwöhnten und vom Wind umschmeichelten Winkel Sardiniens, hat Santadi die Besonderheiten eines einzigartigen Terroirs geschätzt und Weine hervorgebracht, die den Reichtum und die Komplexität dieser Erde widerspiegeln.
Die Produktionsphilosophie des Weinguts nährt sich aus dem Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, mit einem besonderen Augenmerk auf Nachhaltigkeit und Respekt für die Umwelt. Die Weinberge, mit Wissen und Liebe bewirtschaftet, sind das unbestrittene Reich des Carignano und des Vermentino, zwei Sorten, die die sardische Seele am besten ausdrücken. Der Carignano findet insbesondere im Sulcis sein ideales Zuhause und erzeugt Weine von außergewöhnlichem Reichtum und Struktur.
Unter den Etiketten, die den Namen von Santadi hochhalten, sticht der Terre Brune durch seine Komplexität und seine umhüllende Sanftheit hervor. Ein Wein, der Geschichten von sonnenverwöhnten Böden erzählt, von Aromen, die von fruchtigen bis zu würzigen Noten reichen, in einer Umarmung, die zugleich kraftvoll und zart ist.
Lass dich von den Weinen von Santadi verführen, die auf Vino45 erhältlich sind: eine Einladung, die authentischen Aromen und tiefen Emotionen Sardiniens zu entdecken, die in jedem Schluck eingeschlossen sind.
Adresse:
Via Cagliari 78 - 09010 Santadi (Cl), Italien
Farbe: tief rubinrot, mit granatfarbenen Reflexen.
Duft: komplex und intensiv, Aromen von dunklen Früchten, Pflaumen, gefolgt von Kräutern, Tabak, Kakao und süßen Gewürzen.
Geschmack: weich und fruchtig, elegante würzige Noten, harmonischer und anhaltender Abgang.
- Gambero Rosso 3/3
- Bibenda 5/5
- Vitae 4/4
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DER WEIN
Der Terre Brune der Cantina Santadi, geboren mit der Jahrgang 1984, ist der erste barrique-gereifte Rotwein Sardiniens. Es handelt sich um einen eleganten und tiefen Carignano del Sulcis Superiore DOC, der mit der Zugabe von 5% bovaleddu komplexe und raffinierte Aromen sowie einen vollen und samtigen Geschmack erhält. Er reift 16-18 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche und lagert anschließend 12 Monate in der Flasche.
DER BETRIEB
Im Herzen des Sulcis, in der Provinz Carbonia-Iglesias, im südwestlichen Teil Sardiniens, befindet sich die Cantina Santadi.
Sie liegt im kleinen mittelalterlichen Dorf Santadi, im unteren Sulcis, umgeben von Weinbergen, Olivenbäumen, Steineichen, Kiefern, Eichen und Wacholdern. Diese bezaubernde Gegend Sardiniens umfasst Küstenabschnitte mit weißen Stränden, hügelige Erhebungen, flache Gebiete und Gebirgserhebungen und ist durch ein mediterranes Klima mit granitischen und kalkhaltigen Böden, die reich an Sedimenten sind, gekennzeichnet.
Die genossenschaftliche Realität wurde 1960 von kleinen Weinproduzenten gegründet, mit dem Ziel, Fasswein zu produzieren und zu vermarkten. Mit dem neuen Präsidenten Antonello Pilloni macht die Cantina Santadi einen Aufschwung und setzt alles auf Innovation und die Qualität ihrer Weine.
Es beginnt mit der Erneuerung der Kellerei und der Weinbereitung, um ein modernes Labor, eine Kläranlage und eine innovative Photovoltaikanlage zu bauen und einzurichten.
In den 80er Jahren wird Giacomo Tachis an die Spitze der Kellerei und der Produktion berufen, der mit Leidenschaft und Entschlossenheit die Kellerei zum nationalen und internationalen Erfolg führt.
Dank seines Engagements konzentriert sich die Produktion auf Weine von höchster Qualität und regionaler Prägung, mit innovativem Geist und Respekt vor der Tradition, wobei die autochthonen Rebsorten, insbesondere der Carignano, der in der Region Sulcis besonders verbreitet ist, bevorzugt werden.
Gerade aus dem Carignano entsteht mit dem Jahrgang 1984 der Santadi Terre Brune, der erste barrique-gereifte Rotwein Sardiniens, der 16-18 Monate in neuen Barriques aus feinkörniger Eiche reift und 12 Monate in der Flasche lagert.
Doch bei der Cantina Santadi in Sardinien bleibt es nicht nur beim Carignano del Sulcis, sondern es werden auch andere autochthone und internationale Rebsorten wie Cannonau di Sardegna, Nascu, Nuragus, Vermentino, Monica sowie Cabernet, Merlot, Chardonnay und Syrah kultiviert, stets mit dem Ziel, Weine von höchster Qualität mit unterschiedlichen organoleptischen Eigenschaften und aus verschiedenen Terroirs anzubieten.
So entstehen in der Cantina Santadi großzügige Weine, die im Gleichgewicht zwischen bäuerlicher Tradition und Innovation, territorialer Ausdruckskraft und ausgeprägter Persönlichkeit stehen, wie der Rocca Rubia, der Latinia, der Cannonau di Sardegna Noras und der Likörwein Festa Noria Santadi, der aus autochthonen roten Trauben gewonnen wird.