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Toskana IGT 'Cepparello' 2019 (750 ml.) Isole e Olena
Der 'Cepparello' von Isole e Olena ist ein großer toskanischer Rotwein, der in Barberino Val d’Elsa, in der Provinz Florenz, aus den besten Sangiovese-Trauben hergestellt wird, die sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet werden. Er stammt von den ältesten Reben, die eine geringere Ernte und höhere Qualität bieten, und reift 18 Monate in Barriques. Große Eleganz und Struktur, intensive und komplexe Aromen von Waldfrüchten, Veilchen und edlen Hölzern, am Gaumen zeigt er sich robust und kompakt, strukturiert und rund: eine der höchsten Ausdrucksformen des Sangiovese der Toskana. Der Spitzenrotwein des Weinguts Isole e Olena ist ein raffinierter, ausgewogener Wein, der jederzeit überraschen kann. Mehrfach ausgezeichnet.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Toskana Rot IGT
- Rebsorte / Rohstoff
- Sangiovese
- Jahrgang oder Cuvée
- 2019
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Toskana
- Alkoholgehalt
- 15% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Glas
- Sehr weit geöffnete Tulpenkelch.
- Gastronomische Kombinationen
- Bratenfleisch, Rotes Fleisch, Wildbret, Reis und Risotti
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
IEO-CEPPARELLO-2019
1 Artikel
Isole e Olena
In der malerischen Kulisse der toskanischen Hügel, zwischen den intensiven Düften der Weinberge und dem Gesang der Zypressen, die den Himmel berühren, erhebt sich das Weingut Isole e Olena, ein echtes Juwel des Chianti Classico. Die Geschichte dieses Weinguts ist die eines Weinrennaissances, Symbol der Wiedergeburt des Chianti, wo Tradition und Innovation sich verweben, um Weine zu kreieren, die die Eleganz und Authentizität des Territoriums verkörpern.
Das pulsierende Herz der Produktion von Isole e Olena ist das Gebiet des Chianti Classico, eine Region, in der sich die Natur durch ein Mosaik aus Böden und Mikroklimata ausdrückt, die perfekt für den Anbau von Sangiovese- und Cabernet Sauvignon-Trauben geeignet sind. Hier, wo der Respekt vor den Weinbau-Traditionen und ein innovativer Ansatz bei der Weinbereitung aufeinandertreffen, entstehen Etiketten von außergewöhnlicher Qualität.
Die Produktionsphilosophie von Isole e Olena beruht auf einem klugen Gleichgewicht zwischen traditionellen und modernen Techniken, die es ermöglichen, das Potenzial der angebauten Sorten bestmöglich auszudrücken. Der Sangiovese, die Traube, die das Symbol der Toskana darstellt, findet hier eine ihrer höchsten Ausdrücke, und verleiht Weinen einen entschlossenen Charakter und bemerkenswerte Langlebigkeit. An seiner Seite bringt der Cabernet Sauvignon Struktur und Komplexität mit sich, was zur Schaffung von Weinen großer Eleganz und Harmonie beiträgt.
Unter den Juwelen des Weinguts sticht der Cepparello hervor, ein Kultetikett für Weinliebhaber. Dieser Supertuscan verkörpert das Wesen des Chianti Classico, mit seinen einhüllenden Aromen reifer roter Früchte, Gewürzen und einem leichten balsamischen Hauch. Am Gaumen offenbart er eine Komplexität und Persistenz, die ihn zu einem idealen Begleiter für die besonderen Momente macht, fähig, sich mit Anmut im Laufe der Zeit zu entwickeln.
Wir laden alle Weinliebhaber ein, auf Vino45 die eleganten Kreationen von Isole e Olena zu entdecken, eine sensorische Reise durch die sanften toskanischen Hügel, wo jeder Schluck eine Geschichte von Leidenschaft, Tradition und Innovation erzählt.
Adresse:
Località Isole 1, 50021 - Barberino Val d'Elsa (FI), Italien
Colore: rosso rubino intenso
Bouquet: note di fragoline di bosco, macis, legno di cedro e soffi floreali di rosa e violetta
Gusto: equilibrato e pieno, tannico, fruttato e sapido.
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DER WEIN
Der 'Cepparello' von Isole e Olena ist ein großer toskanischer Rotwein, der in Barberino Val d’Elsa, in der Provinz Florenz, aus den besten Sangiovese-Trauben hergestellt wird, die sorgfältig ausgewählt und von Hand gelesen werden. Er stammt von den ältesten Reben, die eine geringere Ernte und höhere Qualität bieten, und reift 18 Monate in Barriques. Große Eleganz und Struktur, intensive und komplexe Aromen von Walderdbeeren, Veilchen und edlen Hölzern; am Gaumen zeigt er sich kräftig und kompakt, strukturiert und rund: eine der höchsten Ausdrucksformen des Sangiovese der Toskana. Der Spitzenrotwein des Weinguts Isole e Olena ist ein raffinierter, ausgewogener Wein, der in jedem Moment überrascht. Mehrfach ausgezeichnet.
DER BETRIEB
Isole e Olena ist eine der wichtigsten Weinbauern im Chianti Classico und interpretiert dieses Gebiet treu und sachkundig. Das Weingut befindet sich in der Gemeinde Barberino Val d’Elsa, auf halbem Weg zwischen Florenz und Siena, wo 1956 die Familie De Marchi, piemontesischen Ursprungs, dieses Anwesen erwarb, dessen Name von den nahegelegenen Orten Isole und Olena stammt. 1976 war das Jahr der Wende, als Paolo De Marchi, ein junger Winzer, der von einer Erfahrung im Napa Valley zurückkehrte, die Weinbau- und Önologieabteilungen des Anwesens übernahm und begann, mit der Pflanzung internationaler Sorten zu experimentieren, während er gleichzeitig auf reinen Sangiovese setzte, was damals im Gegensatz zur populären „Chianti-Formel“ stand, die die Zugabe anderer Trauben mit schwarzer und weißer Beere vorsah. So entstand 1980 der ‘Cepparello’, ein Etikett, das die Geschichte des Weinguts und des Gebiets prägte und zu den Symbolen der Weinerneuerung des Chianti zählt. Im Jahr 2022 wurde das Anwesen von der französischen Familiengruppe Epi übernommen.
Die 56 Hektar Weinberge des toskanischen Weinguts Isole e Olena liegen in einer Höhe zwischen 350 und 490 Metern über dem Meeresspiegel, auf Böden, die durch eine reichhaltige Präsenz von Ton, Galestro und Sandstein gekennzeichnet sind. Neben den autochthonen Sorten Sangiovese und Canaiolo züchtet das Anwesen internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot, Chardonnay und Viognier. Die Lese erfolgt von Hand mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, und nach den Fermentationen, die in Edelstahltanks und Eichenfässern stattfinden, reifen die Massen hauptsächlich in neuen oder mehrfach verwendeten Barriques.
Die Weine von Isole e Olena zeichnen sich durch sublime Eleganz und Klasse aus, die sich als höchste Ausdrucksformen des Terroirs präsentieren, wie im Fall des ‘Cepparello’, des Chianti Classico und des Vin Santo, oder sie sind pionierhaft darin, das Potenzial der Region für internationale Rebsorten zu zeigen, wie im Fall der Linie ‘Collezione Privata’. Über das betreffende Etikett hinaus spiegeln die Flaschen von Isole e Olena voll und ganz den Stil und die Fähigkeit ihres Schöpfers Paolo De Marchi wider.