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Toskana IGT 'Cepparello' 2019 (750 ml.) Isole e Olena
Der 'Cepparello' von Isole e Olena ist ein großer toskanischer Rotwein, der in Barberino Val d’Elsa, in der Provinz Florenz, aus den besten Sangiovese-Trauben hergestellt wird, die sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet werden. Er stammt von den ältesten Reben, die eine geringere Ernte und höhere Qualität bieten, und reift 18 Monate in Barriques. Große Eleganz und Struktur, intensive und komplexe Aromen von Waldfrüchten, Veilchen und edlen Hölzern, am Gaumen zeigt er sich robust und kompakt, strukturiert und rund: eine der höchsten Ausdrucksformen des Sangiovese der Toskana. Der Spitzenrotwein des Weinguts Isole e Olena ist ein raffinierter, ausgewogener Wein, der jederzeit überraschen kann. Mehrfach ausgezeichnet.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Toskana Rot IGT
- Rebsorte / Rohmaterial
- Sangiovese
- Jahrgang oder Cuvée
- 2019
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Toskana
- Alkoholgehalt
- 15% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Becher
- Sehr weit geöffnete Tulpenkelch.
- Gastronomische Kombinationen
- Bratenfleisch, Rotes Fleisch, Wildbret, Reis und Risotti
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
IEO-CEPPARELLO-2019
1 Artikel
Isole e Olena
Nella suggestiva cornice delle colline toscane, tra i profumi intensi delle vigne e il canto dei cipressi che sfiorano il cielo, si erge la cantina Isole e Olena, un autentico gioiello del Chianti Classico. La storia di questa cantina è quella di un rinascimento enologico, simbolo della rinascita del Chianti, dove tradizione e innovazione si intrecciano per dar vita a vini che incarnano l'eleganza e l'autenticità del territorio.
Il cuore pulsante della produzione di Isole e Olena è il territorio del Chianti Classico, una regione dove la natura si esprime attraverso un mosaico di suoli e microclimi, perfettamente adatti alla coltivazione delle uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon. È qui che l'incontro tra il rispetto delle tradizioni viticole e un approccio innovativo alla vinificazione dà vita a etichette di straordinaria qualità.
La filosofia produttiva di Isole e Olena si fonda su un equilibrio sapiente tra tecniche tradizionali e moderne, che consente di esprimere al meglio le potenzialità delle varietà coltivate. Il Sangiovese, uva simbolo della Toscana, trova qui una delle sue massime espressioni, donando vini dal carattere deciso e dalla notevole longevità. Accanto a lui, il Cabernet Sauvignon apporta struttura e complessità, contribuendo alla creazione di vini di grande eleganza e armonia.
Tra le gemme della cantina, spicca il Cepparello, un'etichetta di culto per gli appassionati di vino. Questo Supertuscan incarna l'essenza del Chianti Classico, con i suoi aromi avvolgenti di frutti rossi maturi, spezie e un leggero tocco balsamico. In bocca, si rivela con una complessità e una persistenza che ne fanno un compagno ideale per i momenti più speciali, capace di evolversi con grazia nel tempo.
Invitiamo tutti gli amanti del vino a scoprire su Vino45 le eleganti creazioni di Isole e Olena, un viaggio sensoriale tra le dolci colline toscane, dove ogni sorso racconta una storia di passione, tradizione e innovazione.
Indirizzo:
Località Isole 1, 50021 - Barberino Val d'Elsa (FI), Italia
Colore: rosso rubino intenso
Bouquet: note di fragoline di bosco, macis, legno di cedro e soffi floreali di rosa e violetta
Gusto: equilibrato e pieno, tannico, fruttato e sapido.
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DER WEIN
Der 'Cepparello' von Isole e Olena ist ein großer toskanischer Rotwein, der in Barberino Val d’Elsa, in der Provinz Florenz, aus den besten Sangiovese-Trauben hergestellt wird, die sorgfältig ausgewählt und von Hand gelesen werden. Er stammt von den ältesten Reben, die eine geringere Ernte und höhere Qualität bieten, und reift 18 Monate in Barriques. Große Eleganz und Struktur, intensive und komplexe Aromen von Walderdbeeren, Veilchen und edlen Hölzern; am Gaumen zeigt er sich kräftig und kompakt, strukturiert und rund: eine der höchsten Ausdrucksformen des Sangiovese der Toskana. Der Spitzenrotwein des Weinguts Isole e Olena ist ein raffinierter, ausgewogener Wein, der in jedem Moment überrascht. Mehrfach ausgezeichnet.
DER BETRIEB
Isole e Olena ist eine der wichtigsten Weinbauern im Chianti Classico und interpretiert dieses Gebiet treu und sachkundig. Das Weingut befindet sich in der Gemeinde Barberino Val d’Elsa, auf halbem Weg zwischen Florenz und Siena, wo 1956 die Familie De Marchi, piemontesischen Ursprungs, dieses Anwesen erwarb, dessen Name von den nahegelegenen Orten Isole und Olena stammt. 1976 war das Jahr der Wende, als Paolo De Marchi, ein junger Winzer, der von einer Erfahrung im Napa Valley zurückkehrte, die Weinbau- und Önologieabteilungen des Anwesens übernahm und begann, mit der Pflanzung internationaler Sorten zu experimentieren, während er gleichzeitig auf reinen Sangiovese setzte, was damals im Gegensatz zur populären „Chianti-Formel“ stand, die die Zugabe anderer Trauben mit schwarzer und weißer Beere vorsah. So entstand 1980 der ‘Cepparello’, ein Etikett, das die Geschichte des Weinguts und des Gebiets prägte und zu den Symbolen der Weinerneuerung des Chianti zählt. Im Jahr 2022 wurde das Anwesen von der französischen Familiengruppe Epi übernommen.
Die 56 Hektar Weinberge des toskanischen Weinguts Isole e Olena liegen in einer Höhe zwischen 350 und 490 Metern über dem Meeresspiegel, auf Böden, die durch eine reichhaltige Präsenz von Ton, Galestro und Sandstein gekennzeichnet sind. Neben den autochthonen Sorten Sangiovese und Canaiolo züchtet das Anwesen internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot, Chardonnay und Viognier. Die Lese erfolgt von Hand mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, und nach den Fermentationen, die in Edelstahltanks und Eichenfässern stattfinden, reifen die Massen hauptsächlich in neuen oder mehrfach verwendeten Barriques.
Die Weine von Isole e Olena zeichnen sich durch sublime Eleganz und Klasse aus, die sich als höchste Ausdrucksformen des Terroirs präsentieren, wie im Fall des ‘Cepparello’, des Chianti Classico und des Vin Santo, oder sie sind pionierhaft darin, das Potenzial der Region für internationale Rebsorten zu zeigen, wie im Fall der Linie ‘Collezione Privata’. Über das betreffende Etikett hinaus spiegeln die Flaschen von Isole e Olena voll und ganz den Stil und die Fähigkeit ihres Schöpfers Paolo De Marchi wider.