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DER WEIN
Der Nobile di Montepulciano Riserva des Weinguts Carpineto wird aus Trauben von Sangiovese (Prugnolo Gentile) mit einem Mindestanteil von 70% und maximal 30% aus Canaiolo und anderen zugelassenen Sorten hergestellt. Anschließend reift er für 2 Jahre in ovalen Eichenfässern aus Slowenien und in französischen Eichenfässern bei Raumtemperatur, bevor er mindestens 6 Monate in der Flasche verfeinert wird. Große Finesse und Eleganz für diesen großen Rotwein.
DER BETRIEB
Das Unternehmen wurde 1967 von den Familien Sacchet und Zaccheo gegründet. Ende der 1960er Jahre gründeten Giovanni Carlo Sacchet und Antonio Mario Zaccheo Carpineto mit dem Ziel, einen Chianti Classico von internationalem Niveau zu produzieren. Dies stellte damals eine wahre Revolution in einer Welt dar, die bis dahin viel zu traditionell geblieben war.
Unter ihrer Leitung ist Carpineto gewachsen und hat sich zu einem Unternehmen mit internationalem Ruf entwickelt, nachdem es geschafft hat, Weine von großer Intensität und Extrakt zu produzieren, die zuverlässig und vor allem über die Jahre konstant in der Qualität sind. Heute sind die Rotweine von Carpineto gerade für diese Eigenschaften bekannt, die sich in den letzten Jahren sogar verstärkt haben. Ein großes Lob gebührt der langen Reifung, die oft sechs bis zwölf Monate über dem von den verschiedenen Vorschriften geforderten Limit liegt.
Carpineto ist in der Toskana tätig und legt besonderen Wert auf die tiefen Wurzeln seiner Tradition und seine historische Bezeichnung. Die Bewirtschaftung der Weinberge ist durch ein umweltfreundliches Regime gekennzeichnet und wird von Kellereien unterstützt, die im größtmöglichen Respekt vor den natürlichen Prozessen arbeiten, die Trauben in Wein verwandeln. Aus der Kombination dieser Faktoren entstehen Weine, die eine enge Verbindung zum Terroir haben und die Besonderheiten jedes einzelnen Weinbergs und seiner Bezeichnung widerspiegeln, wobei die Aromen und die „Kultur“, die in der Flasche über viele Jahre lebendig und duftend bleiben, destilliert werden.
Die Produktlinie umfasst Weine aus den prestigeträchtigsten DOCG bis hin zu Weinen mit großer Struktur. Diese Weine werden in 70 Länder der Welt exportiert. Etwa 95% der Gesamtproduktion besteht aus Rotweinen, von denen die meisten drei Jahre oder länger gereift sind, bevor sie auf den Markt kommen.