Champagner AOC Brut Rosé Premier Cru (Magnum 1,5 L) Ruinart

DER WEIN

Der Champagner Brut Rosé von Ruinart entsteht aus einem einzigartigen Gleichgewicht der Assemblage von Premier Cru Chardonnay, dem Symboltrauben der Maison, und rot vinifiziertem Pinot Noir. Die Frische des ersten wird von der Fülle des zweiten verstärkt. Ein Anteil von 20 bis 25 % Reserveweinen der beiden vorherigen Jahrgänge. Bei gleichbleibend elegantem und raffiniertem Stil eignet er sich zur Begleitung von Vorspeisen aus Fleisch und Fisch sowie von weißen und zarten Fleischsorten. Auch hervorragend als Begleiter zu einem ganzen Menü.

DIE MAISON

Am Ursprung von allem steht der Name des Benediktinermönchs Dom Thierry Ruinart, der zwischen dem 17. und 18. Jahrhundert lebte, Theologe und Historiker, aber vor allem eine brillante, intuitive und visionäre Person, die bereits mit 23 Jahren, als sie von einem neuen Wein hörte, der noch nicht „Champagner“ genannt wurde, aber besonders bei den Pariser Aristokraten beliebt war, verstand, dass das, was damals als „vin de bulles“, also Wein mit Bläschen, identifiziert wurde, eine große Zukunft haben würde. Von hier aus nahm die Geschichte das ihren Lauf, die die älteste Maison der gesamten Champagne-Region ist. Eine Geschichte, die offiziell am 1. September 1729 begann, als Nicolas Ruinart, 33 Jahre alt, Draper-Händler in Reims wie sein Vater und Enkel von Dom Thierry Ruinart, sein erstes Buch über „vin de bulles“ eröffnet. Die ersten Flaschen sind als Geschenk für seine traditionellen Kunden nach dem Kauf von Stoffen und Textilien bestimmt. Aber Nicolas ist ein kluger und raffinierter Geschäftsmann, ausgestattet mit der gleichen visionären Weitsicht wie sein Onkel Thierry Ruinart. Die Geschichte gibt ihm recht: Nur sechs Jahre später verlässt die Familie den Textilhandel, um sich dem Champagnerhandel zu widmen. Die Maison wächst schnell: von 170 verkauften Flaschen im Jahr 1730 auf über 36.000 im Jahr 1761, bis zur endgültigen Etablierung im 19. Jahrhundert. Ein Stil, der auf Chardonnay und seiner Eleganz basiert, ohne jemals Dichte und Volumen aus den Augen zu verlieren. Ob Champagne Brut, Champagne Blanc de Blancs oder Champagne Rosé, alle Champagner von Ruinart sind einzigartige und unverwechselbare Champagner, die durch eine unvergleichliche Reinheit gekennzeichnet sind und den Preis, den sie kosten, absolut wert sind. 1963 von Moët et Chandon, heute Teil der größten Gruppe LVMH, erworben, bleibt die Marke Ruinart auch heute unbestreitbar ein Synonym für die besten und ausgezeichnetsten Champagner.