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Bolgheri Rosso DOC 'Il Bruciato' 2024 (750 ml.) Antinori
Le Bolgheri DOC “Il Bruciato” de Antinori naît dans le Tenuta Guado al Tasso, au cœur du célèbre “amphithéâtre bolghérien”, sur la côte de la Haute Maremma. Considéré comme le jeune frère du Guado al Tasso, il offre un style moderne, harmonieux et accessible. C'est un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah et Petit Verdot. Après fermentation et macération en acier, il vieillit pendant quelques mois en barrique, développant douceur et complexité. Au nez, il libère des arômes de fruits rouges mûrs, de prune et d'épices douces, tandis qu'en bouche, il est riche mais délicat, avec des tanins doux, concentration et persistance. Un rouge élégant, équilibré et enveloppant, idéal pour les viandes rouges et les fromages affinés.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Bolgheri DOC
- Cépage / Matière première
- cabernet sauvignon
- Variété / Assemblage
- Cabernet Sauvignon 37 %, Merlot 24 %, Cabernet Franc 18 %, Syrah 17 %, Petit Verdot 4 %
- Millésime ou Cuvée
- 2024
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Toscane
- Teneur en alcool
- 14 % vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Calice tulipe très large
- Accords Gastronomiques
- Viandes Rôties
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 91/100
ANT-BOLGHERI-IL-BRUCIATO-2024
8 Produits
Antinori
La Famille Antinori se consacre à la production viticole depuis plus de six cents ans : depuis que, en 1385, Giovanni di Piero Antinori est devenu membre de l'Art Florentine des Vinattieri. Tout au long de sa longue histoire, à travers 26 générations, la famille a toujours géré cette activité directement avec des choix innovants et parfois courageux, tout en respectant inaltérablement les traditions et le territoire.
Aujourd'hui, la société est dirigée par Albiera Antinori, avec le soutien de ses deux sœurs Allegra et Alessia, impliquées personnellement dans les activités de l'entreprise. Le Marquis Piero Antinori est actuellement le Président Honoraire de la société. Tradition, passion et intuition ont été les qualités motrices qui ont conduit les Marquis Antinori à s'affirmer comme l'un des principaux producteurs italiens de vins. Chaque millésime, chaque terrain, chaque idée à mettre en œuvre est un nouveau départ, une nouvelle recherche de marges de qualité toujours plus élevés.
Comme aime à le dire le Marquis Piero : “les anciennes racines jouent un rôle important dans notre philosophie, mais n'ont jamais inhibé notre esprit innovant”. Aux domaines de Toscane et d'Ombrie, patrimoine historique de la famille, se sont ajoutés au fil du temps des investissements dans d'autres régions propices à la production de vins de qualité tant en Italie qu'à l'étranger, où il était possible d'entreprendre un nouveau parcours de valorisation de nouveaux “terroirs” à fort potentiel vitivinicole. La Marchesi Antinori exprime sa passion pour la viticulture en cherchant des marges d'amélioration toujours plus fines. Pour cela, des expériences continues sont menées dans les vignobles et les caves avec des sélections de clones de raisins autochtones et internationaux, des types de cultures, des altitudes de vignobles, des méthodes de fermentation et des températures, des techniques de vinification traditionnelles et modernes, différentes typologies de bois, tailles et âges des fûts, et en variant la durée de l'affinage en bouteille. "Nous avons prouvé, au fil des ans, qu'en Toscane et en Ombrie, il était possible de produire des vins de qualité, reconnus au niveau international, capables de montrer élégance et finesse tout en conservant toujours le caractère originel.
Notre bibliothèque a de nombreux titres, mais pour nous, elle n'est pas assez riche. Nous avons une mission qui n'est pas entièrement accomplie, ce qui nous pousse à exprimer le vaste potentiel de nos vignobles et à concilier le nouveau qui reste à découvrir avec le patrimoine du goût toscan qui inclut tradition, culture, agriculture, l'artistique et le littéraire qui représentent en effet l'identité des Marchesi Antinori, dont l'un des principaux atouts réside dans le fait d'être toscan, ou, si vous préférez, notre 'toscanité'." Piero Antinori
La famille Antinori fait partie, depuis sa fondation, de PFV, "Premum Familiae Vini", une association informelle d'entreprises viticoles propriété d'une famille. PFV dépasse les frontières géographiques et maintient un lien commun : celui de la propriété des vignobles et de la production de vin comme une activité familiale à cultiver et à affiner, comme un grand vin, au fil du temps.
Adresse :
via Cassia per Siena, 133 Loc. Bargino, 50026 San Casciano val di Pesa (FI) Italie
Couleur : rouge rubis intense et brillant, avec de légers reflets violacés qui soulignent sa jeunesse et sa vivacité.
Bouquet : des arômes complexes et harmonieux émergent. En ouverture, on perçoit des notes fruitées de mûre, de cerise mûre et de prune, suivies de accents épicés de poivre noir et de vanille. Le bouquet est enrichi de nuances balsamiques, de tabac doux et d'une légère touche grillée provenant du vieillissement en bois.
Goût : doux et enveloppant, avec une structure équilibrée et des tanins bien intégrés, soyeux mais présents. La gorgée est dynamique, avec une bonne fraîcheur qui équilibre la maturité du fruit. La finale est longue, avec des rappels épicés et fruités qui prolongent sa persistance.
- Gambero Rosso 3/3
- James Suckling 92/100
- Robert Parker 91/100
- Decanter 91/100
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LE VIN
Le Bolgheri DOC "Il Bruciato" de AntinoriNaît dans la Tenuta Guado al Tasso, au cœur du célèbre« amphithéâtre bolghérien », sur la côte de la Haute Maremme. Considéré lepetit frère du Guado al Tasso, offre un stylemoderne, harmonieux et accessible. C'est un assemblage deCabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah et Petit Verdot. Après fermentation et macération en acier, il vieillit pendantquelques mois en fût, en développantdouceur et complexité. Au nez, il dégagearômes de fruits rouges mûrs, prune et épices douces, tandis qu'au palais estriche mais délicat, avec tanins doux, concentration et persistance. Un rouge élégant,équilibré et enveloppant, idéal pour les viandes rouges et les fromages affinés.
La Tenuta Guado al TassoSe trouve près de Bolgheri, sur la côte toscane, à 96 km au sud-ouest de Florence. Les 300 hectares de vignes de la Tenuta ils se trouvent au centre du soi-disant "amphithéâtre bolghérien" : des collines douces entourent une magnifique plaine qui descend jusqu'à la mer, créant un microclimat aux caractéristiques uniques. Guado al Tasso, vin "emblématique" du domaine, exprime toute la force et la douceur de cette portion de Maremme.
Il a contribué à élever le Bolgheri parmi les régions viticoles les plus importantes d'Europe, exprimant un caractère résolument méditerranéen fait de puissance, d'élégance et d'équilibre.
Bolgheri, prestigieuse, petite DOC où se trouve Guado al Tasso, est célèbre pour ses rosés depuis les années 70 : pour ces derniers et pour les blancs, elle a reçu en 1984 la reconnaissance de la Denominazione di Origine Controllata, étendue ensuite aux rouges en 1994. La région est cependant maintenant connue et estimée.
La superficie du domaine est de plus de 1 000 hectares, dont 300 plantés de vignes ; il y a également une forêt, la Macchia del Bruciato, où sont élevés en semi-liberté des porcs de Cinta Senese et d'autres animaux. Les vignobles, situés à 45-60 mètres d'altitude au-dessus du niveau de la mer, sur des sols de composition variée, sont plantés de Vermentino, Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, avec de petites quantités d'autres variétés.
Merci au climat doux pour la proximité
du vent et des brises constantes qui atténuent la chaleur estivale et les rigueurs de l'hiver, nettoient le ciel et maintiennent un fort indice d'ensoleillement, ici les vendanges se font généralement fin août, deux semaines plus tôt que dans les zones plus intérieures de la Toscane. Un climat idéal aussi pour la petite pépinière où poussent les "barbatelles", les jeunes plants des différentes variétés pour les autres domaines des Antinori en Toscane et en Ombrie.
L'ENTREPRISE
La Famille Antinori se consacre à la production de vin depuis plus de six cents ans: depuis que, en 1385, Giovanni di Piero Antinori il rejoignit l'Arte Fiorentina dei Vinattieri. Tout au long de sa longue histoire, à travers 26 générations, la famille a toujours géré directement cette activité avec des choix innovants et parfois courageux, tout en maintenant inchangé le respect des traditions et du territoire.
Aujourd'hui, la société est dirigée par Albiera. Antinori, avec le soutien de ses deux sœurs Allegra et Alessia, impliquées personnellement dans les activités de l'entreprise. Le Marquis Piero Antinori est actuellement le Président Honoraire de la société. Tradition, passion et intuition ont été les qualités motrices qui ont conduit les Marchesi Antinori à s'affirmer comme l'un des principaux producteurs italiens de vins.
Chaque millésime, chaque terroir, chaque idée que l'on souhaite mettre en œuvre représente un nouveau départ, une nouvelle quête de marges qualitatives toujours plus élevées. Comme aime le dire le Marquis Piero : "les anciennes racines jouent un rôle important dans notre philosophie, mais elles n'ont jamais inhibé notre esprit innovateur". Aux domaines de Toscane et d'Ombrie, patrimoine historique de la famille, se sont ajoutés avec le temps des investissements dans d'autres régions propices à la production de vins de qualité, tant en Italie qu'à l'étranger, où il était possible d'entreprendre un nouveau chemin de valorisation de nouveaux "terroirs" à fort potentiel vitivinicole.
La Marchesi Antinori exprime sa passion pour la viticulture en cherchant des marges d'amélioration toujours plus subtiles. Pour cela, des expériences continues sont menées dans les vignobles et caves avec des sélections de clones de cépages autochtones et internationaux, des types de cultures, des altitudes de vignobles, des méthodes de fermentation et de températures, des techniques de vinification traditionnelles et modernes, différentes typologies de bois, dimensions et âges des barriques, et en variant la durée de l'affinage en bouteille.
"Au fil des ans, nous avons démontré qu'en Toscane et en Ombrie, il était possible de produire des vins de qualité, reconnus au niveau international, qui pouvaient montrer élégance et finesse tout en conservant toujours leur caractère originel. Notre bibliothèque a de nombreux titres, mais pour nous, elle n'est pas assez riche. Nous avons une mission qui n'est pas entièrement accomplie, ce qui nous pousse à exprimer le vaste potentiel de nos vignobles et à concilier le nouveau qui reste à découvrir avec le patrimoine du goût toscan qui inclut tradition, culture, agriculture, artistique et littéraire et qui représentent en effet l'identité de la région." Marchesi Antinori, dont l'un des principaux atouts réside dans le fait d'être toscane, ou, si vous préférez, notre 'toscanité'."Piero Antinori
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