Vino Nobile di Montepulciano DOCG 'Tenuta Calimaia' 2021 (750 ml.) Frescobaldi

LE VIN

Expression authentique du territoire de Montepulciano, ce Vino Nobile naît de raisins Sangiovese (Prugnolo Gentile) cultivés dans la Tenuta Calimaia de Frescobaldi, une zone historique considérée comme l'une des plus propices, entre la Val di Chiana et la Val d’Orcia, sur des sols argileux et sablonneux à environ 300 mètres s.l.m. La récolte manuelle précède une fermentation en acier inoxydable à température contrôlée, avec macération sur les peaux pour extraire structure et arômes. Le vin s'affine ensuite en fûts de chêne pendant 24 mois, complétant son parcours par une période en bouteille. Il se présente avec une couleur rouge rubis intense. Au nez, des notes de cerise mûre, de violette, d'épices douces et de tabac émergent. La dégustation est élégante et enveloppante, avec des tanins soyeux, une bonne fraîcheur et une persistance minérale.

L'ENTREPRISE

Aucune autre cave italienne ne peut se vanter de l'histoire, du prestige, de la vision des Marchesi Frescobaldi. Une famille florentine dédiée depuis trente générations et depuis 700 ans à la production de grands vins, avec l'objectif constant d'être le producteur toscan le plus prestigieux. Une réalité qui croit toujours dans le respect du territoire, mise sur l'excellence de ses raisins, investit dans la communication et dans le professionnalisme des ressources humaines sans jamais oublier le respect de la tradition et l'ouverture à la recherche et à l'expérimentation. En 1855, les premiers en Toscane, ils plantent le cabernet sauvignon, le merlot, le pinot noir et le chardonnay, dans les propriétés de Nipozzano et de Pomino. En 1894, ils construisent à Pomino, localité non loin de Florence, la première cave italienne capable d'exploiter la gravité naturelle pour le soutirage des fûts et se distinguent, à la même époque, par l'introduction du "vignoble spécialisé". En 1989, ils acquièrent la propriété de Castelgiocondo à Montalcino et en 1995, ils inaugurent la Tenuta Luce della Vite à Montalcino, à laquelle s'ajoute en 2000 la Tenuta Conti Attems en Frioul. Les derniers projets lumineux concernent le contrôle de la Tenuta dell’Ornellaia à Bolgheri en 2005, et en 2011 l'inauguration de la cave ultramoderne de l’Ammiraglia en Maremme. Tous les vins étiquetés “Marchesi Frescobaldi” naissent de la passion, de l'expérience, de l'habileté et de l'amour pour un territoire élu, la Toscane, devenue le berceau idéal de vins de très haute qualité. Avec une superficie viticole qui, à ce jour, frôle les mille hectares, et une production annuelle qui tourne autour de sept millions de bouteilles, de la zone du Chianti à celle de Pomino, de Montalcino à la Maremme, la parfaite connaissance de l'environnement et l'unicité des terroirs permettent de garantir une qualité constante et une personnalité marquée des vins, tous - aucun exclu - exceptionnels. Les étiquettes, celles des “Marchesi Frescobaldi”, élégantes et harmoniques, équilibrées et engageantes, émouvantes et uniques.