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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 'Costasera' 2020 (750 ml.) Masi
Amarone della Valpolicella Classico 'Costasera' de Masi est un vin rouge riche et élégant, expression de la tradition de l’Amarone selon le style Masi. Les raisins Corvina, Rondinella et Molinara proviennent des pentes orientées à l'ouest de la Valpolicella Classica, les “Coste”, qui bénéficient d'une excellente exposition solaire. Après la récolte manuelle, les raisins sont passés pendant environ 120 jours dans des fruttai, concentrant les arômes et les sucres. Suit une fermentation lente à basse température et un élevage en fûts de chêne de Slavonie et d'Allier pendant 24 mois. Au nez, il offre des parfums de cerise à l'eau-de-vie, cannelle et cacao; en bouche, il est structuré, velouté et persistant, avec des tanins mûrs. Parfait avec des viandes rouges, gibier, fromages affinés ou comme vin de méditation.
- Catégorie du Produit
- Vin rouge
- Dénomination
- Amarone della Valpolicella DOCG
- Philosophie
- Biodynamique, Végane
- Cépage / Matière première
- corvina
- Variété / Assemblage
- corvina 70%, rondinella 25%, molinara 5%
- Millésime ou Cuvée
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Vénétie
- Taux d'alcool
- 15% vol.
- Température de service
- 18° C.
- Verre recommandé
- Calice en forme de tulipe très large.
- Accords Gastronomiques
- Viande rôtie, Viande en sauce, Fromages affinés, Viandes Rouges, Venaison
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
MAS-AMARONE-COSTASERA-2020
12 Produits
Masi
Au cœur de la Vénétie, où la tradition viticole s'entrelace avec l'histoire millénaire de la région, se trouve le prestigieux domaine Masi. Depuis toujours un pilier du paysage œnologique mondial, Masi a su bâtir sa réputation grâce à son savoir-faire dans la production du célèbre Amarone. Les douces collines de la Valpolicella, avec leurs sols riches et leur microclimat unique, représentent le berceau idéal pour la culture des raisins Corvina et Rondinella, qui trouvent dans ce territoire leur expression maximale.
La philosophie de production de Masi est un mariage parfait entre tradition et innovation. Avec un profond respect pour les techniques œnologiques transmises de génération en génération, le domaine se distingue par sa capacité à réinterpréter les classiques avec un regard tourné vers l'avenir. L'approche se caractérise par un soin méticuleux pour chaque détail, de la vigne à la bouteille, dans le but de mettre en valeur les particularités du territoire et des cépages autochtones.
Parmi les étiquettes phares, le Costasera Amarone représente un véritable chef-d'œuvre. Ce vin emblématique, d'une intense couleur rubis, se distingue par sa structure imposante et sa complexité aromatique, où des notes de cerise mûre, d'épices et de chocolat se mêlent dans une harmonie parfaite. Chaque gorgée est un voyage sensoriel qui raconte l'histoire et la passion d'un domaine qui a fait de l'excellence sa marque de fabrique.
Découvrez sur Vino45 les créations extraordinaires de Masi : une opportunité unique de plonger dans le charme éternel de l'Amarone et de la tradition viticole vénitienne.
Adresse :
Via Monteleone, 26 - 37015 Sant'Ambrogio di Valpolicella - Frazione Gargagnago (VR), Italie
Couleur : Rouge rubis profond avec des reflets grenat.
Nez : Complexe, avec de la cerise à l'eau-de-vie, de la prune mûre, de la cannelle, du cacao et des notes balsamiques.
Goût : Chaud, structuré et velouté, avec des tanins souples, un excellent équilibre entre puissance et fraîcheur, et une longue persistance.
- Luca Maroni: 94/100
- James Suckling: 93/100
- Falstaff: 92/100
- Decanter: 91/100
Évaluation globale : 92/100
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LE VIN
Amarone della Valpolicella Classico 'Costasera' de Masi est un vin rouge riche et élégant, expression de la tradition de l’Amarone selon le style Masi. Les raisins Corvina, Rondinella et Molinara proviennent des pentes orientées à l'ouest de la Valpolicella Classica, les “Coste”, qui bénéficient d'une excellente exposition au soleil. Après la récolte manuelle, les raisins sont séchés pendant environ 120 jours dans des fruttai, concentrant arômes et sucres. Suit une fermentation lente à basse température et un affinage en fûts de chêne de Slavonie et d'Allier pendant 24 mois. Au nez, il offre des arômes de cerise à l'alcool, de cannelle et de cacao; en bouche, il est structuré, velouté et persistant, avec des tannins mûrs. Parfait avec des viandes rouges, gibier, fromages affinés ou comme vin de méditation.
L'ENTREPRISE
La Vénétie est une région parmi les plus propices du point de vue vitivinicole de toute l'Italie. Un territoire varié et multiforme, toujours en effervescence, avec des réalités de production émergentes qui se joignent à des noms historiques et prestigieux. Parmi ces derniers, il est impossible de ne pas mentionner le domaine Masi, entreprise familiale depuis sept générations qui appartient à la famille Boscaini depuis la fin du XVIIIe siècle, mais qui représente surtout aujourd'hui l'une des marques œnologiques italiennes les plus importantes et les plus reconnues dans le monde.
Comptant sur de vastes propriétés viticoles tant en Italie qu'en Argentine, où avec la ligne Tupungato elle donne voix au terroir de Mendoza, le cœur de l’entreprise, avec la cave et le centre de direction, reste cependant fermement ancré à la Valpolicella, lieu d'où a émergé l'ensemble du projet vitivinicole. Actuellement gérée par un groupe technique bien coordonné et réuni en un Conseil d'Administration présidé par Sandro Boscaini, l'entreprise, liée à la millénaire civilisation vénète, plonge ses racines dans un patrimoine historique constitué par des terroirs exceptionnels et de grands raisins autochtones.
Alliant en outre les traditions les plus anciennes avec la technologie la plus moderne, la cave Masi est constamment active dans le domaine de la recherche et de l'expérimentation, au point d'avoir contribué à réécrire l'histoire du séchage pour la production de l'Amarone della Valpolicella DOCG, vin symbole du territoire, en plus d'avoir été également précurseur dans la récupération et l'utilisation de anciens cépages veronais presque disparus, comme par exemple l’oseleta. Et c'est précisément à partir des raisins autochtones de ces territoires, travaillés selon les techniques traditionnelles de vinification, que naissent des vins uniques, majestueux et célèbres dans le monde, comme l'Amarone lui-même, dont Masi produit probablement la gamme la plus qualifiée et la plus large que l'on puisse actuellement trouver sur le marché international, avec le “Mazzano” et le “Costasera” Riserva toujours au sommet des guides de secteur, italiennes et internationales.