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Monica di Sardegna Superiore Rosso DOC 'Iselis' 2021 (750 ml.) Argiolas
Le Monica di Sardegna Superiore DOC Iselis Rosso 2021 d’Argiolas naît dans les vignes du domaine Iselis, à partir de Monica en pureté, récoltée et sélectionnée exclusivement à la main. Après une vinification traditionnelle et un élevage de 12 mois en barrique et 6 mois en bouteille, il se révèle souple et équilibré, avec des arômes élégants de fruits rouges mûrs et d’épices douces. Sa trame soyeuse et son harmonie gustative en font un vin polyvalent, idéal avec pâtes, poissons savoureux, agneau, pecorino et viandes grillées, exprimant pleinement la typicité sarde.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Monica di Sardegna Superiore DOC
- Cépage / Matière première
- Monica de Sardaigne
- Millésime ou Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Sardaigne
- Teneur en alcool
- 14,5 % vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Verre à pied large avec une longue tige
- Accords Gastronomiques
- Gibier, Viandes Rôties, Viandes en ragoût, Viandes Rouges
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 94/100
ARG-ISELIS-ROSSO-2021
11 Produits
Argiolas
Au cœur battant de la Sardaigne, où le soleil embrasse les collines et le vent apporte avec lui le parfum de la mer, se dresse le domaine Argiolas, symbole indiscutable de l'œnologie sarde. Fondé dans un territoire riche d'histoire et de traditions millénaires, Argiolas est un phare pour ceux qui cherchent l'authenticité et la beauté des cépages autochtones de l'île.
La philosophie de production de Argiolas est en parfaite harmonie avec la nature : l'adoption de pratiques durables dans la viticulture est une marque distinctive qui reflète l'amour et le respect pour le territoire. Ici, les raisins poussent vigoureusement, caressés par le climat méditerranéen qui leur confère un caractère unique. Parmi ceux-ci, le Cannonau, le Vermentino et le Carignano racontent des histoires de terre et de mer, de soleil et de vent.
Parmi les étiquettes qui portent haut le nom de Argiolas, le Turriga se distingue comme un véritable chef-d'œuvre. Ce vin, icône de l'excellence sarde, est une ode à la complexité et à la profondeur, capable d'envelopper les sens avec ses arômes intenses et sa structure raffinée. C'est un voyage sensoriel qui commence avec des notes de fruits rouges mûrs, pour ensuite révéler des épices et des nuances balsamiques, dans une montée d'émotions qui culmine dans une finale longue et satisfaisante.
Laisse-toi séduire par la magie des vins Argiolas, disponibles sur Vino45 : une invitation à découvrir les merveilles d'une île qui se raconte à travers ses verres.
Adresse :
via Roma, 28/30, Serdiana (CA) Italie
Couleur: Rouge rubis profond aux reflets violacés, brillant et dense dans le verre.
Nez: Arômes amples et complexes de prune mûre, cerise à l’eau-de-vie, épices douces, réglisse et une légère touche balsamique et herbacée.
Bouche: Souple et enveloppante, aux tanins veloutés bien intégrés, avec une belle fraîcheur et une longue persistance aromatique dominée par les fruits rouges et les épices.
- Gambero Rosso: 2/3
- Doctor Wine: 94/100
- Veronelli: 92/100
- James Suckling: 92/100
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LE VIN
Le Monica di Sardegna Superiore DOC Iselis Rosso 2021 d’Argiolas naît dans les vignes du domaine Iselis, à partir de Monica en pureté, récoltée et sélectionnée exclusivement à la main. Après une vinification traditionnelle et un élevage de 12 mois en barrique et 6 mois en bouteille, il se révèle souple et équilibré, avec des arômes élégants de fruits rouges mûrs et d’épices douces. Sa trame soyeuse et son harmonie gustative en font un vin polyvalent, idéal avec pâtes, poissons savoureux, agneau, pecorino et viandes grillées, exprimant pleinement la typicité sarde.
LA FAMILLE
On ne peut pas raconter la cave sans raconter la famille. C'est une histoire qui commence au début des années 1900, à Serdiana, terre d'agriculteurs, d'oliveraies et de vignes. C'est ici qu'en 1906 naît Antonio, le patriarche. C'est lui qui commence à planter des rangs, à relier vigne à vigne, à produire en recherchant la qualité avec rigueur. Ses deux fils, Franco et Giuseppe, héritent de cette passion et à leur tour la partagent et la transmettent, d'abord à leurs épouses Pina et Marianna, puis à leurs enfants. Aujourd'hui, la troisième génération des Argiolas travaille déjà dans la cave : celle des petits-enfants d'Antonio. Au fond, c'est simple : vendange après vendange, des parents aux enfants, la tradition se transmet.
LE TERRITOIRE
Serdiana est proche de Cagliari, juste dans l'arrière-pays. C'est une zone de collines basses et ondulées, comme un amphithéâtre autour de la ville et de son golfe. Ce sont des terres cultivées depuis des millénaires, et depuis lors elles étaient les oliveraies, les champs et les vignes de la ville. Dans ces campagnes se dressent de nombreuses petites églises médiévales, romanes : chacune était le centre d'une des communautés de cultivateurs, qui parsemaient le paysage. C'est une région qui semble faite pour la vigne : ondulée, riche en soleil et en vent, avec la mer proche qui adoucit la chaleur et le froid. Ici sont cultivés les grands cépages sardes. Certains sont célèbres, comme le Cannonau, le Vermentino, le Carignano. D'autres sont moins connus : comme le Monica, le Bovale, le Nasco, le Girò, le Nuragus. Parmi ces cépages, il y a toutes les variétés, toutes les personnalités et nuances. Ce sont des trésors à protéger, cultiver, faire connaître. Parce que nous sommes dans une terre de viticulteurs. Au milieu de la Méditerranée. En Sardaigne.