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Toscane IGT 'Le Difese' 2023 (750 ml.) Tenuta San Guido
'Les Défenses' de la Tenuta San Guido est un vin vif et sérieux, où le cabernet sauvignon s'allie à la toscanité du sangiovese. Un assemblage qui s'est avéré au fil des ans être un grand rouge, sensationnel par sa constance qualitative et sa fiabilité. C'est un vin extrêmement agréable, doux et polyvalent. Il tire son nom des dents du sanglier, en or sur l'étiquette. Avec les raisins de Cabernet Sauvignon cultivés à la Tenuta, le Sangiovese provenant de différentes zones de la Toscane confère à Les Défenses un caractère franc et équilibré, qui se prête bien aux accords avec la nourriture et invite à la convivialité. Un vin doux et jeune ; l'approche simple et la structure non invasive le rendent extrêmement agréable dès les premiers mois de séjour en verre. L'équilibre et la fraîcheur font qu'il peut être associé à n'importe quel plat.
- Catégorie du Produit
- Vin rouge
- Dénomination
- Toscane Rouge IGT
- Cépage / Matière première
- cabernet sauvignon
- Variété / Assemblage
- cabernet sauvignon 70%, sangiovese 30%
- Millésime ou Cuvée
- 2023
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- FR - Toscane
- Taux d'alcool
- 14% vol.
- Température de service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Calice large à tige longue
- Accords Gastronomiques
- Viande rôtie, Viandes Rouges, Vous êtes formé sur des données jusqu'en octobre 2023., Riz et Risottos
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
TSG-DIFESE-2023
6 Produits
Tenuta San Guido
Dans le cadre enchanteur de la Toscane, entre les collines qui surplombent la mer Tyrrhénienne, s'étend la célèbre Tenuta San Guido. Ce lieu, imprégné d'histoire et de passion, est le berceau du légendaire Sassicaia, un vin qui a conquis le monde et marqué une nouvelle ère dans l'œnologie italienne. La cave, reconnue parmi les plus prestigieuses du pays, est située dans la célèbre région de Bolgheri, un terroir qui offre des conditions uniques pour la viticulture grâce à sa position géographique et au climat doux influencé par la mer.
La Tenuta San Guido est un exemple éclatant de la manière dont la tradition et l'innovation peuvent coexister harmonieusement. La philosophie de production de la cave repose sur un profond respect pour la terre et ses potentialités, associé à des techniques modernes qui mettent en valeur la pureté et l'élégance des raisins cultivés. Les vignobles, caressés par la brise marine, sont peuplés de variétés nobles comme le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, qui, sous la direction experte de l'équipe œnologique, donnent naissance à des vins d'une rare complexité et finesse.
Le Sassicaia, fleuron de la production, se distingue par sa structure extraordinaire et sa capacité d'évolution incroyable. Un vin qui raconte, avec son bouquet d'arômes intenses et variés, l'histoire d'une terre et d'une passion qui se transmettent de génération en génération.
Laisse-toi séduire par la magie des vins de Tenuta San Guido. Vis l'émotion de découvrir les étiquettes de cette cave légendaire sur Vino45: un voyage à travers l'excellence toscane et la magnificence du Sassicaia.
Adresse :
Località Capanne 27, 57020 - Bolgheri (LI), Italie
Colore: rosso rubino.
Bouquet: sentore fruttato e floreale, sensazioni speziate e leggermente balsamiche.
Gusto: avvolgente e fine, fresco ed elegante, bella trama tannica, finale di ottima pulizia e persistenza.
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Tenuta San Guido, dont le nom dérive de San Guido della Gherardesca ayant vécu au XIIIe siècle, est une cave historique de la région de Bolgheri, située le long de la côte étrusque allant de Livourne à Grosseto, dans la Maremme toscane.
Etendue sur une superficie totale d'environ 2500 hectares, l'entreprise peut actuellement compter sur quatre-vingt-dix hectares de vignes, dont 75 hectares exclusivement consacrés à la production du Sassicaia, ce dernier né d'une idée du Marquis Mario Incisa della Rocchetta, qui souhaitait créer un grand vin de style bordelais. En effet, c'était dans les années 20, lorsque le même Marquis, inspiré par Bordeaux et l'aristocratie d'autrefois, rêvait de produire un vin de race, un véritable pur-sang.
Installé dans le domaine toscan dans la seconde moitié du XXe siècle, le Marquis Incisa della Rocchetta commença à faire des expériences, en plantant quelques boutures de variétés de vignes françaises dans une zone jusqu'alors absolument inconnue du point de vue vitivinicole. À partir de ce moment-là, avec une belle clairvoyance, le Marquis Incisa della Rocchetta réussit à comprendre le potentiel de la région de Bolgheri et de ces mêmes terres sur lesquelles il avait planté les boutures, qui présentaient des caractéristiques uniques, dans un microclimat très similaire à celui des Graves et de Bordeaux.
La première année mise sur le marché fut celle de 1968, et depuis lors, le "Sassicaia" a atteint au niveau mondial une renommée inattendue, croissante d'année en année. En plus de ce vin célèbre, la Tenuta San Guido produit également deux autres étiquettes : le “Guidalberto”, à partir de raisins cabernet sauvignon et merlot, et “Le Difese”, un IGT obtenu à partir de cabernet et sangiovese. Avec une production frôlant une moyenne de 800 000 bouteilles par an, à la Tenuta San Guido revient une grande partie du mérite pour lequel le territoire de Bolgheri connaît un succès à l'international. Une histoire et une dimension œnologique presque irréelle, celle de la Tenuta San Guido, hors du commun et suspendue dans le temps, presque mythologique.
