Costa d'Amalfi DOC Furore Rosso 2023 (750 ml.) Marisa Cuomo

LE VIN

Le Furore Rosso de Marisa Cuomo est obtenu à partir de raisins piedirosso et aglianico récoltés à la main qui arrivent à la cave intacts. Le moût passe en barriques de second passage en chêne français pendant 6 mois. Rouge avec des notes de fruits à baies rouges, en particulier cerise, de réglisse et de petites fleurs sauvages. Frais, doux et riche, avec une bonne structure tannique et des notes épicées.

LE DOMAINE

C'était exactement en 1980, l'année où Andrea Ferraioli offre en cadeau de mariage à sa future épouse les petites vignes qu'il avait héritées de son père. C'est ainsi que naît la cave “Marisa Cuomo”, et avec elle commence une histoire faite d'amour, de passion et d'un travail infini, qui en trente ans a emmené les mêmes Andrea Ferraioli et Marisa Cuomo vraiment loin, jusqu'à atteindre l'Olympe des meilleurs blancs du monde. La cave se trouve dans la commune de Furore, petit bijou de la Côte Amalfitaine, et les vignobles de propriété surplombent ce qui est le splendide Golfe de Salerne, de Ravello à Scala, le long des fjords qui mènent à Amalfi. Environ dix hectares de vignes au total, qui s'élèvent à une altitude moyenne de cinq cents mètres, et s'accrochent aux pentes escarpées surplombant le bleu de la mer Tyrrhénienne. Les vignes, soutenues par des poteaux en châtaignier selon le système de culture en pergola, sont dites “à mur”, c'est-à-dire qu'elles poussent horizontalement à partir des murets en pierre sèche que les mêmes Andrea et Marisa ont laborieusement construits en terrassant. Avec une moyenne atteignant quatre-vingts ans d'âge, les plants sont tous francs de pied et pré-phylloxériques. En cultivant les cépages les plus méconnus et typiques de la région tels que fenile, piedirosso, ginestra, pepella, ripolo, sciascinoso, tintore et tronto, Marisa et Andrea réussissent à donner une empreinte profonde, sincère et inimitable à toutes leurs étiquettes. Rouges, Rosés ou Blancs, sous les appellations “Furore”, “Ravello” ou “Costa d’Amalfi”, tous les vins produits par la cave salernitaine sont l'expression de ce que l'on appelle une “viticulture héroïque”, où plus que toute autre chose, le travail des mains et la sueur du front comptent. Les vins de Marisa Cuomo, qui se réalisent dans l'étiquette phare de l'entreprise, qui depuis des années voit dans le “Fiorduva” l'un des blancs les plus précieux et renommés de toute la Péninsule italienne et au-delà.