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Le 'Bordini' est le dernier né parmi les Barbaresco de La Spinetta. Venu du vignoble éponyme, c'est un vin rouge particulièrement fruité, doux et agréable, dont la fermentation malolactique et le vieillissement ultérieur se déroulent dans des fûts de chêne français de second passage pendant environ 18 mois. Affinage en bouteille pendant environ 8 mois. Notes élégantes d'épices, arômes de petits fruits rouges, frangipane et réglisse ; goût complexe et équilibré, avec des notes herbacées et fruitées. Les tanins sont bien présents et la finale est fine et persistante. Un Barbaresco capable d'étonner tant maintenant que dans de nombreuses années grâce à sa capacité naturelle de vieillissement.
- Catégorie du Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Barbaresco DOCG
- Philosophie
- Biologique (vin issu de raisins 100 % biologiques cultivés sans l'utilisation d'agents chimiques de synthèse dans le vignoble et dont la vinification en cave a eu lieu grâce à l'utilisation de produits œnologiques certifiés biologiques et d'une quantité l
- Cépage / Matière première
- nebbiolo
- Millésime ou Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- FR - Piémont
- Taux d'alcool
- 14,5 % vol.
- Température de service
- 16° – 18° C.
- Verre recommandé
- Grand calice à tige longue
- Caractéristiques Spéciales
- Petits Producteurs
- Accords Gastronomiques
- Primi de la Terre, Viandes Rouges, Viande rôtie, Viande en sauce, Fromages Affinés
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
La Spinetta
Entre les collines fascinantes du Piémont et les terres enchanteuses de Toscane, La Spinetta se dresse comme un phare d'excellence dans le paysage viticole italien. Ce domaine, qui a su se faire un nom pour son style inimitable et son image iconique, est devenu synonyme de vins puissants et sculptés, capables de raconter des histoires de passion et de tradition. Dans le Piémont, berceau d'excellences comme le Barbaresco et le Barolo, La Spinetta cultive avec dévotion les raisins de Nebbiolo et Barbera, tandis qu'entre les collines toscanes, elle se consacre au noble Sangiovese.
La philosophie de production de La Spinetta adopte une approche qui allie respect de la tradition et innovation, cherchant à exprimer au mieux les particularités de chaque terroir. Les vignes sont entretenues avec un soin maniaque, pour garantir que chaque grappe atteigne une qualité extraordinaire, et les vins qui en résultent sont de véritables chefs-d'œuvre de complexité et d'intensité. Parmi les joyaux du domaine, le Barbaresco Gallina se distingue par son élégance et sa profondeur, tandis que le Pin représente une fusion harmonieuse de puissance et de finesse, révélant au palais une expérience sensorielle inoubliable.
Laissez-vous séduire par les créations de La Spinetta et embarquez pour un voyage sensoriel à travers les arômes et les saveurs des terres piémontaises et toscanes. Découvrez sur Vino45 une sélection des meilleures étiquettes du domaine, une opportunité unique de savourer le charme et le savoir-faire de l'une des plus prestigieuses réalités viticoles d'Italie.
Adresse :
Via Annunziata, 17 - 14054 Castagnole delle Lanze (AT), Italie
Colore: rosso rubino scarico
Bouquet: sentori di piccoli frutti rossi, frangipane e liquirizia
Gusto: complesso ed equilibrato, con sentori erbacei e fruttati. I tannini sono ben presenti; il finale è fine e persistente.