Barbaresco DOCG 'Vanotu' 2020 (750 ml.) Pelissero

Name: Barbaresco DOCG 'Vanotu' 2020 (750 ml.) Pelissero
Brand: Pelissero
SKU: PLS-VANOTU-2020
Price: 85 EUR
Availability: InStock

Barbaresco 'Vanotu' de Pelissero naît à la Cascina Vanotu située à l'intersection des trois communes de la zone de Barbaresco: Treiso, Barbaresco et Neive. Grâce au microclimat particulier et à la disposition de ce terrain, il est possible d'obtenir, même dans les petites années, des vins de grand caractère et de grande personnalité. Vin élégant et raffiné, il est laissé à mûrir pendant presque deux ans en barrique. Adapté au vieillissement prolongé.

85,00 € 106,25 € -20%

TTC

Fiche technique

Catégorie de Produit: Vin Rouge
Dénomination: Barbaresco DOCG
Cépage / Matière première: nebbiolo
Millésime ou Cuvée: 2020
Format: 750 ml.
Nation: Italie
Région: Piémont
Teneur en alcool: 14,5 % vol.
Température de Service: 18° - 20° C.
Verre Recommandé: Verre à pied large avec une longue tige
Accords Gastronomiques: Gibier, Viandes Rôties, Viandes Rouges, Fromages Affinés, Riz et Risottos
Allergènes: Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)

Référence PLS-VANOTU-2020

En stock 10 Produits

La cave

Pelissero

Au cœur des Langhe, un coin du Piémont qui enchante depuis des siècles par sa beauté et ses vins légendaires, se trouve le domaine Pelissero. Cette entreprise familiale est un hommage à la tradition et à la passion pour le vin, transmise de génération en génération. Niché parmi les collines qui dessinent un paysage d'une harmonie extraordinaire, Pelissero s'engage avec dévouement dans la production de vins qui célèbrent le terroir, avec une attention méticuleuse aux détails et au respect de la vigne.

Spécialisé dans les grands rouges des Langhe, Pelissero est synonyme de Barbaresco, un vin qui incarne l'élégance et la complexité du Nebbiolo, le cépage roi de ces terres. À côté du Nebbiolo, les vignes de Pelissero accueillent également la Barbera et le Dolcetto, des variétés qui enrichissent le panorama œnologique de ce domaine avec des vins qui expriment caractère et authenticité.

Chaque bouteille signée Pelissero est une invitation à découvrir les nuances du terroir, à travers des vins qui allient structure et finesse, avec des arômes qui se dévoilent lentement au nez et au palais. Le Barbaresco, en particulier, se distingue par sa capacité à raconter des histoires de terroir, de millésimes et de mains expertes qui ont soigné chaque détail, de la vigne à la cave.

Laissez-vous séduire par les étiquettes Pelissero sur Vino45, un voyage à travers le charme intemporel des Langhe et le savoir-faire artisanal d'une famille qui a fait du vin sa raison d'être.

Adresse :

Via Ferrere,19 - 12050 Treiso (CN), Italie

Dégustation

Couleur : rouge rubis intense

Bouquet : notes fruitées de framboise et de cerise accompagnées et bien harmonisées avec des notes boisées séduisantes comme la vanille. Notes typiques de rose avec des notes de sauge, menthe, thym, camomille.

Goût : velouté, ample et enveloppant.

Reconnaissances

Bibenda 5/5
Vitae 4/4
Vini Buoni d'Italia - couronne
Vinous 96/100

Reviews

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LE VIN

Vanotu est le diminutif en dialecte piémontais de Giovanni, le grand-père de Giorgio et ancien propriétaire de ce vignoble. C'est une partie de notre entreprise, donc, à laquelle nous sommes très attachés. Grâce au microclimat particulier et à l'orientation de ce terrain, il est possible d'obtenir même dans les petites années des vins de grand caractère et de grande personnalité.

Note Techniques : Pproduit avec des techniques modernes et innovantes (températures contrôlées, foulages mécaniques automatiques temporisés et programmés) cherchant à mettre en bouteille la maximale exaltation des caractéristiques variétales du Nebbiolo. Affiné pendant 20/22 mois en barrique (80% neuves) et neuf mois en bouteille, on cherche à obtenir concentration, fruit, complexité tannique douce et enveloppante. La volonté est de créer un vin innovant tout en cherchant à préserver et à exalter au maximum les grandes qualités du Nebbiolo. La première année mise en bouteille a été 1960.

CASCINA VANOTU

Vanotu est le plus prestigieux de nos vignobles, celui qui nous a offert les premières bouteilles en 1960. Il s'agit d'un terrain situé entre 300 et 350 mètres d'altitude, entièrement exposé au sud et situé dans la fermeture naturelle de l'une des plus belles collines de la région. Barbaresco. Géographiquement, il se situe à la frontière des trois communes de la zone de production du Barbaresco.

La partie la plus haute se trouve dans la commune de Barbaresco, dans la sous-zone appelée Tre Stelle et c'est la première à avoir été replantée par Luigi Pelissero en 1964. Il accueille également une vieille maison de campagne en cours de rénovation pour la création d'une petite structure d'accueil. Sous cette partie, en contrebas de la route provinciale, s'étend la partie du vignoble appartenant à la commune de Treiso, dans la sous-zone appelée Marcarini. En parcourant le vignoble vers l'est, on entre finalement dans la portion de la commune de Neive, la plus petite des trois, dans la sous-zone appelée Basarin. Croisement naturel de trois villages, trois cœurs battants pour l'ensemble de l'économie de ce magnifique territoire.

Le microclimat est ventilé avec peu de problèmes de moisissures grâce à son emplacement sur la partie haute de la colline, ce qui garantit un déroulement saisonnier régulier même dans les années moins favorables. Le sol particulièrement riche en calcaire donne naissance à des vins souples, élégants, séduisants et chargés de personnalité, toujours très expressifs des millésimes grâce aux notes de sauge, menthe, rose, camomille, thym et une multitude d'herbes aromatiques que seuls certains terroirs de Langa peuvent exprimer.

L'ENTREPRISE

Notre famille est depuis toujours dédiée à l'agriculture avec un ADN langarolo et paysan. Nous sommes à Treiso, une commune indépendante de Barbaresco Depuis 1957, au cœur de la zone de production de l'un des premiers DOCG italiennes, le Barbaresco, fils du roi Nebbiolo, la variété qui a le plus défini et définira l'histoire de nos collines et de la viticulture nationale et internationale. Nous sommes les enfants de cette terre et de ce cépage.

L'esprit de recherche continue, dans le vignoble puis à la cave, la passion, l'engagement et la dynamique d'innovation sont nos constantes qui s'unissent à la fierté d'être désormais arrivés à la troisième génération de cultivateurs de la vigne. La philosophie n'a cependant pas changé : seules des variétés autochtones typiques de nos terres, et en particulier le Nebbiolo, la Barbera et le Dolcetto, représentent 85 % de notre production. Tous les raisins que nous utilisons proviennent des 38 hectares de terres appartenant à la propriété, et nous sommes en mesure, avec l'aide de collaborateurs expérimentés, de suivre directement tout le cycle de production de l'entreprise, de la taille à la commercialisation des 250 000 bouteilles annuelles.