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Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Chaumes' 2021 (750 ml.) - Jerome Chezeaux
Le Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Chaumes' de Jérôme Chézeaux est produit dans la Côte de Nuits, dans l'un des villages les plus réputés de Bourgogne, Vosne-Romanée. C'est un Pinot Noir pur provenant de vignobles âgés de 45 ans, d'un terroir situé à une altitude de 220-240 mètres, caractérisé par des sols de marne calcaire qui confèrent aux raisins une belle complexité aromatique et une structure extraordinairement élégante. Vinification traditionnelle et élevage en fûts de chêne (30% neufs) pendant 15-18 mois avant la mise en bouteille. Bouquet très élégant, doux, bon tannin et acidité. En bouche, des arômes d'épices, de réglisse, de rose, de pain grillé et de cacao. Production totale seulement 1.200 bouteilles par an.
- Catégorie du Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Vosne-Romanée AOC
- Cépage / Matière première
- pinot noir
- Millésime ou Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- France
- Région
- Bourgogne
- Taux d'alcool
- 14,5 % vol.
- Température de service
- 16° – 18° C.
- Verre recommandé
- Calice large à tige longue
- Caractéristiques Spéciales
- Édition Limitée, Petits Producteurs
- Accords Gastronomiques
- Gibier, Viande rôtie, Viandes Blanches, Viandes Rouges, Fromages Affinés
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
JRC-LES-CHAUMES-2021
6 Produits
Jérôme Chezeaux
Dans les envoûtantes vallées de Bourgogne, région élue patrie des grands vins, se trouve le Domaine Jérôme Chezeaux, un bastion d'élégance et de cohérence stylistique. Le nom Chezeaux est synonyme de vins qui racontent avec clarté et précision le terroir d'origine, exprimant l'essence même des appellations les plus prestigieuses comme l'AOC Nuits-Saint-Georges et Vosne. Ici, le Pinot Noir, cépage roi de la région, trouve sa plus belle expression à travers une interprétation qui allie respect de la tradition et recherche de l'excellence.
Jérôme Chezeaux, avec sa dévotion et son savoir-faire, a su transformer les fruits de ses vignes en vins qui reflètent la complexité et la profondeur du terroir bourguignon. Le Nuits-St-Georges 1er Cru émerge comme symbole du domaine, un vin qui fascine par sa structure raffinée, ses arômes de fruits rouges et d'épices délicates, et pour sa capacité à évoluer avec grâce, offrant des émotions sensorielles intenses et persistantes.
Laissez-vous envoûter par les vins de Jérôme Chezeaux disponibles sur Vino45 : une invitation à découvrir la pureté et la raffinement de la Bourgogne, à travers des étiquettes qui incarnent l'équilibre parfait entre tradition et fraîcheur innovante.
Adresse :
6 Route de Nuits St Georges, 21700 Premeaux-Prissey, France
Couleur : rouge rubis.
Bouquet : très élégant, doux, bon tannin et acidité.
Goût : arômes d'épices, réglisse, rose, pain grillé et cacao.
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LE VIN
Le Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Chaumes' de Jérôme Chézeaux est produit dans la Côte de Nuits, dans l'un des villages les plus réputés de Bourgogne, Vosne-Romanée. C'est un Pinot Noir pur provenant de vignes âgées de 45 ans sur un terroir à une altitude de 220-240 mètres caractérisé par des sols de marne calcaire qui confèrent aux raisins une belle complexité aromatique et une structure exceptionnellement élégante. Vinification traditionnelle et élevage en fûts de chêne (30% neufs) pendant 15-18 mois avant la mise en bouteille. Bouquet très élégant, doux, bon tannin et acidité. En bouche, des arômes d'épices, de réglisse, de rose, de pain grillé et de cacao. Production totale seulement 1.200 bouteilles par an.
LA PROPRIÉTÉ
Le Domaine Jérôme Chézeaux a été construit sur les fondations de l'historique domaine de Julien Missery. Bernard Chezeaux a acquis la propriété en 1971, confiant initialement les raisins à des négociants de la région. À sa mort en 1993, le domaine est passé au fils Jérome qui a commencé à mettre en bouteille son propre vin du domaine. La propriété est située dans la commune de Prémeaux-Prissey, au sud de Nuits Saint Georges, et s'est agrandie de 12 hectares supplémentaires appartenant à l'épouse de Jérome, Pierrette. Les vignobles, impeccablement entretenus et cultivés en agriculture raisonnée, sont dispersés dans les villages de Prémeaux, Nuits Saint Georges, Vougeot et Vosne-Romanée et incluent certains des lieux-dits les plus prestigieux de la région. Jérome Chézeau suit fidèlement la tradition et une méthode non interventionniste en cave. La pureté de ses vins est révélatrice, il y a une sobre magnificence dans toutes ses bouteilles.