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Barbaresco Riserva DOCG 'Rio Sordo' 2017 (750 ml.) Cascina Bruciata
Le Barbaresco Riserva 'Rio Sordo' est le fleuron de Cascina Bruciata, une petite exploitation agricole appartenant à la famille Abbona (Marchesi di Barolo). Une petite production de très haute qualité qui naît à Barbaresco, dans le Cru Rio Sordo. Les raisins de ce Cru sont recherchés car ils apportent aux vins un caractère balsamique inconfondable, avec une grande personnalité. Dans cette Réserve, la cave s'est donné pour objectif de créer un vin qui exalte l'élégance aristocratique du Nebbiolo à travers un séjour prolongé en petites fûts de chêne pour atteindre un équilibre harmonieusement parfait. Bouquet intense, complexe, avec des notes épicées. En bouche, il est chaud et doux, de bon corps, très persistant et harmonieux.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Barbaresco DOCG
- Philosophie
- Biologique
- Cépage / Matière première
- nebbiolo
- Classe de Vieillissement
- Réserve
- Millésime ou Cuvée
- 2017
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Piémont
- Teneur en alcool
- 14 % vol.
- Température de Service
- 18° - 20° C.
- Verre Recommandé
- Verre à pied large avec une longue tige
- Caractéristiques Spéciales
- Petits Producteurs, Édition Limitée
- Accords Gastronomiques
- Hors-d'œuvre, Coller, Viandes Rouges, Viandes Rôties, Fromages Affinés
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
CSB-BARBARESCO-RISERVA-RIO-SORDO-2017
2 Produits
Cascina Bruciata
Immergée dans le charme intemporel des collines de Barbaresco, la cave Cascina Bruciata se dresse comme un bastion de la tradition piémontaise, un lieu où l'histoire et le vin s'entrelacent dans une étreinte éternelle. Son âme est profondément enracinée au cœur du Piémont, dans un territoire qui a fait de l'élégance et de la précision son étendard. Ici, entre les rangées de Nebbiolo qui se découpent contre le ciel, la DOCG Barbaresco trouve son expression la plus authentique et raffinée.
Cascina Bruciata est une petite réalité qui brille par sa fidélité au cru, ce Rio Sordo qui est depuis toujours synonyme de vins de caractère et d'une finesse extraordinaire. La cave adopte une philosophie de production qui valorise la tradition, poursuivant avec passion et dévouement un savoir ancien, transmis de génération en génération. Le choix de cultiver exclusivement le Nebbiolo n'est pas un hasard, mais le fruit d'une conviction profonde dans la puissance expressive de ce raisin, capable de transmettre sincèrement l'identité du territoire.
Parmi les étiquettes qui portent la signature de Cascina Bruciata, se distingue le Barbaresco Rio Sordo, un vin qui se caractérise par sa structure enveloppante et la complexité aromatique. Ses parfums évoquent un voyage entre des notes de fruits rouges mûrs, d'épices délicates et une touche de tabac, tandis qu'en bouche il se présente avec des tannins soyeux et une finale longue et persistante. C'est un vin qui invite à une réflexion lente, un compagnon idéal pour des moments de convivialité authentique.
Laisse-toi séduire par le charme de Cascina Bruciata et découvre sur Vino45 ses étiquettes de choix : une expérience sensorielle qui embrasse l'histoire et l'excellence du Barbaresco.
Adresse :
via Rio Sordo 46 12050 Barbaresco, Italie
Couleur : rouge rubis grenat intense
Bouquet : intense, complexe, avec des notes épicées
Goût : chaud et doux, de bon corps, très persistant et harmonieux.
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LE VIN
Le Barbaresco Riserva 'Rio Sordo' est le fleuron de Cascina Bruciata, une petite exploitation agricole appartenant à la famille Abbona (Marchesi di Barolo). Une petite production de très haute qualité qui naît à Barbaresco, dans le Cru Rio Sordo. Les raisins de ce Cru sont très prisés car ils apportent aux vins un caractère balsamique inconfondable, d'une grande personnalité. Dans cette Réserve, la cave s'est donné pour objectif de créer un vin qui exalte l'élégance aristocratique du Nebbiolo à travers un séjour prolongé en petites fûts de chêne pour atteindre un équilibre harmonieusement parfait. Bouquet intense, complexe, avec des notes épicées. En bouche, il est chaud et doux, de bon corps, très persistant et harmonieux.
L'ENTREPRISE
L’exploitation agricole Cascina Bruciata, active depuis le début des années 1880, est située à Barbaresco, dans la zone de Rio Sordo. L'entreprise a été achetée vers 1880 par Giovanni Balbo lorsqu'après un incendie criminel, le propriétaire de l'époque a décidé de vendre. Dans les années 50, l'entreprise a acquis une connotation exclusivement viticole, mais a réalisé son potentiel avec Carlo Balbo, qui, au début du nouveau millénaire, a décidé de produire du vin et de le commercialiser. En 2016, elle est achetée par la Famille Abbona, en maintenant sa pleine autonomie et son identité.