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Bourgogne AOC Pinot Noir 2022 (750 ml.) Domaine Chanson
Le Bourgogne AOC Pinot Noir 2022 du Domaine Chanson est issu de Pinot Noir cultivé sur les sols calcaires et argileux de la Côte d’Or, berceau de l’élégance bourguignonne. Le millésime 2022, marqué par un printemps doux et un été chaud adouci par des nuits fraîches, a offert une maturité optimale et des arômes intenses. La vinification en cuves inox préserve la fraîcheur et la pureté variétale, tandis que l’élevage de plusieurs mois en fûts de chêne apporte complexité et structure. Le nez révèle cerise, framboise, fraise des bois et fines notes épicées, la bouche est harmonieuse, soyeuse et fraîche avec des tanins délicats. Idéal avec viandes blanches, plats aux champignons, charcuterie et fromages à pâte molle.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Beaune AOC
- Cépage / Matière première
- pinot noir
- Millésime ou Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- France
- Région
- Bourgogne
- Teneur en alcool
- 13% vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Verre à pied large avec une longue tige
- Accords Gastronomiques
- Gibier, Viandes Rouges, Viandes Blanches, Fromages Affinés
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
DCH-BOURGOGNE-PINOT-NOIR-2022
13 Produits
Domaine Chanson
Au cœur de la Bourgogne, où les collines se succèdent comme dans une peinture impressionniste, se dresse le prestigieux Domaine Chanson, une institution vinicole qui enchante depuis des siècles les palais les plus raffinés. Immergée dans la région historique de la Côte de Beaune, cette maison est un gardien dévoué de la tradition bourguignonne, cultivant avec maîtrise les raisins qui donnent naissance à des vins d'une élégance et d'une complexité inégalées.
Le Domaine Chanson est réputé pour son dévouement aux premiers crus de Beaune, où les vignes de Pinot Noir et Chardonnay trouvent leur habitat idéal. Ces variétés nobles sont cultivées avec un respect presque révérentiel pour le terroir, alliant l'art de la vinification traditionnelle à une touche de modernité. Chaque bouteille de Chanson est une symphonie de saveurs, un équilibre parfait entre structure et raffinement, capable de raconter l'histoire d'un territoire unique au monde.
Parmi les joyaux offerts par la maison, le Beaune Clos des Fèves se distingue comme un bijou rare, un vin qui séduit par sa profondeur aromatique et sa capacité à évoluer avec le temps, offrant toujours de nouvelles nuances de plaisir. Savourer un verre de Clos des Fèves, c'est comme plonger dans un récit intemporel, où chaque gorgée révèle un détail précieux.
Laissez-vous séduire par les étiquettes du Domaine Chanson disponibles sur Vino45, une invitation à découvrir l'authenticité et le raffinement de la Bourgogne, à travers des vins qui célèbrent la tradition et l'excellence de la viticulture française.
Adresse :
10 rue Paul Chanson, 10 Rue Collège, 21200 Beaune, France
Robe : Rouge rubis brillant aux reflets violacés, évoquant la jeunesse et la fraîcheur.
Nez : Dévoile des arômes nets de cerise, de framboise et de fraise des bois, accompagnés de légères notes florales et de notes épicées de poivre blanc et de clou de girofle, avec une légère note terreuse.
Goût : Harmonieux et juteux, avec une acidité vive qui favorise la dégustation et des tanins soyeux. La finale fraîche et nette évoque les fruits rouges et laisse un délicat sillage minéral.
Note globale : 88/100
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LE VIN
Le Bourgogne AOC Pinot Noir 2022 du Domaine Chanson est issu de Pinot Noir cultivé sur les sols calcaires et argileux de la Côte d’Or, berceau de l’élégance bourguignonne. Le millésime 2022, marqué par un printemps doux et un été chaud adouci par des nuits fraîches, a offert une maturité optimale et des arômes intenses. La vinification en cuves inox préserve la fraîcheur et la pureté variétale, tandis que l’élevage de plusieurs mois en fûts de chêne apporte complexité et structure. Le nez révèle cerise, framboise, fraise des bois et fines notes épicées, la bouche est harmonieuse, soyeuse et fraîche avec des tanins délicats. Idéal avec viandes blanches, plats aux champignons, charcuterie et fromages à pâte molle.
LE DOMAINE
Lors du règne de Louis XV, vers 1750, c'est Simon Verry qui a fondé la cave aujourd'hui connue sous le nom de Domaine Chanson Père et Fils, l'une des premières réalités viticoles de Bourgogne à donner vie au commerce du vin, né à Beaune au XVIIIe siècle. Plus de deux siècles plus tard, la Maison possède actuellement un domaine viticole d'environ soixante-dix hectares, répartis dans les meilleures zones classées comme « premier cru », tant à Beaune qu'à Savigny et Pernand Vergelesses. Depuis 1999, l'entreprise Chanson appartient au groupe Bollinger Champagne qui, en poursuivant une politique visant avant tout à obtenir la qualité maximale dans chaque vin, s'appuie sur une équipe nombreuse d'experts, capables vraiment de tirer le meilleur des meilleurs terroirs de Bourgogne et des raisins en provenance de cette région. Parmi les rangées de vignes, le respect de l'équilibre entre environnement, nature et écosystème est toujours constant et maximal, et les normes agronomiques suivies consacrent des soins attentifs et minutieux à chaque plante, de sorte que les raisins récoltés soient précieux, francs et concentrés dans chaque nuance. Dans la cave, en contrôlant scrupuleusement chaque étape de la production, l'objectif principal, visant à exalter tout ce que la saison et le territoire ont été capables d'exprimer dans le fruit, n'est jamais perdu de vue. C'est ainsi qu'est née une gamme d'étiquettes capables de répondre à tous les goûts et à toutes les exigences. Du Chablis au Puligny Montrachet, du Pommard aux Bourgogne (Chardonnay et Pinot Noir en tête), les bouteilles qui renvoient au Domaine Chanson sont synonymes de la plus haute excellence œnologique de Bourgogne et au-delà. Des vins, ceux qui sortent de la cave fondée par Simon Verry, capables de conquérir dès la première gorgée et de procurer des émotions que peu d'autres vins peuvent offrir.