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Molise Rosso Riserva DOC 'Don Luigi' 2017 (750 ml.) Di Majo Norante
Le 'Don Luigi' Riserva de Di Majo Norante, un virtuose du Molise, obtenu à partir de la sélection des meilleures et des plus mûres grappes de Montepulciano et Aglianico. Un vin sombre comme l'encre et avec une structure riche, intense, d'une grande harmonie et savamment mûri en petites barriques de chêne donne le meilleur avec le gibier et les fromages affinés. Multirécompensé.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Molise DOC
- Cépage / Matière première
- Montepulciano
- Variété / Assemblage
- montepulciano 90%, aglianico 10%
- Classe de Vieillissement
- Réserve
- Millésime ou Cuvée
- 2017
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Molise
- Teneur en alcool
- 14 % vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Verre à pied large avec une longue tige
- Accords Gastronomiques
- Fromages Affinés, Gibier, Viandes Rouges
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
DMN-DON LUIGI -2017
4 Produits
Di Majo Norante
Dans le cadre suggestif du Molise, une région encore peu explorée mais riche de trésors œnologiques, le domaine Di Majo Norante se dresse comme un emblème d'excellence et d'authenticité. Immergé dans un territoire qui sent la tradition et l'histoire, ce domaine a su se faire une place de choix dans le paysage viticole italien grâce à une approche dédiée à la qualité et au respect de l'environnement.
Di Majo Norante, avec sa production biologique, se fait le porte-parole d'un équilibre parfait entre tradition et innovation. Les vignes s'étendent entre douces collines, baignées par le soleil et caressées par la brise marine, créant un microclimat idéal pour la croissance des variétés autochtones telles que l'Aglianico, le Montepulciano et la Falanghina. Chaque grain de ces raisins est le résultat d'un soin méticuleux et d'une passion transmise de génération en génération, donnant vie à des vins qui savent raconter l'histoire et le caractère du Molise.
Parmi les étiquettes phares, se distingue le Ramitello, un vin qui incarne pleinement l'art vinicole de Di Majo Norante. Avec son profil aromatique complexe et enveloppant, le Ramitello fascine le palais avec des notes de fruits mûrs, d'épices et une finale persistante, offrant une expérience sensorielle qui parle de terres anciennes et de saveurs authentiques.
Laissez-vous séduire par la magie des vins Di Majo Norante, disponibles sur Vino45. Une invitation à découvrir un Molise authentique, où le vin devient un voyage entre le passé et le présent, dans un récit de passion et de maîtrise œnologique.
Adresse :
Via Vino Ramitello, 6 - 86042 Campomarino Lido (CB), Italie
Couleur: couleur rouge grenat intense et profond
Bouquet: riche, intense, d'une grande harmonie
Goût: parfaite fusion entre les saveurs de fruits mûrs évoquant le sous-bois, la prune, des notes de bois grillé et de vanille.
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L'ENTREPRISE
Di Majo Norante produit des vins à partir de ses propres raisins depuis 1800, comme en témoignent les caves sous la place et dans l'ancien palais familial à Campomarino. La dévotion à la culture de la vigne est héritée d'abord de Luigi puis d'Alessio Di Majo et est aujourd'hui planifiée avec la passion pour la recherche et l'expérimentation. Di Majo Norante produit ses vins exclusivement à partir des 85 hectares de l'ancien fief des Marchesi Norante de Santa Cristina. La philosophie œnologique de Di Majo Norante respecte l'approche traditionnelle de la culture de la vigne et de la production de vin, dans le but de conserver toutes les caractéristiques des assemblages méditerranéens.
LE COMTÉ DU MOLISE
Dans le Molise, le vin a une tradition qui remonte aux Samnites et aux Romains, qui y introduisirent la culture de la vigne. Les méthodes de production sont celles transmises de génération en génération dans les Apennins méridionaux, toujours liées aux valeurs du monde paysan. La Masseria Di Majo Norante est située au nord du Gargano dans la contrada Ramitello, dans l'agro de Campomarino, où le sol léger et en partie sablonneux et la brise estivale contribuent à créer un habitat particulièrement favorable. Alessio Di Majo, vigneron têtu et hors des sentiers battus, a sacrifié productivité et homogénéisation des goûts à la recherche constante de la qualité et de la typicité, convaincu que les cépages méridionaux sont plus adaptés aux conditions pédoclimatiques du Comté du Molise. Voici une brève galerie photographique de la masseria Di Majo.
TECHNIQUES SELON LA NATURE
Di Majo Norante accorde une attention minutieuse à la sélection, à la récolte des raisins et aux techniques de vinification, dans l'optique de l'amélioration constante de la qualité et de la salubrité du vin. La vigne est traitée exclusivement avec des engrais d'origine organique et minérale et est protégée par l'arrachage constant des mauvaises herbes et par la lutte biologique contre les parasites comme la tignole, tandis que les restes de la taille sont enlevés pour éviter les foyers d'infections. La pratique de techniques anciennes et l'adoption de technologies modernes permettent ainsi de produire un vin à bien des égards biologique, qui mérite d'être pleinement savouré dans l'expression profonde de sa typicité. Voici une brève galerie photographique des installations actuelles pour la vinification et l'embouteillage.
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