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Toscane IGT 'Vigorello' 2019 (750 ml.) San Felice
Le 'Vigorello' de San Felice naît en 1968 comme premier Supertuscan jamais produit dans le Chianti Classico, un Sangiovese en pureté. En 1979, l'alliance entre Sangiovese et Cabernet Sauvignon, en 2001 l'insertion dans l'assemblage de Merlot, qui en 2006 remplacera entièrement le Sangiovese. En 2011, le tournant, avec l'introduction du Pugnitello, cépage autochtone redécouvert grâce aux études dans le Vitiarium, qui depuis lors compose, avec Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot, l'assemblage de Vigorello, marquant son unicité et le retour aux racines toscanes les plus authentiques. Arômes de confiture de cassis, notes épicées et de sous-bois. Goût chaud, complexe, tannique avec de légers accents de vanille. Il s'accorde avec des grillades, des rôtis de pigeon et d'agneau, des fromages affinés.
- Catégorie de Produit
- Vin rouge
- Dénomination
- Toscane Rouge IGT
- Cépage / Matière première
- pugnitello se traduit en français par "poignard".
- Variété / Assemblage
- Pugnitello 35% Cabernet Sauvignon 30% Merlot 30% Petit Verdot 5%
- Millésime ou Cuvée
- 2019
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- FR - Toscane
- Teneur en Alcool
- 13,5 % vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Calice en forme de tulipe très large
- Caractéristiques Spéciales
- Petits Producteurs
- Accords Gastronomiques
- Gibier, Viandes Rouges, Viande rôtie
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
SNF-VIGORELLO-2019
4 Produits
San Felice
Incastonata nel cuore della Toscana, tra i colli del Chianti Classico, si erge la prestigiosa cantina San Felice. Un luogo dove la storia e l’innovazione s’intrecciano in un abbraccio armonioso, esprimendo l'essenza più autentica di questa terra leggendaria. Con un'eredità che affonda le radici nel passato, San Felice è un baluardo della tradizione vitivinicola toscana, ma con uno sguardo sempre rivolto al futuro.
Questa cantina è rinomata per il suo impegno nella valorizzazione dei vitigni autoctoni, come il Sangiovese e il raro Pugnitello, che vengono coltivati con cura e dedizione nei loro vigneti. San Felice sposa una filosofia produttiva che coniuga metodi tradizionali con progetti agronomici all’avanguardia, allo scopo di esaltare al massimo le caratteristiche intrinseche dei suoi vini.
Tra le etichette più iconiche della cantina, spiccano "Il Grigio" e "Vigorello". "Il Grigio" è un Chianti Classico DOCG che incarna l'eleganza e la complessità di questa denominazione, con note di frutti rossi maturi, spezie delicate e un finale persistente e armonioso. "Vigorello", invece, rappresenta un’audace esplorazione delle potenzialità del territorio, un vino che affascina con la sua struttura e la profondità aromatica, unendo tradizione e innovazione in un bicchiere.
Invitiamo gli appassionati di vino a scoprire le raffinate creazioni di San Felice su Vino45, per vivere un’esperienza enologica che celebra il passato e il futuro della viticoltura toscana.
Indirizzo:
Loc. San Felice, 1 - 53019 Castelnuovo Berardenga (SI), Italia
Colore: rosso rubino striature granato
Bouquet: confettura di ribes, note speziate e sottobosco
Gusto: caldo, complesso, tannico con lievi sentori di vaniglia.
- Gambero Rosso 273
- Wine Spectator 94/100
- I Vini di Veronelli 94/100
- James Suckling 93/100
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LE VIN
Le 'Vigorello' de San Felice est né en 1968 comme le premier Supertuscan jamais produit dans le Chianti Classico, un Sangiovese en pureté. En 1979, l'association entre Sangiovese et Cabernet Sauvignon a eu lieu, en 2001, l'ajout de Merlot dans l'assemblage, qui remplacera entièrement le Sangiovese en 2006. En 2011, le tournant avec l'introduction du Pugnitello, un cépage autochtone redécouvert grâce aux études dans le Vitiarium, qui compose depuis lors, avec Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot, l'assemblage de Vigorello, marquant son unicité et son retour aux racines toscanes les plus authentiques. Arômes de confiture de cassis, notes épicées et sous-bois. Goût chaud, complexe, tannique avec de légers notes de vanille. S'accorde avec des grillades, des rôtis de pigeon et d'agneau, des fromages affinés.
LA MAISON
San Felice est une cave historique du Chianti Classico, située dans la localité éponyme sur le territoire de Castelnuovo Berardenga. Les premières productions de vin dans l'ancienne Pieve San Felice in Pincis remontent à l'époque étrusque et ont connu un grand développement à partir du 15ème siècle, comme en témoignent les sources historiques, se maintenant au fil des siècles et atteignant des succès importants au cours du 20ème siècle, grâce également à des intuitions brillantes. La cave a pris sa forme actuelle en 1978, lorsqu'elle a été achetée par le groupe Allianz, et a atteint des dimensions telles qu'elle a acquis d'autres caves plus petites. Aujourd'hui, elle comprend, en plus des suggestifs domaines du Chianti, le domaine Campogiovanni à Montalcino et le domaine Bell’Aja à Bolgheri.
Le domaine San Felice, siège principal de cette grande réalité de production, s'étend sur plus de 650 hectares, dont 140 sont dédiés à la vigne. La combinaison heureuse entre climat, sol et exposition garantit la parfaite maturation des raisins rouges cultivés, en particulier du Sangiovese. Le maintien des anciens terrasses divisées par des murets en pierre sèche et une approche durable appelée "viticulture de précision", visant à limiter les traitements, permet de préserver la biodiversité. Le projet expérimental “Vitiarum” consiste également à maintenir 270 anciens cépages regroupés sur 1,6 hectare de vigne pour éviter qu'ils ne tombent dans l'oubli, préservant ainsi le patrimoine ampélographique typique du territoire. Les domaines Campogiovanni s'étendent quant à eux sur 65 hectares au sud-ouest de Montalcino, tandis que le plus récent Bell’Aja à Bolgheri compte aujourd'hui un peu plus de 6 hectares.
Les vins San Felice sont des expressions célèbres du territoire toscan, connues et appréciées par plusieurs générations de passionnés de vin. Le “Vigorello”, par exemple, introduit en 1968, a été le premier exemple de Supertuscan et continue aujourd'hui à surprendre et à passionner. Une autre étiquette historique est “Il Grigio”, une expression intense et traditionnelle du Chianti Classico. Toutes les autres étiquettes révèlent également une approche classique et bien ancrée, derrière laquelle se cache le grand succès de cette cave dans le monde.
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