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Colli Orientali del Friuli DOC Pignolo 2018 (750 ml.) La Tunella
Le Pignolo de La Tunella est un vin intense et structuré, obtenu par la vinification du cépage autochtone éponyme à baies rouges. Au cours des dernières décennies, avec le regain d'intérêt pour les variétés autochtones, il a retrouvé sa place dans les vignes, avec des clones récupérés de certaines vieilles vignes de l'Abbaye de Rosazzo. Le long affinage en bois, d'au moins 4 ans et une année supplémentaire en bouteille, permet au vin de s'adoucir et de présenter une gorgée intense, riche, aux arômes évolués et complexes. Le bouquet exprime des arômes de douces épices, de confiture de fruits rouges, de fruits au sirop, des notes d'humus et de sous-bois, des nuances de cacao amer et de tabac. Un corps important, des arômes denses et complexes, qui accompagnent la gorgée vers une finale fraîche et très persistante. Excellent accompagnement pour les plats de viande.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Colli Orientali del Friuli DOC
- Cépage / Matière première
- pignolo
- Millésime ou Cuvée
- 2018
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Frioul-Vénétie Julienne
- Teneur en alcool
- 14 % vol.
- Température de Service
- 18° - 20° C.
- Verre Recommandé
- Verre à pied large avec une longue tige
- Collection
- La Tunella - Cru
- Accords Gastronomiques
- Gibier, Viandes Rôties, Viandes en ragoût, Viandes Rouges, Fromages Affinés
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
TNL-PIGNOLO-2018
7 Produits
La Tunella
Au cœur verdoyant du Frioul-Vénétie-Julie, entre les collines des Colli Orientali del Friuli, se dresse La Tunella, un domaine qui a su allier modernité et tradition avec maîtrise. Ici, la terre raconte des histoires anciennes, de cépages autochtones et d'une passion pour la viticulture qui se transmet de génération en génération.
La Tunella se distingue par une approche de production qui, tout en regardant vers l'avenir avec des technologies de pointe, n'oublie jamais les racines profondes ancrées dans le territoire frioulan. Les raisins cultivés, comme le Friulano, le Sauvignon et le Refosco, sont soigneusement sélectionnés pour donner vie à des vins qui expriment avec précision et profondeur les caractéristiques uniques de cette terre.
Parmi les principales étiquettes, se distinguent le Friulano et le Biancosesto, deux vins qui incarnent l'essence du domaine. Le Friulano se présente avec une fraîcheur vibrante et une complexité aromatique qui séduit, tandis que le Biancosesto, un assemblage savant de variétés blanches, fascine par son élégance et sa structure enveloppante. Ces vins, avec leurs notes de fruits mûrs, de fleurs blanches et d'herbes aromatiques, sont une invitation à découvrir le meilleur de la production viticole frioulane.
La Tunella est une réalité qui incarne la parfaite synthèse entre tradition et innovation, un lieu où chaque bouteille est un voyage au cœur du Frioul. Laisse-toi séduire par leurs étiquettes sur Vino45 : une opportunité incontournable pour explorer les blancs frioulans avec une touche d'élégance et de concentration.
Adresse :
Via del Collio, 14 - 33040 Premariacco (UD), Italie
Couleur : rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Bouquet : sensations intenses de sous-bois, épices douces, fruits à l'eau-de-vie, tabac, cacao, perception minérale et balsamique.
Goût : plein et de grand caractère, dense et enveloppant, agréablement frais.
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LE VIN
Le Pignolo de La Tunella est un vin intense et structuré, obtenu par la vinification du cépage autochtone éponyme à baie rouge. Au cours des dernières décennies, avec le regain d'intérêt pour les variétés autochtones, il a retrouvé sa place dans les vignobles, avec des clones récupérés de vieilles vignes de l'Abbaye de Rosazzo. Le long vieillissement en bois, d'au moins 4 ans et une année supplémentaire en bouteille, permet au vin d'adoucir et de présenter une gorgée intense, riche, aux arômes évolués et complexes. Le bouquet exprime des arômes d'épices douces, de confiture de fruits rouges, de fruits à l'alcool, des notes d'humus et de sous-bois, des touches de cacao amer et de tabac. Une structure importante, des arômes denses et complexes, qui accompagnent la gorgée vers une finale fraîche et très persistante. Excellent accompagnement pour les plats de viande.
LE DOMAINE
Entre passé et futur, parfaitement inséré dans la contemporanéité. C'est ainsi que l'on pourrait définir l'un des domaines les plus représentatifs de tout le Frioul-Vénétie-Julie, et en particulier de ses Colli Orientali. Une histoire en constante évolution, qui commence il y a plus de cinquante ans grâce à un peu de vin en vrac, et qui se poursuit aujourd'hui avec la construction de la nouvelle cave, un lieu fonctionnel à une production unique pour sa constance qualitative.
Du Friulano à la Ribolla Gialla, de la Malvasia au Schioppettino, jusqu'au Pignolo et au Picolit, en passant par le Pinot Grigio, le Chardonnay, le “Biancosesto” et le Sauvignon, il n'y a pas de vin de “La Tunella” qui ne mérite pas d'être goûté.
Et alors revenons aux origines, lorsque d'abord le grand-père Min puis le père Livio Zorzettig ont donné le coup d'envoi à l'exploitation agricole aujourd'hui dirigée par les frères Massimo et Marco Zorzettig, ces derniers étant assistés par leur mère Gabriella.
Actuellement, il y a environ soixante-dix hectares de vignes, dont 30 % sont plantés de cépages à baie rouge, tandis que les 70 % restants sont cultivés avec des variétés à baie blanche. Sur des sols composés de grès et de marnes, dans un microclimat unique au monde particulièrement favorable à la viticulture, protégé au nord par les Pré-Alpes juliennes, bouclier contre les vents les plus froids, et réchauffé par les brises méridionales venant de la mer Adriatique, sont cultivées des plantes qui offrent des fruits exceptionnels, riches dans chaque nuance. Des grappes qui, après avoir été vendangées seulement à juste maturité, sont transformées dans la cave moderne répartie sur deux niveaux et parfaitement fonctionnelle à tous les processus de production : au sous-sol se trouvent les locaux de fermentation, les locaux de séchage, la cave à barriques et les locaux de vieillissement, tandis que le rez-de-chaussée abrite l'entrepôt et l'installation de mise en bouteille.
Des vins, ceux étiquetés “La Tunella”, dans lesquels histoire, mémoire et traditions coexistent avec des énergies nouvelles et créatives, pour donner vie à une gamme solide et intrigante, capable de s'étendre des blancs et rouges classiques, jusqu'aux assemblages, aux vins doux et aux mono-cépages : des bouteilles fruit d'une valorisation attentive du territoire et de toutes ses meilleures caractéristiques.
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