Le Amarone della Valpolicella Classico est un vin intemporel, expression d'un style unique que Bertani suivi avec dévotion depuis toujours. Il naît de raisins Corvina et Rondinella sur les collines de la Tenuta Novare, au cœur de la Valpolicella Classica, dans des vignobles dédiés uniquement aux raisins pour le séchage. Produit depuis 1958, c'est l'un des vins rouges les plus longs à vie au monde. L'année 2010 est une année particulière où l'élégance prévaut sur la puissance. Amarone au style austère, avec des tanins encore vifs qui donneront le meilleur après quelques années de maturation en bouteille. Se distinguent au nez les notes typiques de marasca, bitter, quinquina et rhubarbe. Il caresse agréablement le palais avec des tanins qui s'intègrent.
Vintages disponibles : (archive historique)2007 - 2008 - 2009 - 2010 / (courant) 2010 - 2011 - 2012 - 2013
- Catégorie du Produit
- Vin rouge
- Dénomination
- Amarone della Valpolicella DOCG
- Cépage / Matière première
- corvina
- Millésime ou Cuvée
- 2010
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- FR - Vénétie
- Taux d'alcool
- 15 % vol.
- Température de service
- 18° C.
- Verre Recommandé
- Calice en forme de tulipe très large
- Caractéristiques Spéciales
- Années Historiques, Édition Limitée
- Emballage
- Coffret Cadeau
- Accords Gastronomiques
- Viande rôtie, Grandes Occasions, Viande en sauce, Fromages affinés, Viandes Rouges, Gibier, Après le Dîner - Méditation
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
Bertani
Dans le cadre magnifique des collines veronaises, parmi des vignobles qui racontent des siècles d'histoire et de tradition, se trouve la cave Bertani. Emblème du vin vénitien, Bertani est synonyme d'une excellence qui a su traverser le temps, contribuant de manière déterminante à la naissance et à la diffusion du célèbre Amarone de la Valpolicella. Fondée dans une terre généreuse et vouée à la viticulture, Bertani incarne l'esprit classique et inconfondable d'un territoire riche de charme et de culture.
La cave se distingue par une philosophie de production qui embrasse la tradition et l'innovation, une combinaison parfaite qui se reflète dans ses vins d'une qualité extraordinaire. Le respect du terroir s'exprime à travers la culture des cépages autochtones, principalement Corvina et Rondinella, capables d'exprimer au mieux les caractéristiques uniques des terres veronaises. Ces variétés, soigneusement cultivées avec maîtrise et dévouement, sont l'âme de vins qui racontent des histoires de passion et d'authenticité.
Parmi les étiquettes iconiques de Bertani, l'Amarone Classico émerge avec sa structure enveloppante et son caractère affirmé. Un vin qui incarne l'essence du terroir, offrant des sensations de fruits mûrs, d'épices et de notes balsamiques qui évoluent avec grâce au fil du temps. Chaque gorgée est un voyage sensoriel qui accompagne le dégustateur à la découverte des nuances les plus profondes et fascinantes du Veneto.
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Adresse :
Via Asiago, 2 - 37023 Grezzana (VR), Italie
Colore: rosso rubino con riflessi granati
Bouquet: profilo aromatico che colpisce per finezza e complessità, con toni di amarena e ciliegia selvatica sotto spirito, cacao, note di cardamomo e accenni di tabacco
Gusto: imponente e caldo, con tannini ancora giovani, un corpo potente ma non pesante, ben sostenuto dall’acidità, che lo rende ricco e morbido allo stesso tempo. Il finale mostra una lunghezza impressionante.