Chariot
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LE VIN
Le Brunello di Montalcino de Carpineto est produit dans la région de Montalcino, dans la province de Sienne. Vin rouge de renommée internationale tant pour son caractère que pour sa grande qualité. Ce Brunello, vieilli pendant trois ans en fûts de chêne de Slavonie de différentes capacités, se révèle parfumé, fin, profond et énergique. Bouquets ample et riche, il s'exprime avec des notes de cerise et de framboise, des touches de violette et des nuances de réglisse et d'épices douces. Goût chaud, doux, de grande structure et longue persistance. À absolument essayer.
L'ENTREPRISE
L’entreprise a été fondée en 1967 par les familles Sacchet et Zaccheo. Vers la fin des années soixante, Giovanni Carlo Sacchet et Antonio Mario Zaccheo ont fondé la Carpineto avec l'intention de produire un Chianti classique de niveau international. Cela représentait, à l'époque, une véritable révolution dans un monde, celui du Chianti, qui jusqu'alors était resté trop traditionnel.
Sous leur direction, la Carpineto a grandi pour devenir une entreprise avec une réputation internationale, après avoir réussi à produire des vins de grande intensité et d'extrait, fiables et surtout de qualité constante au fil du temps. Aujourd'hui, les rouges de la Carpineto sont renommés pour ces caractéristiques qui se sont même renforcées ces dernières années. Un grand mérite revient au long vieillissement qui dépasse souvent de six/douze mois la limite requise par les règlements des différents cahiers des charges.
Carpineto opère en Toscane en portant une attention particulière aux profondes racines de sa propre tradition et à sa dénomination historique. La gestion des vignobles est caractérisée par un régime à faible impact environnemental et est soutenue par des caves gérées dans le plus grand respect des phénomènes naturels qui transforment le raisin en vin. De la combinaison de ces facteurs naissent des vins qui ont un lien étroit avec le territoire, reflétant les particularités de chaque vigne et sa dénomination, distillant les arômes et la “culture” qui se conservent vivants et parfumés en bouteille pendant de nombreuses décennies.
La gamme de produits comprend en effet des vins des plus prestigieuses Docg jusqu'à des vins variétaux de grande structure. Ce sont des vins qui sont exportés dans 70 pays du monde. Environ 95 % de l'ensemble de la production est composée de vins rouges, et la plupart d'entre eux sont des vins qui ont vieilli trois ans ou plus avant d'être mis sur le marché.