Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT 'San Leonardo' 2017 (750 ml.) Tenuta San Leonardo

LE VIN

Symbole d'élégance et de tradition, San Leonardo est un assemblage bordelais (Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot) qui reflète l'identité de son terroir. Les raisins proviennent de vignobles situés entre 150 et 200 m d'altitude, au pied des Dolomites, sur des sols caillouteux et drainants. La récolte manuelle permet une sélection rigoureuse des grappes, suivie par une fermentation spontanée en cuves en béton. L'affinage se fait pendant 24 mois en barriques de chêne français, puis au moins 12 mois en bouteille. Cela donne naissance à un vin de complexité extraordinaire, avec des notes de fruits noirs, d'épices, de tabac et une structure tannique fine et élégante. C'est un rouge de grande longévité, symbole de raffinement et de cohérence stylistique.

LE DOMAINE

Peu de caves italiennes ont réussi à préserver et à valoriser leur terroir dans le style des grands château français, comme a su le faire la Tenuta San Leonardo, dans le Trentin. Un endroit magique, au cœur de la Vallagarina, où les traces de la culture de la vigne se perdent dans le temps, remontant jusqu'à mille ans. Une cave modèle, composée de centaines d'hectares de terrain, qui abritent environ trente hectares cultivés avec des variétés devenues traditionnelles : cabernet sauvignon, cabernet franc, carmenère, petit verdot et merlot, ainsi que riesling et sauvignon blanc. Propriété de la famille Guerrieri Gonzaga, la Tenuta San Leonardo a au fil des ans signé certains des vins les plus iconiques non seulement du Trentin, mais de toute l'Italie. L'étiquette éponyme, le “San Leonardo”, est en effet l'un des plus célèbres et récompensés assemblages bordelais de la Péninsule : vin d'incroyable élégance et longévité, né en 1982 et depuis lors produit uniquement lors des meilleures années. Aux vignobles de propriété, s'ajoutent aujourd'hui dix hectares de vignes en location, et entre les rangées, le respect maximal de l'environnement et de l'écosystème est constamment recherché. En cave, dans une sorte de continuité idéale avec Giacomo Tachis, depuis 1999, la signature œnologique est celle du célèbre œnologue Carlo Ferrini, qui supervise avec attention et rigueur tous les processus de production. Pour coordonner le tout, il y a ensuite la passion insatiable et inflexible du marquis Carlo Guerrieri Gonzaga, qui, aidé par son fils Anselmo et par l'historique et irremplaçable bras droit Luigi Tinelli, suit scrupuleusement chaque détail. Le résultat de la somme de tout cela est des vins qui se distinguent par leur finesse et leur élégance, rouges et blancs vibrants et affirmés, capables de provoquer de véritables émotions. Du “San Leonardo” aux étiquettes sœurs, chaque bouteille qui sort du domaine de Borghetto all'Adige renferme la plus vraie et meilleure essence d'un territoire capable d'offrir d'énormes satisfactions œnologiques.