Etna Rosso DOC 'Il Musmeci' 2018 (750 ml.) Tenuta di Fessina

LE VIN

L'Etna rouge 'Il Musmeci' de Tenuta di Fessina est un vin dédié à Monsieur Ignazio Musmeci, qui pendant de nombreuses années a entretenu les vignes avec tant d'amour qu'il a permis de travailler des vignes de plus de quatre-vingts ans. C'est un Nerello Mascalese pur qui naît à Rovittello à 700 m s.l.m. de vignobles datant de 1932. Cultivé dans des sciare semi-circulaires qui créent un microclimat permettant aux raisins de mûrir lentement et complètement, conférant au vin une élégance et une complexité uniques, qui s'affinent en bouteille donnant austérité et longévité. Il vieillit 10 -12 mois en tonneaux de chêne français, puis en grande cuve pendant 6-8 mois et enfin en bouteille pendant un minimum de 4 ans. Bouquet de fruits rouges et d'herbes méditerranéennes, goût tannique et soyeux, velouté, finale ronde, enveloppante et complexe. Excellent.

LE DOMAINE

Tenuta di Fessina est un projet émotionnel, né de l'amour de Silvia Maestrelli pour cette terre riche en contrastes. En 2007, en collaboration avec l'œnologue Federico Curtaz, ancien agronome de Gaja pendant vingt ans, la productrice toscane acquiert un ancien vignoble de Nerello Mascalese datant du siècle dernier. Au centre du vignoble, un véritable trésor : un palmento du XVIIIe siècle en pierre volcanique, avec l'ancienne "chianca" - pressoir pour la pressée des marc - encore intacte. Les vignes de Fessina, comme les habitants de ces terres appellent depuis toujours le domaine de Rovittello, dans la commune de Castiglione di Sicilia, racontent bien le soin et l'amour avec lesquels elles ont été cultivées et conservées par les précédents propriétaires, à qui a été dédié, en signe de remerciement pour ne pas avoir laissé les vignobles de l'Etna en fumée, le cru de Nerello Mascalese Il Musmeci, ETNA DOC Rouge. À première vue, Fessina apparaît comme un véritable jardin aux fruits d'or ou une forêt naine de brillantes chevelures vertes ébouriffées par le vent nourrissant de la Montagne de feu, enchâssée entre deux coulées de lave très fertiles, avec de vieux arbres centenaires enroulés sur eux-mêmes et expressifs comme des sculptures naturelles. Impossible de ne pas tomber amoureux au premier regard.

Le cœur battant de Fessina se trouve à 670 m d'altitude. Les vignes – environ sept hectares - sont situées entre deux anciennes sciare semi-circulaires, des coulées de lave du passé qui isolent le vignoble comme les vieux murs des “clos” français, créant un micro-environnement unique. Les noisetiers alternent avec la vigne, quelques oliviers complètent le puzzle agricole des rasole, qui découpent les terres cultivables en les enfermant dans des murs sombres de pierre volcanique. À Fessina se trouvent encore de vieux vignobles, principalement plantés selon la méthode traditionnelle très ancienne de l'alberello en carré avec une haute densité de vignes par hectare et une production limitée de grappes.

Le vignoble est situé sur une dorsale de terrain peu profonde, noire, avec une importante présence de sable, riche en petites pumices et en argiles fines déstructurées. Sur ce terrain abondent les oligo-éléments, le fer, le potassium, le calcium, le phosphore, le magnésium, le manganèse : les vins obtenus à partir des raisins produits sur ces sols sont capables d'étonner par la richesse et la complexité des arômes, accompagnés d'une structure intéressante et élégante. Tant à travers le parfum que par le goût, la minéralité marquée est perceptible. À Rovittello, l'hiver est rigoureux, avec des chutes de neige fréquentes, le printemps est frais et pluvieux, l'été chaud et sec, un automne long et doux, avec un différentiel thermique très élevé entre la nuit et le jour. Vins “verticaux”, d'une acidité nette et d'un profil défini. À Fessina, on pratique une viticulture manuelle, comme on le trouve en Valtelline, dans la vallée de la Moselle, dans la vallée du Rhin, avec des pentes pouvant varier fortement et des terrasses répandues soutenant de véritables perles rocheuses : sur ces petites terrasses poussent principalement du Nerello Mascalese, du Nerello Cappuccio et du Carricante. La culture n'est pas biologique, mais “consciente” : il n'y a que ce dont la vigne a besoin.