Barolo DOCG 'Ravera' 2018 (750 ml. boîte en bois) Vietti

LE VIN

Le Barolo 'Ravera' de Vietti provient de l'un des crus les plus importants de la commune de Novello, Ravera. Des vignes qui atteignent même 60 ans. Élevage de 32 mois en grands fûts de chêne et environ un an en bouteille. Un grand Barolo traditionnel, à laisser en cave pour atteindre son maximum éclat dans quelques années.

LES VIGNES

De 35 hectares de vignes sont produits, à côté des classiques Dolcetto et Barbera “TreVigne” (terme qui indique que le vin est obtenu à partir de raisins provenant de plus d'un vignoble), l’Arneis et le Moscato d’Asti Cascinetta, les “crus” Rocche, Brunate, Lazzarito, Ravera et Riserva Villero dans le Barolo, Masseria dans le Barbaresco, Scarrone et Vigna Vecchia dans le Barbera d’Alba, et, depuis 1996, La Crena dans le Barbera d’Asti.

Depuis 2000, avec le retrait de l'activité des parents, Mario Cordero et Luca Currado acquièrent l'ensemble de la propriété de l'entreprise continuant l'activité de production toujours dans le plus grand respect de la tradition mais avec une mentalité ouverte et évolutive dans la recherche de la qualité maximale et du plaisir du vin.

Un célèbre écrivain de vin a récemment observé que Vietti “est toujours une cave familiale hautement spécialisée dans la production de différents types de vins DOC et DOCG”.

ÉTIQUETTES D'AUTEUR

Depuis 1974, certains vins Vietti sont habillés d'œuvres originales créées spécialement par un artiste et inspirées par le vin de cette année particulière.

Le tirage correspond au nombre de bouteilles produites et les cent premières sont signées par l'Artiste. Chaque œuvre est utilisée une seule fois, exclusivement pour le vin de ce millésime. C'est depuis 1988, à l'occasion de la présentation du Barolo Villero 1982, que l'étiquette d'Auteur est dédiée au vin de ce grand vignoble.

LA SOCIÉTÉ

Depuis quatre générations, la famille Vietti produit des vins à Castiglione Falletto, un petit village médiéval situé au cœur d'une des zones les plus heureuses des Langhe pour la culture de la vigne, la “zone du Barolo”.

Carlo Vietti a fondé l'entreprise à la fin des années 1800 et son fils Mario, en 1919, a commencé à produire les premiers vins Vietti, vendant la majeure partie de la production en Italie.

Son principal projet a été de transformer l'exploitation agricole multisectorielle familiale en une entreprise viticole. En 1957, Alfredo Currado épousa la fille, Luciana Vietti, et à partir de 1960, à la mort de son beau-père, il a continué l'activité de l'entreprise familiale en orientant la production de plus en plus vers la haute qualité et en positionnant l'entreprise parmi les meilleures des Langhe, commençant dès lors à exporter ses produits sur d'importants marchés étrangers tels que l'allemand, le suisse et l'américain.

L'histoire des 40 dernières années a été marquée par les choix d'Alfredo Currado, œnologue depuis 1952, et de sa femme qui s'engagent à renforcer l'image non seulement de l'entreprise familiale mais du territoire du Barolo. Alfredo a été le premier à sélectionner et vinifier des raisins provenant de vignobles individuels, un concept à l'époque radical mais aujourd'hui appliqué par presque toutes les entreprises qui produisent du Barolo et du Barbaresco. C'est ainsi que naissent en 1961 les premiers “crus” Vietti, le Barolo Rocche et le Barbaresco Masseria.

Surnommé le “père de l'Arneis”, en 1967 il est le premier à redécouvrir cette variété presque disparue en la vinifiant en pur. Aujourd'hui l'Arneis est le vin blanc le plus célèbre de la région Albese.