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Barolo Riserva DOCG 2014 (750 ml. astuccio) Borgogno
Le Barolo Riserva de Borgogno peut être considéré comme la quintessence du traditionnel Barolo. Style classique et naturel, composé de trois crus différents : Liste, Cannubi et Fossati. Le millésime 2014 a été l'un des plus difficiles de ces dernières années, grâce à une fin de saison positive, le résultat est un vin équilibré et complet, un grand Barolo prêt à défier le millésime.
- Catégorie du Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Barolo DOCG
- Cépage / Matière première
- nebbiolo
- Variété / Assemblage
- Vignobles Cannubi, Listes, Fossati
- Classe de Vieillissement
- Réserve
- Millésime ou Cuvée
- 2012, 2014
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Piémont
- Commune de Production
- Barolo
- Taux d'alcool
- 13,5 % vol.
- Température de service
- 16° – 18° C.
- Verre recommandé
- Calice large à tige longue
- Emballage
- Étui Original
- Accords Gastronomiques
- Grandes Occasions, Viandes en sauce, Fromages Affinés, Viandes Rouges, Gibier, À Tout Passe., Après le Dîner - Méditation
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
BRG-BAROLO-RISERVA-2014
5 Produits
Borgogno
Dans le cadre pittoresque des collines piémontaises, où le brouillard caresse les vignes et le soleil peint des panoramas de rêve, le domaine Borgogno se dresse avec la majesté d'une histoire qui plonge ses racines en 1761. Emblème de tradition et d'authenticité, Borgogno est l'un des plus anciens domaines du Piémont, et son nom est synonyme de Barolo classique, profond et austère, qui renferme l'âme d'un territoire unique.
Situé au cœur de la région, Borgogno a su interpréter avec maîtrise les nuances du Nebbiolo, cépage noble et capricieux, cultivé avec amour et dévouement. Non moins importante est la Barbera, qui trouve ici des expressions de caractère et de finesse. Les vignes s'étendent sur des terres privilégiées, où la composition du sol et le microclimat créent les conditions idéales pour produire des vins de grande structure et longévité.
La production de Borgogno est le fruit d'une philosophie qui embrasse la tradition avec respect et passion, maintenant intactes les pratiques œnologiques d'autrefois. Le Barolo Classico, principale étiquette du domaine, est un vin qui enchante par sa complexité aromatique et sa capacité à évoluer avec noblesse au fil du temps, offrant à ceux qui le dégustent un voyage sensoriel à travers les siècles.
Laissez-vous séduire par l'histoire et l'excellence des vins Borgogno, disponibles sur Vino45, et découvrez le charme inégalé du Barolo, un symbole de prestige et de tradition qui continue d'enchanter des générations de passionnés.
Adresse :
via Gioberti, 1 - 12060 Barolo (CN), Italie
Couleur : rouge rubis assez intense.
Nez : persistant, avec des notes de cerise, de fruits rouges, d'épices.
Goût : harmonieux et complexe, agréablement équilibré, profond et de bonne persistance.
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LE VIN
Le Barolo Riserva de Borgogno peut être considéré comme la quintessence du traditionnel Barolo. Style classique et naturel, composé de trois crus différents : Liste, Cannubi et Fossati. L'année 2014 a été l'une des plus difficiles de ces dernières années, grâce à une fin de saison positive, le résultat est un vin équilibré et complet, un grand Barolo prêt à défier l'année.
L'ENTREPRISE
Le nom Borgogno est depuis toujours lié à l'une des plus anciennes maisons viticoles de Langa et du Piémont. Tout commence en 1761 lorsque Bartolomeo Borgogno fonde le caveau.
Dans les années qui suivent, l'histoire de l'entreprise est souvent liée à celle de notre pays, comme en 1861, année où l'Unité d'Italie est réalisée : le vin choisi pour accompagner le déjeuner célébratif de l'unification officielle de l'Italie est le Barolo de Borgogno.
Le protagoniste absolu du nouveau siècle est Cesare Borgogno. C'est le plus jeune de cinq frères et, en 1920, il prend la direction du caveau. Figure marquante et charismatique, il transmet dès le départ de l'enthousiasme et apporte des innovations significatives.La génialité de Cesare donne naissance à une tradition qui aujourd'hui semblerait pure folie : une partie des vins des meilleures années est oubliée et conservée jalousement dans les caves sombres pendant au moins vingt ans. Ainsi, les meilleurs millésimes de Barolo commencent à s'accumuler. Grâce à cette intuition, cela devient par la suite une habitude. Encore aujourd'hui, les caves représentent une rare mémoire historique de la Langa. Dans la seconde moitié des années 50, la restructuration des caves est achevée, et en 1967, l'entreprise prend la dénomination actuelle "Giacomo Borgogno & Figli". À la mort de Cesare Borgogno en 1968, la direction passe à sa nièce Ida et à son futur mari Franco Boschis, jusqu'alors valables collaborateurs, puis à leurs enfants, Cesare et Giorgio.
2008 marque une autre étape significative dans l'histoire de Borgogno : l'entreprise est reprise par la famille Farinetti.
L'année suivante, l'importante restructuration du bâtiment principal est achevée, celui-ci étant ramené à son aspect d'origine ; dans le respect de la tradition, les caves historiques de 1761 ne sont pas modifiées. En 2010, Andrea Farinetti, ayant terminé l'école œnologique, prend la direction de l'entreprise.
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