Nizza Riserva DOCG 'La Court' 2017 (750 ml.) Michele Chiarlo

Le domaine Michele Chiarlo a été fondé en 1956 par Michele Chiarlo à Calamandrana, au cœur de l'astigiano, produisant le premier millésime de Barolo en 1958. Au fil des ans, la cave, strictement familiale, s'est considérablement développée, grâce aux importants achats effectués dans les meilleures zones des Langhe, obtenant, en 1987 et 1989, des terrains à Cerequio et à Cannubi. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur environ 110 hectares de vignes, dont 60 sont en propriété et les 50 restants sous des contrats de location à long terme, donnant vie à un peu plus d'un million de bouteilles. La gestion est confiée aux fils de Michele, Alberto et Stefano : le premier s'occupe du développement commercial, tandis que le second est enologue. Dans les vignobles, seules des cépages autochtones sont cultivés, se concentrant sur le nebbiolo, la barbera, le cortese et le moscato ; en cave, la philosophie vise à mettre en valeur les caractéristiques qui distinguent le cépage contextualisé dans un terroir particulier, cherchant pour les vins rouges à utiliser modérément le bois, affinant les différents crus selon la méthode traditionnelle, en grands fûts ou tonneaux. Un objectif fondamental poursuivi par Michele Chiarlo est celui de la durabilité, un concept cher à la famille depuis les années 90, lorsque les premières applications de lutte intégrée, de phytopharmaceutiques sélectifs et d'autres pratiques naturelles ont commencé. Un parcours vertueux, qui se renouvelle dans le temps : en 2007, un projet, reconnu par le Ministère de l’Environnement, a en effet été lancé, visant à la durabilité totale de la filière, jusqu'à la table des consommateurs. Les Chiarlo sont des personnes dynamiques, attentives aux temps modernes, comme en témoigne l'ambitieux projet d'hospitalité inauguré avec le “Palais Cerequio”, structure d'accueil idéale pour ceux qui souhaitent s'accorder quelques jours de repos dans un monde où le vin est le protagoniste absolu. Une vingtaine d'étiquettes excellentes au total, du Barolo au Barbaresco, du Gavi à la Barbera : des bouteilles qui, gorgée après gorgée et récolte après récolte, se confirment dans l'Olympe des meilleurs vins italiens.