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Marche Rosato IGT 'Primonato' 2023 (750 ml.) Cantina Castellani Cantina Castellani - 1
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Marche Rosato IGT 'Primonato' 2023 (750 ml.) Cantina Castellani

Le 'Primonato' de Cantina Castellani est un Marche Rosé, élaboré à partir de raisins Montepulciano en pureté, un vin rosé intense et agréable. Dans les vignes, des dosages minimaux de cuivre et de soufre et un traitement biodynamique du sol. La vendange manuelle a lieu en septembre. Séparation des peaux et fermentation du seul moût floréal à température cryogénique pendant 18-20 jours, suivie d'un affinage en acier pendant 2 mois. Florale, fruitée avec des notes de fraises des bois et de framboises. En bouche, elle se révèle fraîche, avec une bonne acidité, savoureuse et persistante. Excellent apéritif, elle excelle grâce à sa fraîcheur juvénile en accord avec des crustacés, des dorades au four ou au grill, des viandes blanches.

  

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Catégorie de Produit
Vin Rosé
Dénomination
Marche IGT
Philosophie
Biodynamique
Cépage / Matière première
Montepulciano
Millésime ou Cuvée
2023
Format
750 ml.
Nation
Italie
Région
Marche
Teneur en alcool
12 % vol.
Température de Service
8° - 10° C.
Verre Recommandé
Verre fin à pied long
Caractéristiques Spéciales
Vignerons Indépendants, Petits Producteurs
Accords Gastronomiques
Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Plats de Poisson, Fruits de mer, Viandes Blanches
Allergènes
Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
CCS-ROSATO-PRIMONATO-2023
1 Produit

Cantina Castellani

Dans le cadre pittoresque des collines toscanes, la Cantina Castellani se dresse comme un bastion de la tradition viticole italienne, transmise de génération en génération. Les racines de cette entreprise historique s'enfoncent profondément dans le sol fertile toscan, où le climat doux et les terrains variés créent l'environnement idéal pour la culture des raisins. Castellani, avec son long héritage, représente l'une des familles les plus emblématiques du paysage œnologique de la Toscane, avec une vision qui embrasse à la fois la tradition et l'innovation.

Au cœur de la région viticole, la Cantina Castellani se consacre avec passion à la production de dénominations prestigieuses telles que le DOCG Chianti et l'IGT Toscane. Le Sangiovese, raisin symbole de la Toscane, est le protagoniste absolu dans les vignobles de l'entreprise, accompagné du Merlot qui ajoute une touche internationale à leurs assemblages. Ces variétés, cultivées avec soin et respect de l'environnement, donnent naissance à des vins qui expriment toute la richesse du territoire toscan.

Parmi les étiquettes phares de la Cantina Castellani, le Chianti Riserva se distingue par sa structure robuste et ses arômes complexes, fruits d'un vieillissement savant en fût. Le Filicheto, quant à lui, incarne la polyvalence et l'élégance des terres toscanes, avec des notes fruitées et une agréable douceur en bouche. Les deux vins racontent des histoires d'une tradition qui évolue, tout en préservant la qualité et l'authenticité qui caractérisent depuis toujours la production de la famille Castellani.

Laissez-vous séduire par le charme intemporel des vins de la Cantina Castellani, disponibles sur Vino45. Une invitation à découvrir la passion et le savoir-faire qui se cachent derrière chaque bouteille, un voyage à travers l'histoire et l'art viticole toscan.

Adresse :

Via Bolignano 86, Ancona, Italie

Couleur : rose très vif, intense et agréable

Nez : floral, fruité, fraises des bois et framboises

Goût : frais, bonne acidité, savoureux, persistant.

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