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Franciacorta Riserva DOCG 'Palazzo Lana Extreme' 2013 (750 ml. emballage cadeau) Berlucchi
Le Franciacorta Extra Brut Riserva 'Palazzo Lana Extreme' de Berlucchi est le Franciacorta dans sa plus haute expression. 100% Pinot Noir, préparation de la cuvée avec 100% de vins de l'année sélectionnés parmi les meilleures sélections. Le 'cœur' du moût fleur fermente en acier ; à la fin, certaines cuvées vieillissent en barriques de chêne pendant 6 mois au contact des levures. Seconde fermentation en bouteille et affinement ultérieur au contact des levures pendant au moins 9 ans, suivis de 11 mois supplémentaires après le dégorgement. Les sensations olfactives sont amples, avec des notes de fruits à chair jaune et d'orange confite. En bouche, il est d'une grande fraîcheur, pur et structuré, le tout harmonisé par une minéralité et une acidité qui lui confèrent une grande persistance et une importante longévité. Une réserve pour les grandes occasions qui se marie agréablement avec des plats riches en structure et en saveur.
- Catégorie du Produit
- Spumante
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Dénomination
- Franciacorta DOCG
- Cépage / Matière première
- pinot noir
- Dosage
- Extra Brut (0-6 gr/lt)
- Classe de Vieillissement
- Réserve
- Millésime ou Cuvée
- Millesimé, 2013
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Lombardie
- Taux d'alcool
- 12% vol.
- Température de service
- 10° - 12° C.
- Verre recommandé
- Flûte transparente
- Emballage
- Coffret Cadeau
- Accords Gastronomiques
- Fromages Affinés, Riz et Risottos, Viandes Blanches, Plats de Poisson, À Tout Passe.
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
BRL-P.LANA-EXTREME2011
6 Produits
Berlucchi
En 1955, le jeune œnologue Franco Ziliani se présenta à Guido Berlucchi, gentleman cultivé et propriétaire d'un domaine historique à Erbusco. Berlucchi cherchait un expert pour perfectionner son Pinot del Castello, mais trouva un partenaire visionnaire. Ziliani, fasciné par Palazzo Lana et par la cave séculaire, osa proposer quelque chose de révolutionnaire : produire un vin mousseux méthode classique dans une terre liée aux vins tranquilles.
Guido accepta, et avec son ami Giorgio Lanciani à leurs côtés, les trois pionniers commencèrent le défi. Après quelques expériences, en 1961 naquirent les premières 3 000 bouteilles de Pinot de Franciacorta, débouchées l'année suivante avec succès. C'était l'aube d'un nouveau vin, destiné à faire école.
En 1962, Ziliani signa une autre première absolue : le Max Rosé, le premier rosé méthode classique italien, créé sur mesure pour Massimiliano Imbert, raffiné amateur de bulles rosées françaises.
À partir de ce moment, la croissance fut constante. Berlucchi contribua de manière décisive à la définition du style Franciacorta et à l'affirmation de l'appellation elle-même, qui en 1995 obtint la DOCG, la plus haute certification de qualité italienne. La cave devint un modèle de référence, portant le nom Franciacorta dans le monde comme synonyme d'élégance, d'innovation et de lien avec le territoire.
Aujourd'hui, Berlucchi continue d'innover tout en restant fidèle à son héritage, guidée par la famille Ziliani avec la même passion que celle des origines. Chaque bouteille qui naît à Palazzo Lana raconte une histoire de vision, de courage et d'authenticité : l'histoire de ceux qui, les premiers, ont cru qu'il était possible de créer quelque chose d'extraordinaire même en Franciacorta.
Adresse :
Via Duranti, 4 - 25040 Borgonato di Corte Franca (BS), Italie
Couleur : jaune paille intense, avec des reflets or rose
Perlage : finissime, mousse abondante, couronne persistante
Bouquet : sensations olfactives larges, avec des notes de fruits à chair jaune et d'orange confite
Goût : grande fraîcheur, propreté gustative et structure, le tout harmonisé par minéralité et acidité, qui en déterminent une grande persistance et une importante longévité.
- Veronelli 3/3
- Wine Hunter Or & Platine
- Vini Plus Or
- DoctorWine 96/100
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LE VIN
Le Franciacorta Extra Brut Riserva 'Palazzo Lana Extreme' de Berlucchi est le Franciacorta dans sa plus grande expression. 100% Pinot Noir, préparation de la cuvée avec 100% de vins de l’année choisis parmi les meilleures sélections. Le 'cœur' du moût de fleurs fermente dans l'acier; à la fin, certains lots mûrissent en barrique de chêne pendant 6 mois au contact des levures. Seconde fermentation en bouteille et maturation ultérieure au contact des levures pendant au moins 9 ans, suivie de 11 mois supplémentaires après le dégorgement. Les sensations olfactives sont larges, avec des notes de fruits à chair jaune et d'orange confite. En bouche, il se révèle d'une grande fraîcheur, propre et structuré, le tout harmonisé par des minéralités et une acidité, qui déterminent une grande persistance et une importante longévité. Une réserve pour les grandes occasions qui s'accorde agréablement avec des plats riches en structure et en saveur.
L'ENTREPRISE
En 1955, le jeune et dynamique œnologue Franco Ziliani s'adressa à Guido Berlucchi, gentleman de la campagne. Berlucchi cherchait un consultant capable d'améliorer son Pinot du Château et trouva plutôt le partenaire pour une aventure gustative qui allait modifier le destin de la Franciacorta.
Ziliani fut fasciné par l'élégante figure de Berlucchi, par sa maison élégante – Palazzo Lana Berlucchi – et par l'ancienne cave souterraine.
Son rêve de jeunesse était de produire un méthode classique dans sa terre natale, la Franciacorta,
et il osa proposer à Berlucchi l'idée d'un vin “pétillant” dans un territoire habitué aux nectars tranquilles.
Berlucchi accepta, et aux deux pionniers se joignit l'ami Giorgio Lanciani. Le défi commença et, après quelques millésimes moins chanceux, en 1961, trois mille bouteilles de Pinot de Franciacorta furent scellées.
Débouchées l'année suivante, elles se révélèrent excellentes. Le Franciacorta était né!
En 1962, Ziliani créa le premier rosé méthode classique italien, Max Rosé, fait sur mesure pour Massimiliano Imbert, antiquaire milanais ami de Guido Berlucchi. Imbert, amateur des effervescents rosés d'Outre-Alpes, souhaitait un rosé créé à l'image de son goût raffiné : Max Rosé le conquit par son nom, sa couleur, son goût.
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