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Franciacorta DOCG Blanc de Blancs 'Nature '61' 2018 (750 ml. coffret cadeau) Berlucchi
Le Franciacorta Blanc de Blancs Nature '61 de Berlucchi est un vin élaboré à partir de raisins Chardonnay récoltés dans la troisième décennie d'août du vignoble d'Arzelle. Préparation de la cuvée au printemps suivant la vendange, exclusivement avec 100 % de vins de l'année. Seconde fermentation en bouteille et affinage sur lies pendant au moins 5 ans, suivi de 6 mois supplémentaires après le dégorgement. Ce vin mousseux est ample et profond, avec une acidité marquée. D'une couleur jaune paille intense avec des nuances d'or ancien, il présente un bouquet caractérisé par des notes de fruits jaunes mûrs, d'abricot confit et une finale avec de légères notes de réglisse et de pain brioché. En bouche, il se caractérise par une acidité marquée soutenue par une excellente structure. La finale saline confère longévité et tension à la dégustation. Millésime recommandé pour tout repas et pour les plats raffinés et complexes.
- Catégorie du Produit
- Spumante
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Dénomination
- Franciacorta DOCG
- Cépage / Matière première
- chardonnay
- Dosage
- Dosage Zéro - Brut Nature (0-3 gr/lt)
- Millésime ou Cuvée
- Millesimé, 2018
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Lombardie
- Taux d'alcool
- 12,5 % vol.
- Température de service
- 8° - 10° C.
- Verre recommandé
- Flûte transparente
- Emballage
- Coffret Cadeau
- Accords Gastronomiques
- Primi de la mer, À Tout Passe., Plats de Poisson, Antipasti
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
BRL-61-NATURE-BLANC-DE-BLANCS-2018
6 Produits
Berlucchi
En 1955, le jeune œnologue Franco Ziliani se présenta à Guido Berlucchi, gentleman cultivé et propriétaire d'un domaine historique à Erbusco. Berlucchi cherchait un expert pour perfectionner son Pinot del Castello, mais trouva un partenaire visionnaire. Ziliani, fasciné par Palazzo Lana et par la cave séculaire, osa proposer quelque chose de révolutionnaire : produire un vin mousseux méthode classique dans une terre liée aux vins tranquilles.
Guido accepta, et avec son ami Giorgio Lanciani à leurs côtés, les trois pionniers commencèrent le défi. Après quelques expériences, en 1961 naquirent les premières 3 000 bouteilles de Pinot de Franciacorta, débouchées l'année suivante avec succès. C'était l'aube d'un nouveau vin, destiné à faire école.
En 1962, Ziliani signa une autre première absolue : le Max Rosé, le premier rosé méthode classique italien, créé sur mesure pour Massimiliano Imbert, raffiné amateur de bulles rosées françaises.
À partir de ce moment, la croissance fut constante. Berlucchi contribua de manière décisive à la définition du style Franciacorta et à l'affirmation de l'appellation elle-même, qui en 1995 obtint la DOCG, la plus haute certification de qualité italienne. La cave devint un modèle de référence, portant le nom Franciacorta dans le monde comme synonyme d'élégance, d'innovation et de lien avec le territoire.
Aujourd'hui, Berlucchi continue d'innover tout en restant fidèle à son héritage, guidée par la famille Ziliani avec la même passion que celle des origines. Chaque bouteille qui naît à Palazzo Lana raconte une histoire de vision, de courage et d'authenticité : l'histoire de ceux qui, les premiers, ont cru qu'il était possible de créer quelque chose d'extraordinaire même en Franciacorta.
Adresse :
Via Duranti, 4 - 25040 Borgonato di Corte Franca (BS), Italie
Couleur : jaune paille intense avec des nuances d'or ancien
Perlage : fin et sinueux, mousse abondante et crémeuse, avec une bonne persistance d'une légère couronne
Bouquet : ample et profond, caractérisé par des notes de fruits jaunes mûrs, abricot confit, et une finale avec de légères notes de réglisse et de pain brioché
Goût : acidité marquée soutenue par une excellente structure. La finale saline confère longévité et tension à la gorgée.
- Veronelli 3/3
- Vini Buoni d'Italia 1/3
- Vini Plus 4/4
- DoctorWine 93/100
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LE VIN
Le Franciacorta Blanc de Blancs Nature '61 de Berlucchi est un vin élaboré à partir de raisins Chardonnay récoltés dans la troisième décade d'août du vignoble d'Arzelle. Préparation de la cuvée au printemps suivant la vendange, exclusivement avec 100% de vins de l'année. Seconde fermentation en bouteille et affinement ultérieur sur lies pendant au moins 5 ans, suivi de 6 mois supplémentaires après le dégorgement. Un vin effervescent large et profond, avec une acidité marquée. Jaune paille intense avec des nuances d'or ancien, il présente un bouquet caractérisé par des notes de fruits jaunes mûrs, d'abricot confit et une finale avec de légères notes de réglisse et de pain brioché. En bouche, il se distingue par une acidité prononcée soutenue par une excellente structure. La finale saline confère longévité et tension à la gorgée. Un millésimé conseillé pour tout le repas et pour les palais raffinés et complexes.
BERLUCCHI '61 NATURE
La gamme '61 Nature a été créée en 2016 et compte aujourd'hui trois Franciacorta millésimés - '61 Nature, '61 Nature Rosé et '61 Nature Blanc de Blancs - tous unis par un long affinage et l'absence de dosage : un choix stylistique qui met en valeur au maximum les particularités de notre région.
Produits à partir d'une sélection de raisins provenant des meilleurs vignobles appartenant à Guido Berlucchi, les Franciacorta de la gamme ’61 Nature s'affinent patiemment en bouteille pendant au moins 5 ans.
Ce long affinage au contact des lies permet à leur goût de s'enrichir de nuances précieuses, accentuées enfin par l'absence de sirop de dosage, dans le style rigoureux Nature.
Les Berlucchi '61 Franciacorta Nature sont disponibles dans ses déclinaisons Nature, Rosé et Blanc de Blancs.
L'ENTREPRISE
En 1955, le jeune et dynamique œnologue Franco Ziliani se tourna vers Guido Berlucchi, gentleman campagnard. Berlucchi cherchait un consultant capable d'améliorer son Pinot du Château et trouva en fait le partenaire pour une aventure gustative qui allait changer le destin de la Franciacorta.
Ziliani fut fasciné par l'élégante figure de Berlucchi, par sa demeure élégante – Palazzo Lana Berlucchi – et par l'ancienne cave souterraine.
Son rêve d'enfance était de produire un méthode classique dans sa terre natale, la Franciacorta,
et il osa proposer à Berlucchi l'idée d'un vin “effervescent” dans une région habituée aux nectars tranquilles.
Berlucchi accepta, et aux deux pionniers se joignit l'ami Giorgio Lanciani. Le défi commença et, après quelques années moins chanceuses, en 1961, trois mille bouteilles de Pinot de Franciacorta furent scellées.
Débouchées l'année suivante, elles se révélèrent excellentes. Le Franciacorta était né !
En 1962, Ziliani créa le premier rosé méthode classique italien, Max Rosé, fait sur mesure pour Massimiliano Imbert, antiquaire milanais ami de Guido Berlucchi. Imbert, amateur des effervescences rosées d'Outre-Rhin, souhaitait un rosé créé à la mesure de son goût raffiné : Max Rosé le conquit par son nom, sa couleur, son goût.
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