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Spumante anglais Brut 'Rosé' Réserve 2012 (750 ml.) Hoffmann & Rathbone
Le Spumante Rosé Réserve Brut de Hoffmann & Rathbone naît dans le sud de l'Angleterre, dans le Sussex avec vue sur la Manche. Cave familiale qui utilise des méthodes traditionnelles tout en gardant un œil sur l'avenir. 85% Pinot Noir, 15% Chardonnay. Les vignes bénéficient d'un climat modéré, grâce également à l'influence des brises marines. Vendanges manuelles et pressurage délicat. Fermentation en acier et une partie en bois, cette dernière étant ensuite ajoutée au moût final pour une structure plus marquée. Il vieillit en bouteille pendant 40 mois. Arôme persistant, vif avec une finale de notes de citron. Vin fruité avec une acidité bien équilibrée. Notes de fraise, fruits rouges, pêche avec une touche de notes florales de pétales de rose. Un "Champagne" d'outre-Manche.
- Catégorie du Produit
- Spumante
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Dénomination
- Spumante
- Assemblage
- Rosé
- Cépage / Matière première
- pinot noir
- Dosage
- Brut (6-12 gr/lt)
- Variété / Assemblage
- 85% Pinot Noir, 15% Chardonnay
- Millésime ou Cuvée
- 2012
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Angleterre
- Région
- Sussex
- Taux d'alcool
- 12% vol.
- Température de service
- 8° - 10° C.
- Verre recommandé
- Flûte transparente
- Caractéristiques Spéciales
- Petits Producteurs
- Accords Gastronomiques
- Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Fruits de Mer Crus, Plats de Poisson, Primi de la Mer, Fromages Affinés
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le conserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
H&R-ROSE'-RESERVE-BRUT-2012
2 Produits
Hoffmann & Rathbone
Dans les terres vertes et infinies du Sussex, où la brise marine caresse doucement les vignes et où le soleil britannique offre une lumière spéciale, se trouve le domaine viticole Hoffmann & Rathbone. Ici, au cœur d'un paysage qui semble tout droit sorti d'un conte, l'art du vin rencontre la tradition anglaise pour donner naissance à des bulles d'une élégance extraordinaire. Hoffmann & Rathbone est un nom qui résonne avec un écho de raffinement artisanal, un phare d'excellence dans le paysage des English Sparkling Wine.
Avec une approche de production qui adopte la méthode classique, Hoffmann & Rathbone se consacre avec passion à la culture des raisins les plus nobles : Chardonnay, Pinot Noir et Meunier. Ces variétés, soignées avec dévotion et maîtrise, sont le cœur battant de leurs vins, chacune ayant une histoire à raconter et une personnalité à dévoiler. Chaque grappe est une promesse de qualité, chaque grain un fragment de ce terroir unique que seul le Sussex peut offrir.
Le bijou du domaine est sans aucun doute le Classic Cuvée, un vin qui incarne l'essence même des bulles anglaises. Avec son perlage fin et persistant, le Classic Cuvée est un hymne à la fraîcheur et à la complexité, un voyage sensoriel aux saveurs de fleurs blanches, de fruits mûrs et de notes toastées. C'est une célébration de la nature et du savoir-faire humain, une danse de saveurs qui fait écho à l'harmonie du paysage environnant.
Laissez-vous séduire par le charme inimitable des vins signés Hoffmann & Rathbone, disponibles sur Vino45. Découvrez un monde de bulles qui défie les conventions et célèbre l'excellence viticole britannique avec style et audace.
Adresse :
New House Winery TN32 5JP, Sussex Angleterre
Couleur : rose saumon
Bouquet : arôme persistant, vif avec une finale de notes de citron. Vin fruité et avec une acidité bien équilibrée
Goût : mousse délicate et effervescence persistante, notes de fraise, fruits rouges, pêche avec une touche de notes florales de pétales de rose.
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LE VIN
Le Spumante Rosé Réserve Brut de Hoffmann & Rathbone naît dans le Sud de l'Angleterre, dans le Sussex avec vue sur la Manche. C'est une cave familiale qui utilise des méthodes traditionnelles tout en gardant un œil tourné vers l'avenir. 85 % Pinot Noir, 15 % Chardonnay. Les vignes bénéficient d'un climat modéré, grâce à l'influence des brises marines. Vendanges manuelles et pressurage délicat. Fermentation en acier et une partie en bois, cette dernière étant ensuite ajoutée au moût final pour une structure plus marquée. Affinage en bouteille pendant 40 mois. Arôme persistant, vif avec une finale de notes de citron. Vin fruité avec une acidité bien équilibrée. Notes de fraise, fruits rouges, pêche avec une touche de notes florales de pétales de rose. Un "Champagne" d'outre-Manche.
LA MAISON
Hoffmann & Rathbone est située à Mountfiled, dans l'East Sussex, dans la magnifique campagne du Sud de l'Angleterre. Hoffmann & Rathbone représente un nouvel héritage et une nouvelle philosophie dans la création des vins effervescents, fondée sur l'amour, la passion et l'engagement.
Hoffmann & Rathbone aborde la création des vins de manière moderne et minimaliste. Elle crée ses vins avec beaucoup d'attention et de soin, en ne récoltant que les raisins les plus mûrs, qui sont délicatement pressés pour séparer le jus des peaux. La magie de la transformation du grappes de raisin en vins effervescents est une question purement d'attention aux détails et de soin absolu.
Le goût extrêmement raffiné et délicat qui caractérise ces vins effervescents est dû à une combinaison parfaite entre art et patience. Ulrich Hoffmann apporte un patrimoine personnel d'expérience dans la vinification et la technologie à utiliser dans les vignes, grâce à sa carrière internationale qui a commencé il y a 16 ans dans la prestigieuse cave Rolf-Willy en Bade-Wurtemberg, à Château de Fieuzal et Chateau Haut-Gardere à Bordeaux ; passant par Artadi en Navarre, Cain Vineyards dans la Napa Valley, Bolney Estate dans le Sussex et Gusborne Estate dans le Kent. Un des vins créés par lui a été servi à la Royal Barge lors des célébrations du Jubilé de la Reine. Ulrich croit que le vin effervescent crée des occasions spéciales. Il a toujours aimé le processus de création des vins effervescents et dans cette région, il y a une combinaison parfaite de climat frais, de variétés de raisins et de sols. Ulrich, avec sa femme Birgit Rathbone, unissant leurs noms, ont donné vie à un nouvel héritage et à une nouvelle marque, unique et merveilleuse.
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