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Spumante Anglais Brut 'Classic Cuvee' 2014 (750 ml.) Hoffmann & Rathbone
Le Spumante Brut Classic Cuvée de Hoffmann & Rathbone naît dans le sud de l'Angleterre, dans le Sussex avec vue sur la Manche. Un domaine viticole familial qui utilise des méthodes traditionnelles tout en gardant un œil tourné vers l'avenir. Les vignes bénéficient d'un climat modéré, grâce également à l'influence des brises maritimes. Vendange manuelle et pressurage délicat. Fermentation en acier et une partie en bois, cette dernière étant ensuite ajoutée au moût final pour une structure plus marquée. Il vieillit en bouteille pendant 66 mois. Des arômes d'amandes douces, de noisettes, de pêche et de framboises bien équilibrés et invitants ; en bouche, une fraîcheur équilibrée accompagnée de douceur et de finesse avec des notes de pomme et de nectar de fruits, pour une dégustation intéressante. Un "Champagne" d'outre-Manche.
- Catégorie de Produit
- Spumante
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Dénomination
- Spumante
- Assemblage
- Blanc de Noirs
- Cépage / Matière première
- pinot noir
- Dosage
- Brut (6-12 gr/lt)
- Variété / Assemblage
- Pinot Noir 60 %, Chardonnay 30 %, Pinot Meunier 10 %
- Millésime ou Cuvée
- 2014
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Angleterre
- Région
- Sussex
- Teneur en Alcool
- 12% vol.
- Température de Service
- 8° - 10° C.
- Verre Recommandé
- Flûte transparente
- Caractéristiques Spéciales
- Petits Producteurs
- Accords Gastronomiques
- Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Crus de poisson, Plats de poisson, Primi de la mer, Fromages affinés
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
H&R-CLASSIC-CUVEE-BRUT-2014
1 Produit
Hoffmann & Rathbone
Dans les terres verdoyantes et infinies du Sussex, où la brise marine caresse doucement les vignes et le soleil britannique donne une lumière spéciale, se trouve le domaine Hoffmann & Rathbone. Ici, au cœur d'un paysage qui semble tout droit sorti d'un conte, l'art du vin rencontre la tradition anglaise pour donner vie à des bulles d'une élégance extraordinaire. Hoffmann & Rathbone est un nom qui résonne avec un écho de raffinement artisanal, un phare d'excellence dans le paysage des English Sparkling Wine.
Avec une approche de production qui embrasse la méthode classique, Hoffmann & Rathbone se consacre avec passion à la culture des cépages les plus nobles : Chardonnay, Pinot Noir et Meunier. Ces variétés, soigneusement cultivées avec dévouement et maîtrise, sont le cœur battant de leurs vins, chacune avec une histoire à raconter et une personnalité à dévoiler. Chaque grappe est une promesse de qualité, chaque grain un fragment de ce terroir unique que seul le Sussex peut offrir.
Le joyau du domaine est sans aucun doute le Classic Cuvée, un vin qui incarne l'essence même des bulles anglaises. Avec son perlage fin et persistant, le Classic Cuvée est un hymne à la fraîcheur et à la complexité, un voyage sensoriel qui évoque des fleurs blanches, des fruits mûrs et des notes toastées. C'est une célébration de la nature et de la main de l'homme, une danse de saveurs qui résonne avec l'harmonie du paysage environnant.
Laissez-vous séduire par le charme inimitable des vins signés Hoffmann & Rathbone, disponibles sur Vino45. Découvrez un monde de bulles qui défie les conventions et célèbre l'excellence vinicole britannique avec style et audace.
Adresse :
New House Winery TN32 5JP, Sussex Angleterre
Colore: giallo dorato
Perlage: fine e persistente
Bouquet: aromi di mandorla e nocciola, sentori di pesca e lampone
Gusto: energetico, intrigante, equilibrato.
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LE VIN
Le Spumante Brut Classic Cuvée de Hoffmann & Rathbone naît dans le sud de l'Angleterre, dans le Sussex avec vue sur la Manche. C'est une cave familiale qui utilise des méthodes traditionnelles tout en gardant un œil sur l'avenir. Les vignes bénéficient d'un climat modéré, grâce à l'influence des brises marines. Vendanges manuelles et pressurage délicat. Fermentation en acier et une partie en bois, cette dernière étant ensuite ajoutée au moût final pour une structure plus marquée. Élevage en bouteille pendant 66 mois. Arômes d'amandes douces, de noisettes, de pêche et de framboises bien équilibrés et invitants ; en bouche une fraîcheur équilibrée accompagnée de douceur et de finesse avec des notes de pomme et de nectar de fruits, pour une dégustation intéressante. Un "Champagne" d'outre-Manche.
LA MAISON
Hoffmann & Rathbone est située à Mountfiled, dans l'East Sussex, dans la magnifique campagne du sud de l'Angleterre. Hoffmann & Rathbone représente un nouvel héritage et une nouvelle philosophie dans la création de vins effervescents fondée sur l'amour, la passion et l'engagement.
Hoffmann & Rathbone aborde la création des vins d'une manière moderne et minimaliste. Elle crée ses vins avec beaucoup d'attention et de soin, ne récoltant que les raisins les plus mûrs, qui sont délicatement pressés pour séparer le jus des peaux. La magie de la transformation du raisin en vins effervescents est une question purement d'attention aux détails et de soin absolu.
Le goût extrêmement raffiné et délicat qui caractérise ces vins effervescents est dû à une combinaison parfaite entre art et patience. Ulrich Hoffmann apporte un patrimoine personnel d'expérience dans la vinification et la technologie à utiliser dans les vignes, grâce à sa carrière internationale qui a commencé il y a 16 ans dans la prestigieuse cave Rolf-Willy en Bade-Wurtemberg, à Château de Fieuzal et Château Haut-Gardere à Bordeaux ; passant par Artadi en Navarre, Cain Vineyards dans la Napa Valley, Bolney Estate dans le Sussex et Gusborne Estate dans le Kent. L'un des vins qu'il a créés a été servi sur la Royal Barge lors des célébrations du Jubilé de la Reine. Ulrich croit que le vin mousseux crée des occasions spéciales. Il a toujours aimé le processus de création des vins effervescents et dans cette région, il y a une combinaison parfaite de climat frais, de variétés de raisins et de sol. Ulrich, avec sa femme Birgit Rathbone, unissant leurs noms, ont donné vie à un nouvel héritage et à une nouvelle marque, unique et merveilleuse.
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