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Trento Riserva DOC Brut 'Perle' Rose' 2017 (750 ml. en coffret) Ferrari
Trento Riserva DOC Brut "Perlé Rosé" 2017 Ferrari naît d'un assemblage noble de Pinot Noir (80%) et Chardonnay (20%), cultivés dans les meilleurs vignobles de propriété au pied des montagnes du Trentin. Les raisins, récoltés à la main, sont vinifiés selon la Méthode Classique, avec un long vieillissement de plus de 5 ans sur lies, qui apporte profondeur et finesse. Le perlage est fin et persistant, le bouquet intense et élégant, avec de petits fruits rouges, zeste d'orange et rose. En bouche, il se révèle velouté et structuré, avec une note épicée délicate, une parfaite harmonie et une grâce enveloppante. Attrayant et riche, c'est un Trentodoc polyvalent, idéal pour accompagner un repas entier, des charcuteries nobles aux plats de poisson et viandes blanches.
- Catégorie de Produit
- Spumante
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Dénomination
- Trento DOC
- Cépage / Matière première
- pinot noir
- Dosage
- Brut (6-12 gr/lt)
- Variété / Assemblage
- Pinot Noir 80% et Chardonnay 20%
- Classe de Vieillissement
- Réserve
- Millésime ou Cuvée
- Millesimé, 2017
- Sboccatura se traduit en français par "débouchage".
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- FR - Trentin
- Teneur en Alcool
- 12,5 % vol.
- Température de Service
- 6° - 8° C.
- Verre Recommandé
- Flûte transparente
- Emballage
- Étui Original
- Accords Gastronomiques
- Aperitivo, Antipasti, À Tout Passé
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
FRR-PERLE'-ROSE'-RIS.-2017
8 Produits
Ferrari
Nel cuore del Trentino, tra montagne maestose e vallate incantate, si erge la cantina Ferrari, un nome che risuona come un'ode alle bollicine italiane. Fondata all'inizio del XX secolo, questa cantina è diventata il simbolo del Metodo Classico, incarnando l'eleganza e la raffinatezza attraverso ogni sorso dei suoi celebri spumanti. Ferrari si è affermata come un faro nel panorama enologico mondiale, grazie a una dedizione incrollabile alla qualità e a un profondo rispetto per l'ambiente che si traduce in un impegno concreto verso la sostenibilità.
Le colline trentine, culla di un terroir unico, offrono le condizioni ideali per la coltivazione delle uve Chardonnay e Pinot Nero, varietà che trovano qui un'espressione vibrante e complessa. Queste uve, curate con passione e sapienza, danno vita a vini che sono autentici capolavori di vinificazione. Tra le etichette più celebri, il Perlé incanta con la sua finezza e il suo perlage persistente, mentre il Giulio Ferrari rappresenta l'apice dell'arte spumantistica, con una struttura avvolgente e un bouquet aromatico che conquista i sensi.
Ogni bottiglia di Ferrari racconta una storia di tradizione e innovazione, di impegno e passione. Un invito a scoprire su Vino45 l'essenza delle bollicine italiane attraverso le etichette più prestigiose di Ferrari, per un viaggio sensoriale che celebra l'eccellenza e la bellezza del Trentino.
Indirizzo:
Via del Ponte di Ravina 15, 38121 - Trento (TN), Italia
Colore: Rosa tenue con riflessi ramati.
Perlage: finissimo e persistente.
Bouquet: Intenso ed elegante, con note di piccoli frutti rossi (lampone, ribes), scorza d’arancia e accenti di rosa
Gusto: Vellutato, fresco e strutturato, con piacevole sapidità e una sottile nota speziata. Finale lungo e armonico
- I Vini di Veronelli 3/3
- Wine Enthusiast: 95/100
- Wine Spectator: 92/100
- Falstaff: 92/100
Valutazione Compessiva: 93/100
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LE VIN
Trento Riserva DOC Brut "Perlé Rosé" 2017 Ferrari naît d'un assemblage noble de Pinot Noir (80%) et Chardonnay (20%), cultivés dans les meilleurs vignobles de propriété au pied des montagnes du Trentin. Les raisins, récoltés à la main, sont vinifiés selon le Méthode Classique, avec un long vieillissement de plus de 5 ans sur lies, ce qui confère profondeur et finesse. Le perlage est fin et persistant, le bouquet intense et élégant, avec des petits fruits rouges, zeste d'orange et rose. En bouche, il se révèle velouté et structuré, avec une note épicée délicate, une harmonie parfaite et une grâce enveloppante. Attrayant et riche, c'est un Trentodoc polyvalent, idéal pour accompagner un repas entier, des charcuteries nobles aux plats de poisson et viandes blanches.
L'ENTREPRISE
Une cave qui n'a pas besoin de présentation, dont le mythe naît grâce à l'intuition d'un homme, Giulio Ferrari, et au rêve de créer dans le Trentin un vin capable de rivaliser avec les meilleurs champagnes français. Véritable pionnier, c'est lui qui comprend en premier la vocation extraordinaire de sa terre, lui qui diffuse le chardonnay en Italie. C'est ainsi qu'il commence à produire quelques bouteilles sélectionnées avec un culte obsessionnel pour la qualité. Des vins qui entrent tout de suite dans le cœur des amateurs les plus exigeants qui n'avaient jamais trouvé en Italie des effervescents aussi élégants, fins et surprenants. Ne ayant pas d'enfants, Giulio Ferrari cherche un successeur à qui confier son rêve. Parmi les nombreux prétendants, il choisit Bruno Lunelli, propriétaire d'une célèbre cave à Trento. Grâce à sa passion et à son talent entrepreneurial, Bruno parvient en très peu de temps, dans la première moitié des années 50, à accroître la production sans jamais faire de compromis sur la qualité, suivant la même ligne tracée par le fondateur. La tradition se poursuit, et Bruno Lunelli transmet la passion à ses enfants : sous la direction de Franco, Gino et Mauro, Ferrari devient leader en Italie et le toast italien par excellence. Au fil des ans, certaines des étiquettes destinées à entrer dans l'histoire voient le jour : ce sont le Ferrari Rosé, le Ferrari Perlé et le Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. Aujourd'hui, après plus de cent ans, Ferrari est devenu synonyme des meilleurs effervescents italiens. Des vins uniques, de véritables hymnes à la grandeur d'une cave sans égale et d'un territoire, celui de Trento, qui a prouvé qu'il pouvait offrir certaines des meilleures bulles du monde.